Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt
GiadinhNet - Sinh ra ở quê và giờ đã có một cuộc sống khang trang, đầy đủ nơi phố thị. Nhưng ký ức về chiếc bếp rơm, bếp củi với làn khói làm cay xè mắt vẫn khôn nguôi, chị Vương Mai đã thuyết phục chồng để làm một căn bếp củi ngay giữa lòng Hà Nội.
"Bếp củi giữa lòng Hà Nội", bạn bè hay gọi nhà chị Vương Mai như vậy mỗi khi đến nhà chị ăn cơm.
Chị Vương Mai chia sẻ trên diễn đàn về ẩm thực, ý tưởng xây bếp củi trên tầng 5 của 1 ngôi nhà trong phố lúc đầu bị chồng chị phản đối do sợ nổ, nóng tầng dưới... nhưng rồi chị đã thuyết phục được ông xã.
Và rồi, gian bếp củi ngay trong ngôi nhà cao tầng của Hà Nội được hình thành. Gian bếp được vợ chồng chị Mai xây bằng gạch chịu lửa, xây cách tường, tạo khe thoáng để giảm độ nóng của lò....
Khi xây xong, chị Mai về quê mua kiềng, chấu, vỏ lạc và nhặt củi nhãn ở vườn nhà lên và tìm luôn cả mấy cái nồi gang để nấu cơm.
Chị Mai chia sẻ về ý tưởng bếp củi của mình: "Tôi là người con gái nông thôn nên ký ức về những món ăn từ bếp củi. Rất thương nhớ... mùi khói bếp ám vào tay, vào, tóc, vào thức ăn sao mà thân thương đến vậy, món ăn cũng ngon hơn lạ thường."
"Tôi làm tất cả các món ăn hàng ngày cá kho, nấu cơm nồi gang để lấy cháy, luộc thịt, nướng cá, nướng thịt....", chị Mai kể. Và giờ căn bếp của chị là nơi thường xuyên đón tiếp bạn bè, người thân đến thưởng thức những món ăn được nấu từ củi.
Những lời chia sẻ của chị Mai khiến các thành viên diễn đàn vô cùng ngưỡng mộ và xúc động.
"Khi thơ bé, mỗi lần về quê, việc đầu tiên là tôi ào xuống bếp, để xem bà tôi có ở đó không, để ngồi với bà bên bếp lửa thơm nồng, để tận hưởng những phút giây hạnh phúc và bình dị của quê nhà...", nhiều người đã nhớ lại tuổi thơ của mình qua chia sẻ của chị Mai.
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 2. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/1727217442444609035684437347432365275964680n-1-1618541945936485883904.jpg)
Căn bếp củi được nhà chị Mai làm trên tầng 5 của ngôi nhà
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 3. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17324071024446097490176995455693806429470032n-1618541992011766256692.jpg)
Món bò xào hành răm được làm trên bếp củi
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 4. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17448428024446094356843973045571381918163256n-1618542033941901921195.jpg)
Những chiếc xoong cũ của bố mẹ ở quê nên dùng lại (ở quê giờ cũng hiếm nhà đun bếp củi chứ chưa nói đến ở thành phố)
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 5. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17288292524446098923510187492396760531945365n-16185420831391466766836.jpg)
Lạc rang
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 6. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17262342924446101190176625252578520697602187n-1618542115056381850804.jpg)
Rán thịt
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 7. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 7.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17183459524446102223509854985830285404494717n-16185421398041452433048.jpg)
Cơm cháy nấu nồi gang, món bạn bè thường xuyên đặt hàng chị Mai
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 8. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 8.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/1720495242444737482338259703564289384998070n-1618542184370271397966.jpg)
Nồi gang để nấu cơm, cá nướng trên bếp củi
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 9. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 9.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17367054324447375190049226811826627605991615n-16185422151892118733687.jpg)
Cá kho niêu đất
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 10. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 10.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17091693424446102590176485305759874886306011n-1618542240677441102503.jpg)
Đậu rán
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 11. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 11.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17323758324446096423510435677340147746441938n-1618542266500647977738.jpg)
Khoai luộc
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 12. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 12.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/1743175502444609965684344550222692096526522n-1618542297622266499472.jpg)
Tết vừa rồi nhà chị Mai luộc 4 nồi bánh chưng. Mọi thứ đều được gia đình chị tự làm cẩn thận, tỉ mỉ và luộc bằng bếp củi.
![Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 13. Nhớ thương mùi khói, chồng chiều vợ làm gian bếp củi giữa lòng phố thị, nấu món nào cũng rưng rưng cay xè mắt - Ảnh 13.](https://giadinh.mediacdn.vn/thumb_w/640/296230595582509056/2021/4/16/17335700724447373023382771429663628638947765n-1618542475399174565960.jpg)
Căn bếp củi thân thương, làm đủ món của nhà chị Mai
K.N
![Cách làm gà nướng mật ong mềm ngon, mọng nước, thơm nức mũi](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/2/ga-nuong-mat-ong-1-phunutoday-vn-17252671820391656470772-8-0-321-500-crop-1725267186642148373570.jpg)
Cách làm gà nướng mật ong mềm ngon, mọng nước, thơm nức mũi
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Nếu bạn đã quá nhàm chán với những món gà luộc, gà kho… thường ngày thì có thể đổi mới thực đơn của cả gia đình với món gà nướng mật ong. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều thích.
![Mẹ đảm ở Hà Nội trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng"](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725328911063-1725328911347528379200.jpg)
Mẹ đảm ở Hà Nội trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng"
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcNhìn ngắm những chiếc mẹt tre tràn ngập món ngon do chị Vũ Thu Hương khéo léo chuẩn bị, thật khó cầm lòng muốn được thưởng thức tức thì.
![2 món ăn và 4 loại nước uống là 'cứu tinh' cho gan, dạ dày sau những cuộc nhậu ngày lễ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/8/29/mach-ban-10-mon-an-giam-can-voi-ca-chua-cuc-an-toan-lai-vo-cung-de-thuc-hien-202102081448465908-1724920665408-1724920665838435965474.jpg)
2 món ăn và 4 loại nước uống là 'cứu tinh' cho gan, dạ dày sau những cuộc nhậu ngày lễ
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - Có một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe của gan, nhất là trong dịp nghỉ lễ dài ngày, các bữa cỗ linh đình dễ khiến gan quá tải, việc thải độc gan rất cần thiết.
![Cách lột vỏ quả cà chua nhanh chóng và không bị mất dinh dưỡng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/8/27/avatar1721609494447-17216094945761252019097-0-0-278-444-crop-17247459835892023557176.jpg)
Cách lột vỏ quả cà chua nhanh chóng và không bị mất dinh dưỡng
Mẹo nấu nướng - 12 giờ trướcLột vỏ cà chua tưởng chừng là một công việc đơn giản nhưng nếu làm sai cách có thể làm mất đi một số dinh dưỡng quan trọng của quả.
![Trong phim Sex and the City có món salad làm từ nguyên liệu cực tốt để dưỡng trắng da và thải độc](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725328841139-1725328841249664329328.png)
Trong phim Sex and the City có món salad làm từ nguyên liệu cực tốt để dưỡng trắng da và thải độc
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcSalad cà chua và húng quế xuất hiện trong phim Sex and the City không khó làm mà lại tốt cho sức khỏe.
![Làm 3 món gỏi bò thơm ngon vừa được xếp Top món trộn ngon nhất Châu Á giải ngấy cho bữa ăn gia đình](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/goi-bo-ca-phao-17253315254331247092810-539-0-1550-1618-crop-1725332352794475476876.jpg)
Làm 3 món gỏi bò thơm ngon vừa được xếp Top món trộn ngon nhất Châu Á giải ngấy cho bữa ăn gia đình
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcGĐXH – Việt Nam vừa có thêm 3 món trộn được Taste Atlas xếp vào danh sách các món trộn ngon nhất châu Á. Dưới đây, mách bạn 3 cách làm món gỏi bò thơm ngon giải ngấy cho bữa ăn gia đình.
![Cách làm bánh Trung thu tổ yến mà không cần tổ yến vẫn ngon và đẹp mắt vô cùng](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725328793260-1725328793476708385738.jpg)
Cách làm bánh Trung thu tổ yến mà không cần tổ yến vẫn ngon và đẹp mắt vô cùng
Ẩm thực 360 - 17 giờ trướcBánh Trung thu tổ yến với phần nhân làm từ bí đao tuy không thể so sánh được với bánh có nhân tổ yến thật nhưng lại mang đến hương vị thơm ngon mới lạ.
![Chef Hungazit bày cách nấu 3 món vừa ngon vừa lạ cho ngày nghỉ lễ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725328712335-1725328712654976993448-0-73-276-514-crop-1725328719765206254401.jpg)
Chef Hungazit bày cách nấu 3 món vừa ngon vừa lạ cho ngày nghỉ lễ
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcTrong 4 ngày nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, bạn có thể trổ tài nấu món ngon cho bạn bè, người thân; 3 món Chef Hungazit giới thiệu dưới đây có vẻ cầu kỳ nhưng dễ thực hiện.
![Mẹo rã đông thịt bò nhanh chóng mà không bị mất chất](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/8/27/avatar1721609769594-17216097697391082958608-0-58-275-498-crop-17247459343531858368680.png)
Mẹo rã đông thịt bò nhanh chóng mà không bị mất chất
Mẹo nấu nướng - 20 giờ trướcĐể đảm bảo hương vị và chất lượng dinh dưỡng của món ăn khi sử dụng thịt bò đông lạnh, bạn cần biết mẹo rã đông thịt bò nhanh chóng mà không bị mất chất.
![Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/8/30/ca-7-17250106066061864316420-313-0-1593-2048-crop-17250125329581113157567.jpg)
Cách làm món cá hú kho tộ ngon như nhà hàng đẳng cấp 5 sao
Ẩm thực 360 - 21 giờ trướcGĐXH - Có vô vàn công thức làm món cá hú kho tộ, tuy nhiên để tìm được một công thức chuẩn thì không phải là điều dễ dàng. Bài viết dưới đây được chia sẻ bởi chị Thanh Huệ sẽ giúp bạn đọc có một công thức làm món cá hú kho tộ ngon tuyệt vời.
![Mẹo vặt nhà bếp hữu ích không phải chị em nội trợ nào cũng biết](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/8/30/1507-cach-ra-dong-thit-trong-tu-lanh-17250338457551083973681-0-0-281-450-crop-17250338477191032068942.jpg)
Mẹo vặt nhà bếp hữu ích không phải chị em nội trợ nào cũng biết
Mẹo nấu nướngGĐXH - Căn bếp là linh hồn của mỗi chị em nội trợ, là nơi giãi bày mọi tâm tư, tình cảm và tình yêu thương. Tuy nhiên, khi làm bếp, bạn hay gặp phải vô vàn những khó khăn. Dưới đây là một số mẹo vặt hữu ích giúp bạn vừa tiết kiệm được thời gian, vừa vượt qua núi việc khổng lồ một cách nhanh chóng.