Tags:
Nhờ chiếc nồi chiên không dầu chân ái, mẹ nào cũng sẽ làm được món ngon tưởng chỉ có thể ăn ở nhà hàng này!
Với chiếc nồi chiên không dầu thì món ăn tưởng khó nhằn như hàu nướng mỡ hành cũng có thể xử lý trong một nốt nhạc.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Hàu sữa 1kg 2. Hành khô, hành lá, dầu ăn, lạc rang... Tuỳ khẩu vị
Các bước làm
1. Sơ chế hàu 2. Phi hành và rang lạc 3. Nướng sơ hàu và làm mỡ hành 4. Nướng hàu
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Hàu sữa 1kg 2. Hành khô, hành lá, dầu ăn, lạc rang... Tuỳ khẩu vị
Cứ tưởng hàu nướng mỡ hành khó làm lắm và phải ra ngoài hàng ăn thì giờ các chị em hoàn toàn có thể tự làm món ăn này nhờ chiếc nồi chiên không dầu .
Cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu 1
Sơ chế hàu
Hàu rửa sạch, cho hàu vào lò vi sóng ở mức trung bình vài phút để hàu mở miệng và dễ cạy hơn.
Ảnh: Võ Thị Thu Huyền
2
Phi hành và rang lạc
Hành phi: Hành tím thái mỏng, trộn đều 3 đến 4 thìa dầu ăn và một chút xíu muối vào hành tím rồi cho vào nồi chiên không dầu. Lần 1 để nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút, lần 2 để nhiệt độ 140 độ C trong 10 phút, lần 3 để nhiệt độ 140 độ C trong 5 phút. Giữa các lần phải đảo đều hành.
Rang lạc: Lạc xát vỏ lạc tầm 1 - 2 phút rồi xóc để vỏ lạc rơi ra. Cho lạc vào nồi chiên không dầu và để nhiệt độ 160 độ C trong 12 đến 15 phút.
3
Nướng sơ hàu và làm mỡ hành
Nướng sơ hàu: Lót giấy bạc và cho hàu vào nồi chiên không dầu, nướng sơ hàu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
Làm mỡ hành: Cho lên chảo một ít dầu ăn, thêm hành lá thái nhỏ vào đều cho hành chín thì tắt bếp.
Ảnh: Võ Thị Thu Huyền
4
Nướng hàu
Rưới mỡ hành lên hàu và nướng thêm khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Rắc hành khô và lạc rang đập nhỏ là hoàn thành. Khi ăn thì vắt thêm chanh cho ngon các bạn nhé!
Ảnh: Võ Thị Thu Huyền
Ảnh: Võ Thị Thu Huyền
Hàu thơm mềm ăn cùng hành phi, lạc rang là ngon hết ý. Ảnh: Võ Thị Thu Huyền
Thành phẩm ngon và bắt mắt không thua kém gì ngoài hàng. Ảnh: Vân Mạc
Món này mà dùng để ăn nhậu là chuẩn không cần chỉnh. Ảnh: Quyên Vũ
Với nồi chiên không dầu cỡ nhỏ và hàu size bé các chị em có thể làm 1 lần được khoảng hơn 10 con hàu. Ảnh: Kim Oanh Vo.
Chúc các chị em thành công với cách làm hàu nướng mỡ hành bằng nồi chiên không dầu này nhé!
Theo Nhịp sống Việt
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
10 cách 'hô biến' gà luộc thành món mới hấp dẫn
Ăn - 2 giờ trướcGà luộc là món ăn quen thuộc, gần như không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, sau những ngày sum họp, không ít nhà rơi vào tình trạng “dư gà”. Thay vì hâm đi hâm lại gây ngán, bạn có thể biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn, vừa tiết kiệm vừa đổi vị cho cả gia đình.
Cách làm gỏi gà xé phay giải cứu gà sau Tết
Ăn - 19 giờ trướcTận dụng gà cúng còn dư sau Tết, món gỏi gà xé phay chua ngọt, giòn thơm sẽ giúp chống ngán hiệu quả và làm mới mâm cơm gia đình ngày đầu năm
Món lẩu cháo bánh chưng ngon 'đỉnh nóc' giúp 'giải cứu' bánh chưng sau Tết
Ăn - 1 ngày trướcSau Tết, bánh chưng cứng đơ khó ăn đừng vội bỏ, hãy thử ngay món lẩu cháo bánh chưng thơm béo, tận dụng đồ thừa mà ngon “đỉnh nóc”.
Một món ăn luôn 'cháy hàng' vào ngày vía Thần Tài, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chỉ với một vài nguyên liệu, bạn đã có thể chế biến món ăn này vào ngày vía Thần Tài để lấy may.
Bã chè dùng xong đừng vội vứt đi: Tuyệt chiêu kho sườn xém cạnh 'đỉnh của chóp' vét sạch nồi cơm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcChỉ thêm một nắm bã chè vào nồi sườn kho quen thuộc, chị em nhàn tênh có ngay món ngon "thần thánh" đánh bay nẻo ngấy, đưa cơm ngày mưa lất phất.
Những món 12 con giáp nên ăn ngày Rằm tháng Giêng, càng ăn càng đỏ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi con giáp có một món ăn riêng giúp rước tài đón may trong ngày Rằm đầu tiên của năm mới. Hầu hết các món ăn này vẫn mang đậm dư âm của ngày Tết nhưng lại chứa đựng ý nghĩa tâm linh khác biệt.
Mâm cúng vía Thần Tài 2026: Đừng 'đánh rơi' lộc vì thiếu những lễ vật quan trọng này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Ngày vía Thần Tài (mùng 10 tháng Giêng âm lịch) từ lâu đã trở thành một trong những dịp quan trọng đầu năm của nhiều gia đình Việt, đặc biệt là người làm kinh doanh, buôn bán. Năm 2026, ngày vía Thần Tài rơi vào 26/2 Dương lịch. Vào dịp này, nhiều người chuẩn bị mâm lễ chu đáo để cầu tài lộc, buôn may bán đắt, công việc hanh thông.
Nếu đã ăn quá nhiều 'đồ béo' dịp Tết, đây là 3 món ăn nấu nhanh, ngon lại giúp thanh lọc dạ dày và ruột
Ăn - 2 ngày trướcKhi những ngày Tết trôi qua, bạn cảm thấy cơ thể nặng nề và tăng cân vì đã ăn quá nhiều đồ ăn giàu đạm, chất béo. Đừng lo lắng, đã đến lúc thanh lọc hệ tiêu hóa của bạn với 3 món ăn đơn giản.
Món chuối chiên 'mix' cốt dừa và hạt khô giải cứu chuối sau Tết
Ăn - 2 ngày trướcChuối chín dư sau Tết chỉ cần chiên vàng, rưới cốt dừa và rắc hạt khô là thành món ăn vặt thơm béo, cả nhà mê tít.
Món ngon mỗi ngày giúp giải ngán, dọn tủ lạnh sau Tết: 20 mâm cơm gia đình thanh mát, dễ làm, đậm vị truyền thống Việt
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Sau Tết, tủ lạnh vẫn còn đầy ắp thịt kho, giò chả, bánh chưng… nhưng nhìn đến là thấy ngán. Đây chính là lúc bạn cần những món ngon mỗi ngày thanh mát, nhẹ bụng mà vẫn đậm vị truyền thống Việt. Dưới đây là 20 mâm cơm gia đình giải ngán vừa dễ làm, vừa giúp “dọn kho” hiệu quả.
Nhà còn đầy bánh chưng sau Tết, chị em học ngay cách bảo quản này để an toàn cho cả nhà, tránh ngộ độc
ĂnGĐXH - Theo khuyến cáo của các chuyên gia y tế, việc xử lý thức ăn thừa sau Tết cần đặc biệt cẩn trọng, nhất là khi nhiệt độ môi trường tăng cao khiến vi khuẩn sinh sôi nhanh hơn bình thường.
