Những điều chưa biết từ cá tra, đến tinh túy giọt dầu vàng
Được xem là “vàng” của vùng sông nước Cửu Long, Cá Tra nước ta hiện đã có mặt tại hơn 150 quốc gia, bao gồm cả các thị trường khó tính như Mỹ và EU. Theo báo cáo của Hiệp Hội Cá Tra Việt Nam, tính đến tháng 7/2017, tổng giá trị xuất khẩu Cá Tra đã đạt 1 tỷ USD, tăng 8,2% so với cùng kỳ năm ngoái.
Chính những lợi ích mà Cá Tra mang lại đã khiến loại cá này trở thành thực phẩm được ưa chuộng trên thế giới. Theo nhiều nghiên cứu, việc ăn cá thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và hỗ trợ phòng ngừa nhiều căn bệnh khác.
Cá Tra không chỉ là món ăn quen thuộc trong gia đình người Việt mà còn rất tốt cho sức khoẻ, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng ở mọi lứa tuổi, mọi đối tượng, từ trẻ em đến người cao tuổi. Các chuyên gia khuyên rằng bạn nên ăn tối thiểu bốn bữa cá mỗi tuần để đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, mỡ Cá Tra còn được biết đến là một nguồn nguyên liệu dồi dào các dưỡng chất tự nhiên như Vitamin E, các axit béo không no Omega 3, 6, 9, DHA/EPA. Trong đó Omega 3 và Omega 6 là các axit béo thiết yếu, cơ thể không tự tổng hợp được mà cần phải cung cấp từ thức ăn. Thế nhưng, do nhiều yếu tố khách quan như khó khăn trong việc chế biến, các bé nhỏ không thích ăn cá,… đôi khi chị em nội trợ lo lắng làm sao để chăm sóc gia đình qua những bữa ăn với dưỡng chất quý giá từ cá .
Thấu hiểu điều đó, Tập đoàn Sao Mai cùng Tập đoàn Desmet (Bỉ) đã nghiên cứu chế tạo thành công dây chuyền công nghệ cao cấp tiên tiến bậc nhất châu Âu, biến những chú cá “vàng” của vùng sông nước Cửu Long thành sản phẩm Ranee - Dầu Ăn Cao Cấp 100% Từ Cá.

Vậy câu hỏi đặt ra là: “Trong quá tinh luyện thành dầu ăn thì các lợi ích từ Cá Tra có được giữ nguyên vẹn?”
Dầu ăn cao cấp Ranee được sản xuất theo hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn quốc tế FSSC 22000*. Trong quá trình sản xuất hoàn toàn không sử dụng hóa chất nên màu dầu ăn Ranee có màu vàng sáng tự nhiên, đồng thời giữ lại trọn vẹn các dưỡng chất tự nhiên có trong cá như Omega 3, 6, 9, Vitamin E, DHA/EPA tốt cho não bộ và tim mạch. Không chỉ vậy, trong dầu ăn cao cấp Ranee còn chứa Vitamin A giúp sáng mắt, ngăn ngừa cận thị.
Với tâm huyết đưa lợi ích của Cá Tra đến từng bữa ăn cho người Việt, Ranee đã mở ra một hướng đi mới trong quá trình chăm sóc sức khỏe thông qua việc khai thác những giá trị từ Cá Tra, đặc biệt là phần mỡ cá, với các thành phần dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên. Điều này đã và đang góp phần đa dạng hóa cũng như bổ sung thêm các dưỡng chất axit béo không no vào chế độ ăn của người Việt.

Ranee - Dầu ăn cao cấp 100% từ Cá ra đời từ tâm huyết với những chú Cá Tra được chọn lọc và nuôi dưỡng từ dòng sông Mê Kông
Với thông điệp “Sáng mắt, tốt cho tim mạch”, Ranee - dầu ăn cao cấp 100% từ Cá không chỉ giúp mỗi bữa cơm gia đình thơm ngon, tròn vị mà còn tự hào là trợ thủ đắc lực giúp bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.
* Hiệp hội Chứng nhận an toàn thực phẩm đã kết hợp hai tiêu chuẩn ISO 22000 và PAS 220 thành tiêu chuẩn FSSC 22000 (Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm) và được tổ chức GFSI chấp thuận. Tiêu chuẩn FSSC 22000 được xem là tiêu chuẩn ngang cấp và có thể thay thế cho các tiêu chuẩn được công nhận trước đây bởi GFSI như BRC, IFS, SQF.
PV

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 4 giờ trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 22 giờ trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.

Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.

Việt Nam có loại rau là 'vua thảo mộc' giúp giảm huyết áp cao, chống oxy hóa cực tốt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người ta cũng cho rằng loại cây này có đặc tính chống oxy hóa cũng như tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm, và hỗ trợ giảm huyết áp ở người huyết áp cao.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.