Ngon cơm với cà tím nhồi thịt
Với những nguyên liệu gần gũi như cà tím, tía tô, hành tây và thịt lợn, bạn đã có một món ngon ăn kèm với cơm.
1. Nguyên liệu
- 2 quả cà tím dài
- 200g thịt lợn xay hoặc thịt gà xay
- Vài lá tía tô xanh
- Nửa củ hành tây
- Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu
- Hành khô thái nhỏ, dầu chiên
- Tương ớt ăn kèm (tùy ý thích)
 |
|
- Xắt cà tím thành từng khoanh tầm 5cm, ngâm cà vào thố nước lạnh có pha chút muối, ngâm khoảng 15 phút. |
 |
|
- Cắt vát ở giữa tâm của miếng cà, không cắt rời. |
 |
|
- Tía tô thái nhỏ. Hành tây thái hạt lựu. |
 |
|
- Thịt lợn xay trộn với tía tô, hành tây, hành khô thái nhỏ, trộn vào ít hạt tiêu, một thìa nhỏ muối, nửa thìa hạt nêm, ba thìa nhỏ nước mắm, trộn đều. |
 |
|
- Dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà. Bạn nên nhồi nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ teo nhỏ lại. Bạn cũng đừng quên ấn chặt tay để miếng thịt không rớt ra ngoài. |
 |
|
- Đun nóng chảo, đổ dầu vào, thả từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo. Chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa trở đều miếng cà. |
 |
|
- Cà chín vàng vớt cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Nếu có điều kiện bạn có thể nướng cà ở nhiệt độ 160 độ C, trong vòng từ 20 đến
25 phút. |
- Xếp từng miếng cà ra đĩa, ăn kèm với tương ớt và dùng làm món mặn ăn với cơm.
Theo Tapchiamthuc
Nữ MC quê Cần Thơ vừa nhận giải tại Miss World Vietnam 2025 là ai?
Giải trí - 25 phút trướcGĐXH - MC Phan Hải Như của chương trình "360 độ Miền Tây" (VTV10) vừa nhận giải Người đẹp du lịch tại Miss World Vietnam 2025.
SUV hạng B 262 triệu đồng đẹp long lanh sánh ngang Kia Seltos, Honda HR-V, rẻ hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10 sẽ bán ở Việt Nam?
Giá cả thị trường - 25 phút trướcGĐXH - SUV hạng B đang được khách hàng săn đón nhờ giá bán siêu rẻ chỉ 262 triệu đồng, thiết kế ăn đứt Kia Seltos và Honda HR-V.
Tuyên Quang: Tìm thấy thi thể 2 nạn nhân vụ lật thuyền trên hồ Chiêm Hóa
Thời sự - 39 phút trướcGĐXH - Lực lượng chức năng tỉnh Tuyên Quang đã tìm thấy thi thể 2 nạn nhân trong vụ lật thuyền xảy ra đêm 29/3 tại hồ thủy điện Chiêm Hóa sau nhiều giờ tổ chức tìm kiếm xuyên đêm.
Hà Nội: Phẫn nộ cảnh người phụ nữ bế con nhỏ bị hàng xóm hành hung ở phố Lò Đúc
Đời sống - 41 phút trướcGĐXH - Người đàn ông lớn tuổi liên tục chửi bới, hành hung một phụ nữ đang bế con nhỏ trên tay tại khu vực phố Lò Đúc (phường Hai Bà Trưng, Hà Nội) khiến 2 nạn nhân ngã mạnh xuống nền gạch, chấn thương vùng đầu.
Thái Nguyên hứng dông lốc dữ dội: Nhà tốc mái hàng loạt, trẻ nhỏ nhập viện cấp cứu
Thời sự - 43 phút trướcGĐXH - Sau một đêm dông lốc dữ dội, nhiều gia đình ở phía Bắc Thái Nguyên rơi vào cảnh màn trời chiếu đất, tài sản hư hỏng nặng. Giữa những mất mát đó, một cháu bé 9 tuổi bị thương nặng do nhà sập đang được các bác sĩ nỗ lực cứu chữa.
Bất ngờ trước giá chung cư tại phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng (Hà Nội) tháng 3/2026
Giá cả thị trường - 53 phút trướcGĐXH - Hiện nay, giá chung cư tại 5 phường Hà Đông, Dương Nội, Yên Nghĩa, Phú Lương và Kiến Hưng thuộc thành phố Hà Nội đang ở ngưỡng khá cao, thậm chí có 3 tỷ đồng trong tay, người mua nhà cũng không dễ tìm được căn nhà ưng ý tại khu vực trung tâm.
Chân dung chị sinh đôi của Hoa hậu Phương Oanh
Giải trí - 54 phút trướcGĐXH - Hoa hậu Phương Oanh bất ngờ tiết lộ có chị gái sinh đôi tên là Hoàng Yến. Diện mạo của chị gái Tân Hoa hậu khiến fan sắc đẹp bất ngờ.
Câu chuyện về cặp đôi đã ôm nhau 2.800 năm ở Iran
Chuyện đó đây - 1 giờ trướcKhông ai biết họ là ai, nhưng họ đã trở thành biểu tượng của tình yêu vĩnh hằng.
Giá bạc hôm nay 30/3: Mở phiên đầu tuần, thị trường trong nước khởi sắc
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá bạc trong nước ngày 30/3 ghi nhận sự phục hồi rõ rệt khi mở cửa quanh ngưỡng 70 triệu đồng/kg và nhanh chóng tăng lên vùng 72 triệu đồng/kg chỉ sau vài nhịp điều chỉnh, tương ứng mức tăng khoảng 2 triệu đồng/kg.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ tuần này (từ ngày 30/3 - 5/4/2026): Cập nhật khu vực bị mất điện nhiều giờ trong ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu vực thuộc TP. Cần Thơ sẽ mất điện cả ngày.
Tết Thanh minh 2026 ngày nào? Lịch chi tiết và những việc cần làm để tưởng nhớ tổ tiên, cầu tài lộc, bình an
ỞGĐXH – Năm nay, Thanh minh 2026 trùng vào Chủ nhật, được xem là điều kiện thuận lợi về mặt thời gian để các gia đình thực hiện nghi lễ. Trong ngày này, các gia đình nên thực hiện những việc sau để tưởng nhớ tổ tiên, cầu mong bình an, may mắn.
