Tags:
Ngoài sushi, Nhật Bản còn món ngon nào hấp dẫn du khách?
Món sushi trứ danh chỉ là một phần nhỏ trong nền ẩm thực phong phú của Nhật Bản, song lại vô tình làm "lu mờ" nhiều món ngon khó cưỡng khác ở đất nước này.
Oyakodon: Món cơm cổ điển này đơn giản, tiện lợi nhưng đủ làm bạn no bụng. Oyakodon được nấu cùng các nguyên liệu phổ biến, quen thuộc là thịt gà, trứng, hành tây và một ít nước sốt. Song, như nhiều món Nhật khác, chính chất lượng của các nguyên liệu mới làm nên giá trị món ăn. Oyakodon còn có ý nghĩa thiêng liêng, gợi nhắc tình cảm gia đình. Ảnh: Serious Eats.
Okonomiyaki: Thường được gọi là bánh xèo Nhật Bản, cái tên okonomiyaki có nghĩa là hãy nấu nướng thứ gì bạn thích. Với lớp bột dày và bắp cải cắt vụn, bạn có thể thêm vào đó bất cứ thứ gì bạn muốn, như thịt xông khói, hải sản, pho mát... Ảnh: Miss Hangrypants.
Bánh chín được dùng với nước tương, nước sốt okonomi, mayonnaise Kewpie, rong biển hay bột cá ngừ khô bonito. Vùng Kansai, đặc biệt là Osaka có thể cho bạn món ăn hấp dẫn này. Tokyo cũng có một phiên bản riêng của món ăn, tên là monjayaki, thường được ăn bằng thìa nhỏ hơn là đũa. Ảnh: Chopstick Chronicles.
Okonomiyaki kiểu Hiroshima: Một lời khuyên cho bạn là đừng nhầm lẫn giữa món này với món okonomiyaki được nhắc ở trên, dù tên gọi giống nhau. Okonomiyaki kiểu Hiroshima phức tạp hơn. Món ăn có thể điều chỉnh theo sở thích của bạn, nhưng yếu tố cần thiết phải có là một lớp bột mỏng, mì xào, trứng tráng mỏng, bắp cải thái nhỏ, nước sốt okonomi và rong biển. Ảnh: LiiiFE.
Takoyaki: Được gọi nôm na là những "quả bóng bạch tuộc", món ăn này có hành lá, gừng ngâm, bột chiên giòn tenkasu, rong biển và những miếng bạch tuộc nhỏ. Phần topping ăn kèm tương tự món okonomiyaki, song takoyaki nóng chảy bên trong, vì vậy bạn cần chú ý để tránh bỏng lưỡi khi cắn vào. Ảnh: Intrepid Travel.
Shojin-ryori: Việc ăn thịt từng bị cấm ở Nhật Bản trong một thời gian dài, và đối với một số tu sĩ Phật giáo, quy định này còn nghiêm ngặt hơn. Song, người Nhật vẫn có shojin-ryori, tức ẩm thực chay tinh tế, thanh đạm được gìn giữ qua nhiều thế kỷ. Để thưởng thức món ăn tuyệt vời này, bạn có thể dừng chân tại các đền, chùa hay những nhà hàng truyền thống xung quanh đó. Ảnh: All About Japan.
Bánh chiffon bí ngô: Loại bánh ngọt nhẹ xốp này là ví dụ về kết hợp sáng tạo trong ẩm thực Nhật Bản. Các nguyên liệu địa phương cùng phương pháp nướng phương Tây truyền thống đã tạo ra một món ăn hấp dẫn. Ảnh: Ameblo.
Wagashi:Ngoài những thanh kẹo chocolate Kit Kat nổi tiếng, món ngọt Nhật Bản đa dạng hơn thế. Nhắc đến ẩm thực của đất nước mặt trời mọc, phải nhắc wagashi, từ chỉ chung các món ngọt truyền thống của Nhật, không chỉ ngon mà còn vô cùng đẹp mắt. Ảnh: Japan Info.
Wagashi là món ngọt được làm thủ công một cách tinh tế. Món ngọt này sử dụng các nguyên liệu thực vật theo mùa là chủ yếu, có thể mang hương vị khác nhau giữa các vùng. Người ta thường dùng các loại wagashi trong các buổi tiệc trà. Ảnh: So Good Magazine.
Đặc sản địa phương: Mỗi vùng đất ở Nhật Bản đều có những đặc sản riêng, góp phần tạo nên ẩm thực đa dạng của đất nước. Ví dụ, Okinawa nổi tiếng với khoai lang tím, các món ăn chịu ảnh hưởng từ Trung Quốc, Hàn Quốc và Mỹ, hoặc các "siêu thực phẩm" giúp nhiều người sống thọ trăm tuổi. Ảnh: Culture Trip.
Hay khi nhắc đến Hokkaido, không thể bỏ qua các sản phẩm từ sữa, vì đây là nơi sản xuất hầu hết loại thực phẩm này của Nhật Bản. Hokkaido còn có món mì miso ramen đặc trưng, món thịt cừu nướng Thành Cát Tư Hãn, hay bia Sapporo. Ảnh: Cuisine Paradise.
Theo Tri thức trực tuyến
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
3 dấu hiệu cơ thể “kêu cứu” sau tuổi 40 và những món ăn giúp cân bằng
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Sau tuổi 40, nhiều người bắt đầu xuất hiện các dấu hiệu như mệt mỏi, đầy bụng, tăng cân khó kiểm soát. Đáng chú ý, chỉ cần điều chỉnh một vài món ăn quen thuộc với cách chế biến hợp lý, cơ thể có thể cải thiện rõ rệt.
Bị xếp top 'bẩn nhất' suốt 2 năm, nhưng loại rau này lại rất bổ máu: Sai lầm phổ biến khiến nhiều người ăn mà không nhận được lợi ích
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Điều quan trọng nhất không phải là tìm kiếm thực phẩm “hoàn hảo”, mà là hiểu rõ thực phẩm mình ăn, từ đó lựa chọn và chế biến một cách thông minh
Người sau 40 tuổi nên ăn cá nhiều hơn thịt? Lợi ích thật sự với tim mạch và mỡ máu
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Sau tuổi 40, cơ thể không còn “dễ tính” với những thói quen ăn uống cũ. Những điều từng không gây ảnh hưởng rõ rệt trước đây, theo thời gian có thể tích lũy và trở thành nguy cơ cho sức khỏe.
Một thay đổi nhỏ trong bữa cơm sau tuổi 40 giúp gan và dạ dày “dễ thở” hơn
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Không ít người sau tuổi 40 bắt đầu nhận ra: cùng một bữa cơm như trước đây, nhưng cảm giác sau khi ăn đã khác. Dễ đầy bụng hơn, ăn xong thấy nặng người, có hôm còn khó ngủ.
Sau tuổi 40, cơ thể bắt đầu “sợ” 4 kiểu ăn uống này
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, cơ thể không thay đổi một cách ồn ào, nhưng lại “lên tiếng” theo cách rất riêng: dễ mệt hơn sau bữa ăn, khó tiêu hơn, tăng cân nhanh hơn, ngủ kém hơn. Đó là dấu hiệu cho thấy cơ thể bắt đầu “kén chọn” hơn với cách ăn uống. Điều đáng nói là, nhiều thói quen tưởng chừng bình thường lại chính là thứ mà cơ thể ở độ tuổi này “ngại nhất”.
Dùng 4 nguyên liệu có đầy ngoài chợ nấu món canh cực ngon, khiến bạn ăn sạch đến giọt cuối cùng
Ăn - 16 giờ trướcĐây là một công thức đơn giản, đậm đà hương vị, và nước dùng thì cực kỳ ngon khi ăn kèm với cơm. Bạn sẽ ăn sạch đến từng giọt cuối cùng!
1 loại cây quý phơi khô đang 'được xem là lá chắn ung thư', trợ thủ hạ đường huyết hiệu quả: Hè này nên pha nước dùng dần
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Gần đây, loại rễ cây quen thuộc này còn được nhắc đến với những mỹ từ như "lá chắn ung thư” hay “trợ thủ hạ đường huyết”, khiến không ít người tìm mua về sử dụng thường xuyên.
Sau tuổi 40, cơ thể cần nhiều hơn 4 loại thực phẩm này - điều nhiều người không để ý
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Bước qua tuổi 40, không ít người bắt đầu cảm nhận rõ những thay đổi của cơ thể: dễ mệt hơn, ngủ không còn sâu, ăn uống cũng “khó chiều” hơn trước. Có người vẫn giữ nguyên chế độ ăn như thời trẻ nhưng lại thấy cân nặng tăng lên, sức bền giảm đi.
Món ăn đủ dinh dưỡng cho người bị bệnh viêm gan
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Những món ăn ít gia vị, dễ tiêu hóa và giàu dinh dưỡng như cháo hoặc canh rau củ quả đều là những món ăn rất thích hợp cho người bệnh viêm gan. Dưới đây là danh sách món cháo và canh tốt cho người bệnh viêm gan.
Cách ăn rau muống tốt cho người bệnh gan
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Người mắc bệnh gan ăn được rau muống như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng vì tốt cho gan. Loại rau xanh đậm này là nguồn dinh dưỡng dồi dào gồm nước, calo, protein, chất béo, carbohydrate, chất xơ…
Các tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng
ĂnGĐXH - Hâm nóng thức ăn là công việc quen thuộc của khá nhiều gia đình. Nhưng nhiều người luôn lo sợ thức ăn sẽ trở nên dai và khó chịu. Bài viết dưới đây giúp bạn những tuyệt chiêu hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng.
