Nộm rau muống thanh mát

| Ăn

Nộm rau muống vị giòn giòn thanh mát, lại rất dễ thực hiện giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm hấp dẫn sau kỳ nghỉ Tết.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1 bó rau muống non, 1 thìa cà phê muối, 50 gram lạc rang chín, 1 thìa vừng trắng chín, 1 quả chanh, 1 quả ớt sừng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 củ tỏi, 1 thìa nước đun sôi để nguội, 1 bát nước đá lạnh
Chuẩn bị nguyên liệu: 1 bó rau muống non, 1 thìa cà phê muối, 50 gram lạc rang chín, 1 thìa vừng trắng chín, 1 quả chanh, 1 quả ớt sừng, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 củ tỏi, 1 thìa nước đun sôi để nguội, 1 bát nước đá lạnh
Hướng dẫn cách làm: Rau muống bạn đem nhặt lấy ngọn non, có thể cắt khúc nếu rau quá dài. Rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo nước. Đặt một nồi nước lên bếp đun cho sôi rồi cho 1 thìa cà phê muối vào nồi, tiếp theo bạn cho rau muống vào luộc tới khi rau vừa chín là vớt ra ngay. Ngâm rau vào tô nước đá lạnh 5 phút cho rau nguội, rau sẽ giòn ngon và có màu xanh đẹp mắt.
Hướng dẫn cách làm: Rau muống bạn đem nhặt lấy ngọn non, có thể cắt khúc nếu rau quá dài. Rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo nước. Đặt một nồi nước lên bếp đun cho sôi rồi cho 1 thìa cà phê muối vào nồi, tiếp theo bạn cho rau muống vào luộc tới khi rau vừa chín là vớt ra ngay. Ngâm rau vào tô nước đá lạnh 5 phút cho rau nguội, rau sẽ giòn ngon và có màu xanh đẹp mắt.
Tỏi bạn bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ, ớt sừng đem thái sợi.
Tỏi bạn bóc sạch vỏ sau đó băm nhỏ, ớt sừng đem thái sợi.
Lạc bạn rang chín rồi xát sạch vỏ, giã dập.
Lạc bạn rang chín rồi xát sạch vỏ, giã dập.
Bạn cho nước, đường, nước mắm, nước cốt một quả chanh vào bát và khuấy đều cho đường tan hết.
Bạn cho nước, đường, nước mắm, nước cốt một quả chanh vào bát và khuấy đều cho đường tan hết.
Vớt rau muống ra để ráo nước rồi cho vào âu, thêm ớt sừng, tỏi băm cùng với nước mắm vừa pha và trộn thật đều nguyên liệu. Thêm lạc và vừng vào sau cùng rồi trộn đều.
Vớt rau muống ra để ráo nước rồi cho vào âu, thêm ớt sừng, tỏi băm cùng với nước mắm vừa pha và trộn thật đều nguyên liệu. Thêm lạc và vừng vào sau cùng rồi trộn đều.
Nộm rau muống là món ăn chống ngán hiệu quả. Lưu ý, nếu chưa ăn ngay, bạn không nên trộn lạc vào nộm để tránh bị ỉu.
Nộm rau muống là món ăn chống ngán hiệu quả. Lưu ý, nếu chưa ăn ngay, bạn không nên trộn lạc vào nộm để tránh bị ỉu.

Theo Tri thức trực tuyến

Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Tags:

Cùng chuyên mục

Có nên mua thịt xay sẵn? Chuyên gia chỉ ra 4 điều người nội trợ cần biết trước khi quyết định

Có nên mua thịt xay sẵn? Chuyên gia chỉ ra 4 điều người nội trợ cần biết trước khi quyết định

Ăn -

GĐXH - Thịt xay là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của gia đình Việt như canh mọc, thịt viên, chả lá lốt, sốt cà chua hay cháo cho trẻ nhỏ. Chỉ cần ghé chợ hoặc siêu thị, mua một khay thịt xay sẵn hoặc nhờ người bán xay giúp là có thể mang về chế biến ngay, rất tiện lợi.

Không cần khéo tay, bữa cơm gia đình vẫn thêm mới lạ với thịt gà Mỹ

Không cần khéo tay, bữa cơm gia đình vẫn thêm mới lạ với thịt gà Mỹ

Ăn -

Một bữa cơm ngon không nhất thiết phải được chế biến từ những nguyên liệu cầu kỳ. Chỉ với thịt gà Mỹ cùng một vài biến tấu trong cách chế biến, người nội trợ có thể làm mới thực đơn hằng ngày. Tại workshop “Muôn Mùa Muôn Vị Cùng Thịt Gà Mỹ” diễn ra sáng 15/7 tại Hà Nội, nhiều gợi ý thú vị đã được giới thiệu, mang đến cảm hứng cho những bữa cơm gia đình.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.