Những thực phẩm cần tuyệt đối tránh nếu bạn đang chạy thận
GiadinhNet – Theo các chuyên gia y tế, ngoài việc chấp hành đúng phác đồ điều trị thì dinh dưỡng có vai trò “sống còn” đối với bệnh nhân chạy thận.
Thận hoạt động như một bộ lọc trong cơ thể của chúng ta, giúp loại bỏ các chất độc hại thông qua đi tiểu. Nhưng khi thận bắt đầu rối loạn chức năng người bệnh phải chạy thận thông qua phương pháp lọc máu. Đây là cách điều trị mà hầu hết bệnh nhân tiểu đường phải trải qua. Với sự trợ giúp của lọc máu, chất độc được lấy ra khỏi cơ thể nhân tạo. Tuy nhiên, một bệnh nhân lọc máu phải tuân theo một biểu đồ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Dưới đây là một số thực phẩm mà bệnh nhân chạy thận nên tránh hoặc tiêu thụ theo chỉ dẫn của bác sĩ.
1. Muối / Natri

Tăng cân giữa các phiên chạy thận có thể tác động bất lợi đối với việc điều trị của bạn. Vì vậy, nên ăn ít thức ăn mặn hơn và nếu có thể tránh được lượng natri sẽ giúp giảm huyết áp. Thay vì dùng muối, bạn có thể sử dụng các gia vị khác như thảo mộc hoặc gia vị nhưng tránh thay thế muối bằng kali.
2. Thịt / Chất đạm

Chất đạm được khuyên dùng cho bệnh nhân lọc máu trong khoảng từ 8-10 ounce (1 ounce tương đương 28gr) mỗi ngày. Các thực phẩm giàu chất đạm như cá, thịt và trứng nên được tiêu thụ hàng ngày, nhưng điều quan trọng là phải kiểm soát số lượng. Ví dụ: mỗi bữa chỉ nên ăn 1 con cá nhỏ hoặc một nửa miếng ức gà. Sự dư thừa thức ăn có chứa chất đạm có thể có những ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.
3. Ngũ cốc

Thực phẩm carbohydrate là một yếu tố chính làm tăng lượng đường trong máu trong cơ thể. Bệnh nhân tiểu đường cần từ 6-10 khẩu phần hạt, ngũ cốc hoặc bánh mì. Nhưng họ cần tránh các loại ngũ cốc nguyên chất hoặc các loại thực phẩm giàu chất xơ như bánh mì nguyên hạt, ngũ cốc và gạo lức vì chúng giàu phốt pho. Hạn chế thức ăn này sẽ tốt cho xương và mạch máu của bạn hơn.
4. Các sản phẩm từ sữa

Hãy hạn chế các sản phẩm từ sữa như sữa, sữa chua hoặc phô mai. Người đang chạy thận chỉ nên uống nửa cốc sữa hoặc sữa chua hoặc 1 ounce (tương đương 28 gr) pho mát. Tránh sữa tràm, sữa ít béo…vì chúng chứa phốt pho không tốt cho bệnh nhân chạy thận.
5. Trái cây và nước trái cây

Tránh trái cây có hàm lượng kali cao như ki-wi, quả xuân đào, mận, chuối và dưa. Thay vào đó, hãy chọn táo, cherry, nho hoặc dứa theo chỉ dẫn của bác sĩ.
6. Đồ uống mạnh

Các loại đồ uống mạnh như rượu, bia…được chỉ định cấm nghiêm ngặt đối với người đang chạy thận. Điều này sẽ tăng mức đường trong máu và dẫn đến các hiệu ứng có thể gây tử vong. Thay vào đó hãy thử uống rượu táo, nước nho hoặc nước chanh.
7. Rau củ

Tất cả các loại rau có chứa một lượng kali, tuy nhiên cần xem khối lượng rau mà người bệnh tiêu thụ là bao nhiêu. Các chuyên gia khuyến cáo người đang chạy thận chỉ nên dùng từ 2-3 khẩu phần rau cải chứa hàm lượng kali thấp. Những loại rau người chạy thận ăn được là bông cải xanh (súp lơ), dưa chuột, rau diếp. Tuy nhiên cần tránh các loại rau được trồng dưới đất như khoai tây, cà rốt, củ cải đường…
8. Món tráng miệng

Một bệnh nhân tiểu đường, đặc biệt là bệnh nhân chạy thận nên tránh ăn các món tráng miệng. Tuy nhiên, họ có thể lựa chọn các đồ ngọt không đường có sẵn trên thị trường.
9. Thực phẩm đóng hộp

Thực phẩm đóng hộp có hàm lượng natri cao có thể dẫn đến sự lưu giữ nước trong suốt quá trình lọc máu. Vì vậy, tốt nhất là nên tránh thức ăn như vậy.
10. Các loại hạt

Loại thực phẩm này là một nguồn giàu kali và phốt pho. Vì vậy, nên tránh uống bơ đậu phộng, đậu khô, đậu… khi điều trị lọc máu.
Yêu cầu quan trọng về dinh dưỡng mà người chạy thận cần "thuộc lòng"
Đủ đạm, nhiều đạm hơn người bình thường: Người bình thường cần 1g/kg/ngày thì người bệnh chạy thận cần ở mức cao: 1,2-1,4g/kg/ngày.
Đảm bảo 50% lượng đạm có nguồn gốc động vật, giàu acid amin thiết yếu.
Đủ năng lượng, ít nhất cần đạt khoảng 35-40kcal/kg/ngày.
Đủ vitamin và các yếu tố vi lượng.
Ít nước, ít natri, ít kali, ít phosphat và giàu canxi.
Điều chỉnh nhu cầu ăn theo diễn biến của bệnh.
Tùng Anh (dịch tổng hợp)

Bổ sung gì để khỏe khi giao mùa? Những thực phẩm 'vàng' giúp tăng sức đề kháng cực nhanh
Bệnh thường gặp - 1 giờ trướcGĐXH - Giao mùa, cơ thể dễ mệt mỏi và bệnh vặt. Chỉ cần bổ sung những thực phẩm giàu dưỡng chất này, sức đề kháng của bạn sẽ được ‘nâng cấp’ ngay lập tức.

Đột ngột đau đầu trong lúc đang quét nhà, người phụ nữ 48 tuổi đi khám phát hiện vỡ túi phình động mạch não
Bệnh thường gặp - 13 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ bị vỡ túi phình động mạch não nhập viện với biểu hiện đau đầu dữ dội mà không có dấu hiệu báo trước, cũng không giống bất kỳ cảm giác nào chị từng trải qua.

Người phụ nữ 40 tuổi bị cường giáp nhập viện nguy kịch thừa nhận một sai lầm nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 15 giờ trướcGĐXH - Nghĩ bệnh cường giáp đã được kiểm soát tốt nên người bệnh ngưng thuốc và bỏ tái khám. Sau một năm bị biến chứng đe dọa vào cơn bão giáp, nguy hiểm tính mạng.

5 loại quả ăn cả vỏ còn bổ hơn cả ruột
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng vỏ của nhiều loại trái cây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn so với phần ruột.

Bộ Y tế chỉ đạo khẩn xử lý sự cố y khoa khiến bé trai 13 tháng tuổi ở Tây Ninh tử vong
Y tế - 16 giờ trướcNgày 18/8, Cục Quản lý Khám chữa bệnh (Bộ Y tế) đã có văn bản gửi Sở Y tế Tây Ninh về việc xử lý sự cố y khoa nghiêm trọng tại BVĐK Tây Ninh.

Người đàn ông 56 tuổi do dai dẳng suốt 1 năm không khỏi, đi khám phát hiện 'thủ phạm' bất ngờ
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - "Thủ phạm” khiến người bệnh ho dai dẳng chính là hạt sapoche mắc kẹt trong phế quản mà ông không hề hay biết.

Thời tiết 'dở dở ương ương' và những căn bệnh rình rập mỗi khi giao mùa
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcGĐXH - Đừng lơ là khi thời tiết đổi mùa, loạt bệnh thường gặp sau có thể “ghé thăm” bất cứ lúc nào nếu bạn không biết cách phòng tránh.

3 cách dùng mỡ lợn hiệu quả, ai được ăn nhiều nhất?
Sống khỏe - 20 giờ trướcTheo các chuyên gia dinh dưỡng, việc sử dụng mỡ lợn đúng cách sẽ mang lại lợi ích rất tốt cho sức khỏe, giúp các món ăn ngon hơn.

Không chỉ do di truyền: Ung thư vú đang gia tăng vì 5 thói quen này, bạn đã biết chưa?
Bệnh thường gặp - 22 giờ trướcGĐXH - Ung thư vú là căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ. Phát hiện sớm và thay đổi lối sống có thể giúp phòng ngừa và điều trị hiệu quả.

Loại gia vị ở góc bếp hỗ trợ hạ huyết áp, giảm mỡ máu
Sống khỏe - 1 ngày trướcTỏi có công dụng hạ huyết áp và giảm mỡ máu, kháng khuẩn nhưng bạn không nên lạm dụng và không dùng thay thế thuốc điều trị.

Không chỉ do di truyền: Ung thư vú đang gia tăng vì 5 thói quen này, bạn đã biết chưa?
Bệnh thường gặpGĐXH - Ung thư vú là căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở phụ nữ. Phát hiện sớm và thay đổi lối sống có thể giúp phòng ngừa và điều trị hiệu quả.