Những món ăn 'giữ vía' cho trẻ nhỏ theo quan niệm dân gian: Kinh nghiệm truyền đời cực hiệu quả
Món này như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Từ xa xưa, khi y học chưa phát triển, ông bà ta tin rằng trẻ nhỏ rất "yếu vía", dễ quấy khóc, giật mình, ngủ không yên, nhất là khi ra ngoài nhiều, gặp người lạ hoặc thay đổi môi trường sống. Bên cạnh việc bồng bế, ru ngủ, dân gian còn truyền nhau một cách rất đời thường để "giữ vía" cho trẻ: thông qua bữa ăn hằng ngày.
Không phải cúng bái cầu kỳ, cũng không phải phép màu bí ẩn, mà là những món ăn giản dị, quen thuộc, gắn với quan niệm nuôi con an lành của người Việt.
Cháo trắng nấu loãng: Món ăn "an vía" quen thuộc nhất
Cháo trắng được xem là món nhẹ vía, dễ tiêu, dễ hấp thu. Dân gian tin rằng:
Cháo trắng giúp cơ thể trẻ "yên khí"
Không gây xáo trộn tiêu hóa – thứ dễ ảnh hưởng đến giấc ngủ
Phù hợp khi trẻ quấy khóc, mới ốm dậy hoặc vừa đi xa về
Nhiều bà, nhiều mẹ vẫn có thói quen nấu nồi cháo trắng đầu tiên khi trẻ bị giật mình nhiều đêm liền, coi như một cách "dỗ vía" rất tự nhiên.
Trứng gà ta luộc: Biểu tượng của sự tròn đầy
Trong quan niệm dân gian, trứng tượng trưng cho sự sinh sôi, đầy đặn và bao bọc. Trứng gà ta luộc chín kỹ thường được dùng cho trẻ:
Hay khóc đêm
Dễ hoảng sợ
Mới thay đổi nơi ở
Người xưa tin rằng, ăn trứng giúp "vá vía", làm vía trẻ đầy đặn hơn, không dễ bị tán khí.
Canh rau ngót: Món "làm mát" cả thân lẫn vía
Rau ngót được xem là loại rau lành, mát, thường dùng cho phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Theo dân gian:
Rau ngót giúp "giải vía động"
Làm dịu cơ thể, giúp trẻ ngủ sâu hơn
Phù hợp khi trẻ hay nóng trong, quấy khóc không rõ lý do
Nhiều gia đình vẫn ưu tiên canh rau ngót nấu thịt băm cho trẻ trong những giai đoạn nhạy cảm.
Cơm nát nấu cùng nước lá dâu (hoặc lá tía tô)
Ở một số vùng quê Bắc Bộ, lá dâu, lá tía tô được xem là loại lá có khả năng "xua vía dữ". Nước lá được dùng nấu cơm nát hoặc cháo cho trẻ khi:
Trẻ đi ngoài về khó ngủ
Hay giật mình lúc nửa đêm
Có biểu hiện sợ sệt kéo dài
Cách này ngày nay ít phổ biến, nhưng vẫn được nhiều người lớn tuổi tin dùng.
Đậu xanh: Món ăn "giữ vía" âm thầm
Đậu xanh trong dân gian được xem là loại hạt:
Thanh nhiệt
Làm dịu tinh thần
Giữ sự cân bằng âm – dương trong cơ thể
Cháo đậu xanh nấu loãng hoặc nước đậu xanh được cho là giúp trẻ bớt quấy, ngủ yên hơn, nhất là trong những ngày thời tiết oi bức.
Những món thường được kiêng khi trẻ "yếu vía"
Bên cạnh các món được cho là giữ vía, dân gian cũng kiêng cho trẻ ăn:
Đồ tanh nặng mùi (cá biển, mắm)
Đồ cay, nóng
Thức ăn quá nhiều gia vị, dầu mỡ
Quan niệm cho rằng những món này dễ làm vía trẻ "động", khiến trẻ khó ngủ, hay khóc hơn.
Giữ vía hay giữ sự an tâm của người lớn?
Nhiều người cho rằng các quan niệm trên mang màu sắc tâm linh. Nhưng ở góc độ đời sống, những món ăn "giữ vía" đều có điểm chung: dễ tiêu, lành tính, phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.
Khi trẻ ăn ngon, ngủ yên, người lớn cũng an tâm hơn. Và đôi khi, sự an tâm đó chính là điều quan trọng nhất.
Nuôi con không chỉ bằng kiến thức, mà còn bằng niềm tin dịu dàng
Dù tin hay không tin vào tâm linh, những món ăn "giữ vía" vẫn là một phần ký ức nuôi con của nhiều thế hệ. Đó không phải nỗi sợ, mà là cách người xưa gửi gắm mong muốn rất giản dị: Con ăn ngoan, ngủ yên, lớn lên bình an.
Người bị sỏi thận cần tránh những loại rau nào để không tái phát?
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Người bị sỏi thận (đặc biệt là sỏi canxi oxalat) nên hạn chế các loại rau có hàm lượng oxalat hoặc purin cao để tránh làm tăng kích thước sỏi hoặc hình thành sỏi mới. Dưới đây là danh sách các loại rau cần lưu ý.
Thực phẩm tốt cho người thận yếu mà bạn nên ăn
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Một số thực phẩm tốt cho thận gồm: Súp lơ xanh (giàu vitamin C, K, B), quả việt quất và nho đỏ, cá vược, lòng trắng trứng (protein dễ hấp thu), tỏi (kháng viêm), kiều mạch và dầu ô liu (tốt cho tim thận, ít natri).
Món ngon gây chú ý ở bữa tiệc kỷ niệm 9 năm ngày cưới của Trấn Thành
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Trong dịp kỷ niệm 9 năm ngày cưới, Trấn Thành và Hari Won đã cùng nhau tận hưởng một bữa tối riêng tư, ấm cúng nhưng không kém phần sang trọng.
Cách luộc gà cúng mùng 1 tháng Chạp vàng đẹp, da không nứt
Ăn - 19 giờ trướcGà cúng mùng 1 tháng Chạp đẹp cần chọn gà chuẩn, mổ moi tạo dáng khéo và luộc đúng kỹ thuật để da vàng bóng, không nứt, thịt chín đều, thơm ngon.
Ăn thử sầu riêng Việt Nam, khách Nhật làm ngay động tác khiến dân mạng đòi giữ lại, không cho về nước
Ăn - 21 giờ trướcChỉ một động tác nhỏ của vị khách Nhật cũng đủ khiến cộng đồng mạng Việt Nam bật cười thích thú.
Loại thực phẩm khiến bạn mau đói
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chúng ta từng gặp tình trạng ăn nhiều mà vẫn thấy đói. Thực ra không phải tiêu thụ bất cứ loại thực phẩm nào cũng giúp bạn no lâu, mà có một số món sẽ khiến bạn ăn mau đói hơn.
Bỏ 50.000 đồng mua món ốc lạ ở Việt Nam, khách Tây mỏi nhừ tay vì ăn mãi không xong
Ăn - 1 ngày trướcMột món ốc bình dân của Việt Nam đã khiến vị khách nước ngoài phải thừa nhận rằng ăn quá mất công, nhưng lại không giấu nổi sự thích thú vì hương vị cuốn đến khó dừng.
Các món ăn dễ tiêu hóa, đủ chất cho người bụng yếu
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống cho người bụng yếu cũng rất đặc biệt, chủ yếu là lựa chọn những món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu để giúp đường ruột được có thời gian phục hồi. Bài viết sau gợi món ăn dễ tiêu hóa và đủ chất.
Loại củ có đầy ở Việt Nam, ra nước ngoài là đặc sản “hái ra tiền”, chế biến nhiều món ngon, người bị tiểu đường càng nên ăn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH – Không chỉ ít calo, tốt cho đường huyết, loại củ này còn được chế biến thành hàng loạt món ăn ngon miệng, thanh đạm và bổ dưỡng. Ít ai ngờ, loại củ phổ biến ấy với giá rẻ ở Việt Nam lại thành đặc sản ưa chuộng ở một số nước.
Vic đã ăn gì suốt 25 năm để kiểm soát đa nang buồng trứng?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Hơn 25 năm, Victoria chỉ ăn cá, rau quả và tinh bột tốt, hạn chế đồ ngọt để làm giảm các triệu chứng của bệnh đa nang buồng trứng.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.