Nguyên liệu:
- 2 củ khoai tây
- 150 gr thịt bò băm
- 1/2 củ hành tây
- 1 quả trứng
- Bột mì đa dụng
- Bột chiên xù
- Muối
- Tiêu đen
Cách làm:
 | Bước 1: Cắt nhỏ hành tây, gọt vỏ và cắt miếng khoai tây, hấp cho đến khi mềm. | |
 | Bước 2: Cho khoai tây hấp ra bát khi còn nóng rồi nghiền nhuyễn. | |
 | Bước 3: Đun nóng chảo trên lửa vừa, cho ít dầu, phi thơm hành khô, cho thịt bò băm vào xào chín, nêm chút muối tiêu đen, để nguội dùng sau. | |
 | Bước 4: Cho khoai tây đã nghiền vào, trộn đều và nhào thành bánh. | |
 | Bước 5: Đánh trứng. Nặn từng viên bánh, lăn qua bột mì đa dụng, trứng và bột chiên xù. | |
 | Bước 6: Chiên đến khi vàng giòn, lót giấy thấm dầu rồi ăn cùng tương ớt, tương cà. (Theo Ngôi sao) |
