Hà Nội
23°C / 22-25°C

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc

Thứ bảy, 13:29 22/08/2020 | Ăn

GiadinhNet - Không chỉ là thực phẩm để nấu ra các món ăn thơm ngon và bổ dưỡng hành tây còn có rất nhiều công dụng khác trong nấu nướng.

1. Làm ngọt nước dùng

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 1.

Một trong những công dụng của hành tây được nhiều người biết đến nhất là làm ngọt nước dùng khi nấu các món có nước như lẩu, bún, phở, bánh canh. Với các món này bạn chỉ cần rửa sạch hành tây rồi cho cả củ vào nồi nấu để tránh hành bị nát. Khi nêm, bạn nên hạn chế dùng đường cát mà chỉ nên dùng 1 ít đường phèn, đường phèn và hành tây sẽ giúp nước dùng của bạn ngọt và đậm đà hơn.

2. Giữ cho cá hấp không bị vỡ, nát

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 2.

Trước khi hấp cá, bạn hãy cắt hành tây thành các lát mỏng, xếp chúng bên dưới cá, sau khi hấp chín, cá không những không bị vỡ, nát mà còn thơm ngon hơn đấy.

3. Khử mùi khê

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 3.

Lỡ tay nấu nồi cơm bị khê, tất nhiên là cơm khét thì không thể cứu vãn được, nhưng ít nhất bạn cũng có thể phi tang được mùi khê khó chịu đó, nếu lúc vừa phát hiện, cơm còn nóng, bạn cho ít hành tây xắt lát vào nồi rồi đậy nắp lại. Mùi khê sẽ biến mất, không ám vào lớp cơm ngon phía trên.

4. Rửa nồi nấu sữa bị cháy

Không cần quá lo lắng khi nấu sữa bị cháy vì 1 trong những công dụng của hành tây là tẩy sạch vết sữa cháy. Cho 1 ít hành tây vào nồi bị cháy, nấu sôi và đem đi rửa như thường,vết sữa cháy sẽ nhanh chóng biến mất.

5. Luộc há cảo

Để bảo vệ các miếng há cảo nguyên vẹn, vỏ không bị bong ra sau khi luộc. Bạn cần cho vào nồi nước luộc một vài miếng hành tây, chờ nước sôi rồi mới thả há cảo vào luộc. Há cảo sẽ được luộc chín mềm, ngon, vỏ bao bọc chắc chắn xung quanh ruột há cảo.

6. Ngăn ruồi đậu lên thức ăn

Rửa sạch thực phẩm, để ráo nước, đặt vài cọng hành tây đã rửa sạch lên trên, ruồi sẽ tránh xa.

7. Ngăn bơ không bị nâu

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 4.

Bơ chín sẽ không để được lâu vì các enzym trong bơ sẽ bị chuyển hóa khi tiếp xúc với không khí làm cho bơ có màu nâu. Lúc này, bạn chỉ cần đặt 1 nửa của hành tây vào chung với bơ, lưu huỳnh trong bơ sẽ giúp làm chậm quá trình oxy hóa, giúp bơ lâu chuyển màu và lâu hư.

8. Giữ cho nước tương, giấm ăn không bị mốc

Để tránh cho nước tương, giấm ăn không bị mốc, người nội trợ cho 2 lát hành tây vào các gia vị này. Nước tương, giấm ăn sẽ không bao giờ bị mốc, hương vị sẽ luôn được lưu giữ hoàn hảo như khi mới mua về.

Ngoài việc làm món ăn, hành tây còn có 9 công dụng trong nhà bếp nếu không biết sẽ cực kỳ hối tiếc - Ảnh 5.

9. Xử lý dao bị gỉ và làm sạch dụng cụ làm bếp

Cắt đôi củ hành tây, chà mặt cắt lên phần dao gỉ, vết gỉ sét sẽ biến mất. Làm sạch đồ dùng nhà bếp bằng cách lấy rễ hành tây chà bề mặt đồ dùng bám dầu mỡ, đặc biệt với đồ đồng, thiếc sẽ rất sáng đẹp. Ngoài ra, nếu bạn cắt đôi củ hành tây, lấy mặt cắt chà lên cửa kính. Sau đó, dùng vải khô lau thật nhanh trước khi nước hành khô, mặt kính sẽ bóng loáng như mới.

Lily (th)

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
8 món ăn gây 'thương nhớ' của ẩm thực Đà Nẵng nhất định nên thử trong dịp Lễ hội Pháo hoa Quốc tế 2024

8 món ăn gây 'thương nhớ' của ẩm thực Đà Nẵng nhất định nên thử trong dịp Lễ hội Pháo hoa Quốc tế 2024

Ẩm thực 360 - 2 giờ trước

GĐXH - Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng 2024 là dịp để hàng vạn du khách có cơ hội được thưởng thức thiên đường ẩm thực Đà Nẵng.

Công thức nấu canh gân bò chua cay ngon hết sẩy

Công thức nấu canh gân bò chua cay ngon hết sẩy

Ăn - 2 giờ trước

Gân bò là một nguyên liệu được nhiều người ưa thích bởi kết cấu dai giòn và có hàm lượng vitamin, collagen cao. Hôm nay bật mí cho các bạn cách nấu món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy” khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.

Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính

Loại rau có hàm lượng kali tương đương thịt bò: Nấu 3 món vừa ngon lại giúp phòng ngừa các bệnh mãn tính

Ăn - 6 giờ trước

Đây là một loại rau theo mùa, chúng ngon và bổ dưỡng nhất vào mùa xuân. Loại rau này còn được gọi là "Món ăn tiến vua" nhờ có giá trị chữa bệnh nhất định từ xa xưa.

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Đón hè bằng món trà tắc xí muội thơm ngon, giải nhiệt

Ăn - 9 giờ trước

Trà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

9 món ăn sáng đại kỵ với người muốn giảm cân, món cuối cùng nhiều chị em thường ăn mà không biết

Ăn - 10 giờ trước

GĐXH - Người muốn giảm cân cần lưu ý tránh những món ăn sáng dưới đây.

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

"Rau mầm đá nấu món gì ngon?": Đây là 3 món dễ làm ăn lại đậm đà, hấp dẫn vô cùng

Ăn - 10 giờ trước

Dưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Cách làm món thịt bò hầm từ đầu bếp: Thêm 1 thìa này vào thịt sẽ mềm ngon ngay cả khi không cần đến nồi áp suất

Ăn - 13 giờ trước

Trong quá trình nấu thịt bò hầm, bạn chỉ cần thêm 1 thìa nguyên liệu này, món ăn sẽ vừa mềm ngọt, ngon mà thậm chí không cần dùng đến nồi áp suất.

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê

Ăn - 1 ngày trước

Lẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút

Ăn - 1 ngày trước

Chỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.

Top