Những món ngon nổi tiếng từ thịt vịt
Nếu bạn thích thịt vịt, thì những món ăn như miến tiết vịt, vịt quay, vịt muối, xíu mại vịt... chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.
Nam Kinh là thủ phủ của tỉnh Giang Tô, miền Đông Trung Quốc với nhiều địa điểm du lịch thiên nhiên kỳ thú cùng các công trình ghi dấu ấn lịch sử như Lăng tẩm hoàng gia triều Minh, đền thờ Khổng Tử. Mỗi mùa, thành phố Nam Kinh lại mang đến những vẻ đẹp khác biệt. Mùa xuân nơi đây tràn ngập hoa anh đào trên mọi nẻo đường, mùa đông là tuyết phủ trắng xóa. Ngoài ra, những món ăn truyền thống của Nam Kinh cũng là điểm thu hút khách du lịch, trong đó có rất nhiều món được làm từ vịt.
Miến tiết vịt
Miến tiết vịt là một món ăn truyền thống ở Nam Kinh. Thành phần chính là miến được làm từ khoai lang mịn màng, sáp và ngọt. Tiết vịt, đậu phụ chiên và một số nội tạng như mề, ruột, gan cũng là thành phần không thể thiếu trong món ăn này vào mùa đông.
Vịt quay Jinling
Vịt quay Jinling của Nam Kinh tuy không nổi tiếng như ở Bắc Kinh, nhưng ngon không kém. Lớp da giòn vàng ruộm, phần thịt mềm béo ngậy chấm xì dầu rất hợp ăn trong một tối trời lạnh ở thành phố đế vương.
Vịt muối
Vịt muối Nam Kinh có lịch sử hơn 2.000 năm, qua năm tháng chắt lọc kinh nghiệm, người Trung Hoa đã tạo nên một món ăn thật độc đáo từ thịt vịt. Món vịt muối được ăn giống như món ăn khai vị hoặc những món nhậu ở Nam Kinh. Nhiều người khi gắp miếng thịt vịt lên đều nhắm mắt tận hưởng hương vị thơm lừng khiến cho ông thần khẩu phải khổ sở vì chờ đợi. Thịt vịt được ngâm trong một loại nước muối đặc biệt có màu hồng hấp dẫn và thơm ngon
Xíu mại vịt
Hương vị tuyệt vời từ vỏ bánh mềm mại làm từ gạo nếp với nhân gồm thịt vịt và hạt thông mang lại cho thực khách một món ăn nhẹ nhàng, không bị ngấy.
Mõm và lưỡi vịt nướng
Lưỡi vịt được sử dụng làm rất nhiều món ăn ngon của Trung Quốc. Ở Nam Kinh, người ta để nguyên cả mõm vịt. Món ăn này chỉ có một ít thịt dính liền nhưng lại rất được ưa chuộng.
Tim vịt nướng xiên
Đây là một món ăn đường phố ở Nam Kinh. Ngoài trái tim thì một số loại nội tạng của vịt cũng được xiên lên rồi nướng với giá chưa đến 1 đôla
Bánh ngọt Sesame
Ở Nam Kinh, mỡ vịt được thu hoạch để làm món bánh ngọt sesame rất đặc biệt. Món ăn đường phố truyền thống này là bữa ăn sáng được yêu thích ở đây. Chiếc bánh được xức thêm một phiến mỡ tỏa ra mùi thơm cùng với lớp mè rắc bên ngoài
Bánh bao súp vịt
Món bánh bao súp vịt tinh tế ngọt ngào với da vịt quay giòn cùng với thịt vịt mềm mại, hấp lên dậy mùi thơm nức hơn so với thịt lợn.
Theo Ngoisao.net
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 giờ trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 18 giờ trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 1 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 1 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
2 thói quen giúp giảm cân, tiêu mỡ bụng cấp tốc trong mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vào mùa hè, bạn cần bổ sung men vi sinh và chọn trái cây, rau củ phù hợp để tăng tốc độ giảm mỡ bụng.
Nhân lễ hội ẩm thực Mexico tại Hà Nội: 10 món ăn trong ẩm thực Mexico ngon ngất ngây
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
Ăn - 2 ngày trướcMón thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
4 món ngọt khiến mỡ bụng dày lên trông thấy, giảm cân ngày càng khó
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Thường xuyên ăn bỏng ngô, bánh ngọt, kẹo hay kem gây ra tình trạng dư thừa đường, làm tích trữ mỡ bụng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.