Những 'mâm cơm nhà giàu' của gia đình ba thế hệ
Nhiều người gọi mâm cơm 250.000 đồng/bữa của Quỳnh Chi là 'mâm cơm nhà giàu', nhưng với chị, đó là mức chi phù hợp cho gia đình ba thế hệ.
Bài đăng khoe mâm cơm tối của Kiều Quỳnh Chi, 38 tuổi, Hà Nội, hút hơn 2.000 lượt tương tác. Nhiều người trầm trồ gọi đó là "mâm cơm nhà giàu" vì có nhiều món thịt, trình bày bắt mắt và "ngon như ngoài hàng".
Trước nhiều bình luận cho rằng mâm cơm gia đình "nhiều món quá", Chi giải thích gia đình có bảy người thuộc ba thế hệ: ông bà, hai vợ chồng và ba con nhỏ (bé 20 tháng, bé lớp 3 và bé lớp 6). Mỗi người một khẩu vị, một nhu cầu dinh dưỡng nên chị thường chuẩn bị 4-6 món/bữa để mọi thành viên đều có thể ăn ngon miệng.
"Lượng đồ ăn mình đều cân nhắc kỹ, dù nhiều món vẫn không hề thừa hay lãng phí", chị nói.
Do đặc thù công việc, Quỳnh Chi chủ yếu nấu bữa tối. Buổi sáng, ông bà hỗ trợ việc đi chợ, còn thực đơn được cả nhà bàn nhau từ hôm trước.
Mỗi bữa ăn của gia đình thường dao động 200.000-250.000 đồng, tùy hôm có thêm thịt, cá hay hải sản.
Trong bối cảnh giá thực phẩm, đặc biệt là rau củ tăng giá mạnh, chị ưu tiên mua rau theo mùa, chọn đồ tươi trong ngày thay vì tích trữ.
"Thực phẩm tăng giá khiến tiền chợ tháng của nhà mình nhích lên khoảng 10-15%, giờ dao động 9-10 triệu đồng/tháng", chị cho biết.
Dù bận rộn, chị vẫn duy trì nguyên tắc: mâm cơm nhất định phải có đủ rau và đạm. Mỗi bữa chị dành khoảng 1-1,5 giờ để chế biến.
Với Chi, nấu ăn không chỉ để "có cái ăn". Đó là cách để giữ lửa hạnh phúc.
Theo chị, mỗi ngày bố mẹ bận đi làm, con đi học, nên bữa cơm tối là thời gian quý giá để cả nhà quây quần, kể cho nhau nghe vui buồn trong ngày. Chị nói không cần mâm cao cỗ đầy, chỉ cần bữa cơm giản dị nhưng đủ yêu thương đã khiến gia đình ấm áp hơn.
"Chẳng cơm nào ngon bằng cơm nhà, vì đó là 'gia vị' của tình yêu thương. Nếu có thể, hãy cố gắng giữ căn bếp luôn ấm để gia đình hạnh phúc nhiều hơn", chị nhắn nhủ.
Hoàng Yến
Ảnh: NVCC
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
Nước hoa quả lên men có thực sự tốt cho sức khỏe? Chuyên gia chỉ ra những lợi ích và điều không phải ai cũng biết
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Những năm gần đây, nước hoa quả lên men xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Từ kombucha, kefir trái cây đến các loại nước trái cây lên men tự nhiên, không ít sản phẩm được quảng bá như “thần dược” cho đường ruột và hệ miễn dịch.
Uống nước ép dứa gừng muối thế nào để "bảo dưỡng" hệ tiêu hóa ngày hè?
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm nước ép dứa gừng muối tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Những thực phẩm giúp ngủ ngon hơn có sẵn trong căn bếp nhưng nhiều người vẫn bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Một số thực phẩm quen thuộc dưới đây có sẵn trong căn bếp chứa những dưỡng chất có khả năng hỗ trợ cơ thể thư giãn, giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn mà nhiều người vẫn bỏ qua.
Đừng chỉ uống sữa để bổ sung canxi: 4 món ăn quen thuộc này mới là 'kho dự trữ' giúp xương chắc, cơ khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng muốn bổ sung canxi chỉ cần uống sữa mỗi ngày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn đa dạng với những thực phẩm giàu canxi tự nhiên mới là chìa khóa giúp xương chắc khỏe, duy trì khối cơ và làm chậm quá trình lão hóa.
5 loại trái cây nhiều người rửa ngay khi mua về nhưng lại khiến nhanh hỏng: Sai lầm phổ biến trong nhiều gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen rửa sạch trái cây ngay sau khi mua về rồi mới cho vào tủ lạnh với suy nghĩ như vậy sẽ vệ sinh hơn và giúp bảo quản lâu hơn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cho biết điều này đôi khi lại phản tác dụng.
Loại cá được ví như “gà nước”, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho xương khớp tuổi trung niên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại hải sản cao cấp, cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt trắng, mềm, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, chúng được nhiều người gọi là ‘gà nước’.
Loét thực quản dài 8cm vì một thói quen khi ăn mà nhiều người Việt mắc phải
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Một bữa lẩu tưởng vô hại, người phụ nữ phải nhập viện vì tổn thương thực quản nghiêm trọng.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
ĂnGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
