Nhồi máu cơ tim vì tẩm bổ sai cách, chuyên gia chỉ rõ bộ phận này của lợn bổ nhưng không tốt và đây chính là nguyên nhân
GiadinhNet - Theo tính toán thành phần dinh dưỡng thì chỉ cần ăn một cái óc lợn, có khi bạn phải "nhịn" tất cả những chất chứa cholesterol khác ít nhất trong 10 ngày.
Thông tin từ một bệnh viện ở Đồng Nại cho biết, bệnh viện đã điều trị cho bệnh nhân là ông Nguyễn Quang Kh. (58 tuổi, ở Đồng Nai) bị nhồi máu cơ tim sau 10 năm thường xuyên tẩm bổ các bộ phận được coi là bổ nhất của lợn như óc, tim bầu dục.
Được biết, bệnh nhân có tiền sử bị bệnh dạ dày thực quản. Nhưng trong cơn đau xuất hiện vừa rồi, ông được đưa đi khám thì bất ngờ bác sĩ kết luận ông bị bệnh mạch vành trước đó nhưng không phát hiện sớm dẫn đến nhồi máu cơ tim. May mắn, ông được can thiệp 2 stent để thông mạch vành. Sau nhiều ngày điều trị, bệnh của ông dần được phục hồi.
Tìm hiểu lối sống của bệnh nhân, các bác sĩ giật mình vì không nghĩ cả ông và vợ chồng con gái đều rất thiếu kiến thức về dinh dưỡng. Được biết, vợ chồng con gái làm nghề mổ lợn, biết bố thích ăn món óc tần nên ngày nào cũng biếu bố. Điểm lại cũng đã gần 10 năm nay, ông ăn đều đặn các món được cho là "đặc sản" của lợn như óc, tim, và bầu dục để… bù cho thuở cơ hàn đói kém.
Tuy nhiên, theo PGS Nguyễn Hoài Nam – Giảng viên Bộ môn Phẫu thuật Lồng ngực - Tim mạch, Trường Đại học Y Dược TP HCM, quan niệm ăn óc heo để bổ óc của một số người là rất nguy hiểm. Nếu người cao tuổi, người có sẵn bệnh lý cao huyết áp khi ăn óc heo nhiều dẫn tới cholesterol tăng cao trong máu gây rối loạn mỡ máu. Nhất là thành phần cholesterol hàm lượng phân tử thấp sẽ lắng đọng trên thành mạch máu gây hậu quả là hẹp, bít ắc và làm mạch máu dễ bị tổn thương. Đây là một trong những nguyên nhân gây nhồi máu cơ tim, vỡ mạch máu não, phình động mạch chủ… gây ra cái chết đột ngột cho bệnh nhân.
Theo thống kê, cứ 100g óc lợn có tới 2500 mg cholesterol, tức là gấp 8 lần nhu cầu cholesterol của một người một ngày. Thực phẩm này không giúp phát triển trí thông minh như nhiều người lầm tưởng mà còn gây nhiều hệ lụy nhất là bệnh tim mạch. Theo tính toán dinh dưỡng thì chỉ cần ăn một cái óc lợn có thể bạn phải "nhịn" tất cả những chất chứa cholesterol khác ít nhất trong 10 ngày.
4 tác hại đáng sợ của óc lợn nếu tẩm bổ sai cách
Óc lợn gây đau đầu
Nhiều suy nghĩ cho rằng ăn gì bổ nấy nhưng với óc lợn lại ngược lại. Do chứa quá nhiều cholesterol nên ăn nhiều óc lợn sẽ bị cholesterol trong máu cao gây tăng huyết áp. Tăng huyết áp triệu chứng chính là đau đầu, nên càng ăn óc rất có thể đau đầu càng tăng.
Óc lợn gây béo phì
Đối với những người béo phì, khi ăn óc lợn còn khiến cho các màng tế bào của thành mạch máu càng trở nên mong manh. Nguy hiểm hơn là màng tế bào này có thể bị vỡ sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe.
Gây thiếu chất nếu cho trẻ ăn nhiều
Bác sĩ Doãn Thị Tường Vi – Viện phó Viện Dinh dưỡng Lâm sàng cho hay, óc lợn là một loại thực phẩm giàu chất béo nhưng tỉ lệ các chất dinh dưỡng lại không cân đối. So với cá thịt, nó chứa lượng đạm thấp, các vitamin ít, nhất là các vitamin tan trong dầu như A, D, E, sắt cũng ít. Vì vậy, nếu cho trẻ ăn óc heo trong thời gian dài mà không kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ khiến trẻ bị thiếu chất, lượng cholesterol quá cao so với nhu cầu, không tốt cho sức khỏe.
Không tốt cho nam giới
Trong rất nhiều bộ sách y học cổ đại Trung Quốc cũng đề cập tới những nguy cơ khi ăn óc lợn. Sách "Bản thảo cương mục" có ghi rằng: "Ăn thịt lợn cần phải bỏ óc, óc lợn ảnh hưởng tới chức năng sinh dục của nam giới, nhất là sau khi uống rượu thì càng không nên ăn". Ngoài ra, trong các bộ sách như "Bản thảo tòng tân", "Lễ ký", "Diên thọ thư" … đều nói nam giới ăn óc lợn sẽ ảnh hưởng tới khả năng sinh sản.
Mời bạn đọc xem video đang được nhiều người quan tâm!
HÀ NỘI TÌNH HÌNH DỊCH BỆNH CỦA THỦ ĐÔ SAU 1 THÁNG CHUYỂN SANG TRẠNG THÁI BÌNH THƯỜNG MỚI
Đau đầu âm ỉ, người đàn ông 42 tuổi bất ngờ phát hiện viêm màng não vì ăn thịt lợn theo cách này
Bệnh thường gặp - 49 phút trướcGĐXH - Bệnh nhân viêm màng não có tiền sử khỏe mạnh nhưng thường xuyên ăn nem chua, thịt lợn tái.
7 nguyên tắc quan trọng của chế độ ăn cho bệnh nhân suy tim
Sống khỏe - 1 giờ trướcViệc thay đổi lối sống, thực hiện chế độ ăn chuyên biệt có thể giúp bệnh nhân suy tim phòng ngừa tình trạng bệnh nặng hơn, ngăn chặn sự phát triển một số bệnh mạn tính và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Hapacol đồng hành cùng phụ nữ để chinh phục thành công
Sống khỏe - 14 giờ trướcHapacol 650 mang đến giải pháp giảm đau nhanh chóng và hiệu quả, đồng hành cùng phụ nữ tự tin hơn trong mọi hoạt động để đi tới thành công.
14 loại thuốc khi kết hợp với rượu sẽ gây nguy hiểm
Bệnh thường gặp - 16 giờ trướcTương tác thuốc với rượu có thể gây nguy hiểm cho người bệnh, thậm chí gây tử vong. Vậy đâu là những thuốc cần tránh uống cùng với rượu?
Người đàn ông suýt chết vì nhồi máu cơ tim, cao huyết áp do thường xuyên làm một việc mà nhiều nam giới Việt mắc phải
Sống khỏe - 18 giờ trướcGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim có tiền sử huyết áp cao nhiều năm và thường xuyên hút thuốc, khoảng 1 bao thuốc lá mỗi ngày.
Bộ Y tế: Hàng trăm cán bộ ngành Y hiến máu cứu người hưởng ứng ‘Lễ hội Xuân hồng’ năm 2024
Y tế - 19 giờ trướcGĐXH – Hàng trăm đơn vị máu đã được tiếp nhận trong Chương trình hiến máu tình nguyện hưởng ứng “Lễ hội Xuân hội’ năm 2024 tại Bộ Y tế.
Hà Nội phát động tháng An toàn vệ sinh lao động, gần 200 công nhân được khám sức khỏe miễn phí
Y tế - 19 giờ trướcGĐXH - Ngày 19/4, UBND TP Hà Nội và Liên đoàn Lao động thành phố phát động Tháng hành động về An toàn, vệ sinh lao động và Tháng Công nhân năm 2024.
Chơi đùa cùng bạn ở lớp, bé trai ở Hà Nội bị kính cứa đứt 2 cổ tay
Y tế - 20 giờ trướcGĐXH – Bệnh nhi bị đứt toàn bộ động mạch trụ, đứt thần kinh trụ và thần kinh giữa, đứt gân gấp cổ tay trụ, đứt gân gấp ngón 4 và 5 bàn tay trái.
Chó chết sau khi cắn chủ nhà, chuyên gia giải thích vì sao chó dại sau khi cắn người lại chết?
Y tế - 20 giờ trướcGĐXH - Thực tế, kông phải việc cắn người sẽ khiến chó dại bị chết mà thực chất đây là biểu hiện xuất hiện vào giai đoạn cuối cùng trong quá trình phát bệnh của chó.
5 việc cần làm khi bị hôi miệng
Bệnh thường gặp - 21 giờ trướcHôi miệng là tình trạng hơi thở có mùi hôi, nguồn gốc xuất phát từ trong khoang miệng. Đây là bệnh lý không gây nguy hiểm nhưng lại có sự ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống của người bệnh.
Người đàn ông suýt chết vì nhồi máu cơ tim, cao huyết áp do thường xuyên làm một việc mà nhiều nam giới Việt mắc phải
Sống khỏeGĐXH - Người đàn ông bị nhồi máu cơ tim có tiền sử huyết áp cao nhiều năm và thường xuyên hút thuốc, khoảng 1 bao thuốc lá mỗi ngày.