Hà Nội
23°C / 22-25°C

Những thứ tưởng bỏ đi từ quả bưởi bỗng thành... có giá

Thứ sáu, 15:01 18/10/2019 | Sống khỏe

GiadinhNet – Quả bưởi non rụng, cùi bưởi, hạt bưởi trước kia thường bỏ đi, nhưng ngày nay bỗng thành có giá.

Quả bưởi giàu chất xơ, vitamin A, C, rất tốt cho giảm cân và làm đẹp da, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol trong máu, chống cao huyết áp, ngăn ngừa ung thư... Nhưng trước kia người ta chỉ ăn tép bưởi, còn vỏ bưởi, cùi bưởi đều bỏ đi. Nhất là bưởi non mùa mưa bão rụng đầy vườn, hoặc mỗi khi nhà vườn tỉa bớt quả còi lấy chỗ cho quả to phát triển thì bưởi non vứt bỏ rất nhiều.

Nhưng ngày nay các nhà khoa học phát hiện bưởi non có những dưỡng chất đặc biệt mà ở quả bưởi chín không có. Vì vậy sau mỗi trận mưa bão, hay nhà vườn tỉa quả non thì các cơ sở chế biến cùi bưởi hay lùng mua, quả bưởi non 3-6 lạng có giá từ 3.000-5.000 đ/kg.

Những thứ tưởng bỏ đi từ quả bưởi bỗng thành... có giá - Ảnh 1.

Trước kia bưởi non rụng thường bỏ đi, giờ được thu mua hết. Ảnh minh họa.

Quả bưởi non và các phụ phẩm từ quả bưởi thu mua về được tận dụng làm rất nhiều việc có lợi ích cho sức khỏe như sau:

Vỏ bưởi

Gần đây mỗi mùa lễ tết thường có món mứt vỏ bưởi sang chảnh, bán với giá 200.000-300.000 đ/kg. Món này được làm tử vỏ bưởi non, hoặc vỏ bưởi chín, vừa đẹp vừa ngon có hương vị thơm thơm, cay cay rất hấp dẫn.

Theo Lương y Quốc gia Nguyễn Anh Đào (nguyên bác sĩ Viện Y học cổ truyền quân đội), trong Đông y vỏ bưởi còn có nhiều công dụng khác như trị chứng ăn uống không tiêu, phụ nữ bị buồn nôn do ốm nghén.

Nước vỏ bưởi chữa ho có đờm, hạ mỡ máu, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, giảm cân an toàn, giảm cân rất tốt, người mắc bệnh thận và bệnh về mạch máu não. Tép bưởi tươi có chất như insulin, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Tinh dầu và vitamin C trong vỏ bưởi giúp phòng trị hôi miệng hiệu quả.

Vỏ bưởi có chứa chất glycosides mang hoạt tính sinh lý, có thể tăng độ lưu thông cho máu, giảm thiểu sự hình thành của huyết khối, chính vì vậy có tác dụng phòng bệnh tắc nghẽn mạch máu não.

Những thứ tưởng bỏ đi từ quả bưởi bỗng thành... có giá - Ảnh 2.

Vỏ bưởi ngoài các công dụng tốt cho sức khỏe, còn làm món mứt bưởi rất ngon. Ảnh minh họa.

Các nhà khoa học ở Viện Y Dược học dân tộc TP Hồ Chí Minh còn phát hiện trong vỏ quả bưởi, nhất là bưởi non có chứa thành phần các chất flavonoid neohesperidin, poncirun, isosakuranetin… có tác dụng bảo vệ tế bào gan, nhuận gan, lợi mật, nâng cao tính bền của thành mạch, chống xơ vữa động mạch, chữa gan nhiễm mỡ…

Vỏ bưởi, lá bưởi kết hợp với một vài loại lá khác có chứa tinh dầu như lá sả, lá chanh, lá khuynh diệp… để nấu nước xông giải cảm.

Tinh dầu vỏ bưởi dưỡng tóc cực tốt, nhất là bà đẻ giúp cho tóc bớt rụng, đồng thời giúp tóc óng mượt và mềm mại và chắc khỏe hơn. Làm đẹp da: Vỏ bưởi sẽ giảm tỷ lệ xuất hiện nếp nhăn, tàn nhang do chứng tăng sắc tố cũng như mụn đầu đen và trắng, da khô.

Bưởi rất giàu chất chống oxy hoá như vitamin C, góp phần làm giảm stress, ngăn ngừa các khối u bằng cách thúc đẩy một loại enzyme tác động lên gan thúc đẩy trục xuất chất độc ra ngoài cơ thể. Bưởi giúp thanh lọc gan, giúp gan khỏe hơn và làm sạch các độc tố có trong gan.

Những thứ tưởng bỏ đi từ quả bưởi bỗng thành... có giá - Ảnh 3.

Cùi bưởi được chế biến làm chè bưởi, chè sen bưởi... rất hấp dẫn. Ảnh minh họa.

Cùi bưởi

Quả bưởi non, phụ phẩm bưởi thu mua về được lọc lấy cùi trắng bên trong để chế biến thành nhiều món ăn như chè bưởi, gỏi vỏ bưởi, làm nem chay… với giá khá đắt. Cùi bưởi làm sẵn giá là 120.000 đồng/kg, cùi bưởi vắt khô giá 100.000 đồng/kg. Đắt đỏ nhất là loại cùi bưởi sấy khô được bán với giá lên tới 650.000 đồng/kg...

Chè bưởi là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng công đoạn làm cùi bưởi hết đắng là khâu khó nhất, tốn nhiều thời gian và phức tạp nhất.

Những thứ tưởng bỏ đi từ quả bưởi bỗng thành... có giá - Ảnh 4.

Trà bưởi non đang thu hút phái đẹp. Ảnh minh họa.

Quả bưởi non có những dưỡng chất đặc biệt mà ở quả bưởi chín không có, còn là vị thuốc tốt cho sức khỏe, nên các nhà khoa học của Viện Y Dược học dân tộc TP Hồ Chí Minh đã chế biến bưởi non thành trà bưởi non thiên nhiên để trị bệnh và làm đẹp. Theo đó bưởi non thu mua về được thái lát mỏng đem phơi khô, sao vàng, dậy mùi thơm của bưởi và khô kiệt.

Món trà bưởi này có tác dụng trị gan nhiễm mỡ rất tốt (ngày dùng 30 – 50g bưởi non sao khô cho vào 500ml nước sắc kỹ trong 30 phút rồi chắt lấy nước chia uống 3 lần trong ngày).

Phụ nữ uống trà bưởi non thường xuyên giúp thân hình thon gọn và săn chắc. Mang chai trà bưởi theo người còn giúp bổ sung lượng nước cần thiết, giúp làn da của bạn đẹp hơn, tươi sáng và căng tràn sức sống.

Ngọc Hà


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Bị chó cắn là tai nạn phổ biến, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Nếu không được xử lý vết thương đúng cách và tiêm huyết thanh, vaccine phòng dại kịp thời thì hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Bệnh thường gặp - 2 giờ trước

Việc cải thiện chế độ ăn uống để bảo vệ trái tim không nhất thiết phải tốn kém. Một số thực phẩm rẻ và sẵn có dưới đây bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Sống khỏe - 5 giờ trước

Dị ứng thực phẩm là một tình trạng rất phổ biến, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với một loại protein đặc biệt có trong thức ăn và gây ra một số phản ứng có thể nghiêm trọng. Vậy người bị dị ứng thực phẩm nên ăn uống thế nào để phòng tránh dị ứng?

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Y tế - 5 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ này thường xuyên uống Medrol liều cao để giảm đau, trong khi loại thuốc này chỉ nên dùng trong thời gian ngắn và cần có sự chỉ định của bác sĩ.

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 17 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 18 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Nữ điều dưỡng A9 Bạch Mai cấp cứu bệnh nhân ngừng tim tại nhà hàng Đà Nẵng nhận khen thưởng 'nóng'

Y tế - 19 giờ trước

GĐXH - PGS.TS Đào Xuân Cơ - Giám đốc Bệnh viện Bạch Mai nhấn mạnh: "Việc làm của điều dưỡng Hạ rất có trách nhiệm. Tôi xúc động, tự hào khi nghe tin cán bộ của mình làm việc hết sức ý nghĩa, hiệu quả và thành công cấp cứu du khách nước ngoài ở bên ngoài bệnh viện."

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Số ca mắc sởi liên tục gia tăng, Bộ Y tế yêu cầu giám sát, xử lý triệt để ổ dịch

Y tế - 19 giờ trước

GĐXH - Từ đầu năm 2024 đến nay đã ghi nhận 78 trường hợp sốt phát ban nghi sởi, rubella tại các tỉnh, thành phố khu vực phía Bắc trong đó có 12 trường hợp sởi xác định tại phòng thí nghiệm của 4 tỉnh.

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Hà Nội ghi nhận trường hợp mắc rubella đầu tiên trong năm 2024

Y tế - 20 giờ trước

GĐXH - Ngày 28/3, thông tin từ Trung tâm Kiểm soát bệnh tật Hà Nội cho hay, trên địa bàn thành phố vừa ghi nhận bé gái 7 tuổi (ở huyện Đan Phượng) mắc rubella. Trước đó, bé gái đã được tiêm chủng 2 mũi vaccine phòng bệnh này.

Top