Nướng gà thơm ngon trong vòng chưa đầy 15 phút
Có nồi chiên không dầu thì nhất định nên thử làm gà nướng lá chanh một lần nha chị em ơi.
Gà nướng tưởng là phức tạp khó làm nhưng nếu biết cách thì thao tác siêu đơn giản, đặc biệt là khi bạn đang sở hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho chị em cách làm gà nướng lá chanh ngon xuất sắc, chỉ 3 bước là xong.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà nướng lá chanh
1. Thịt gà: 400gr (bạn có thể chọn chân gà, cánh gà hoặc các phần thịt khác tùy theo sở thích)
2. Rau củ: 1/2 củ gừng, 10gr lá chanh, 3 củ sả, 3 củ hành tím, 10gr rau mùi
3. Gia vị: Ớt bột, dầu hào, nước mắm, mật ong, hạt tiêu xay, muối ăn, muối hạt
Lưu ý: Nếu mua thịt gà đã sơ chế sẵn, bạn nên chọn những con gà có da vàng nhạt, mỏng, mịn, độ đàn hồi cao và chỉ vàng đậm ở một số chỗ như ức, cánh, lưng. Gà ta làm sẵn thường có thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Gà ngon có thịt trông phải tươi, thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu.
Cách làm gà nướng lá chanh
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch thịt gà với nước, nhặt bỏ lông nếu còn sót. Sau đó, dùng muối hạt chà kỹ các mặt thịt và tráng lại một lần nữa rồi chặt thịt thành miếng nhỏ, để ráo.
Gà sau khi sơ chế
Bạn rửa sạch lá chanh và rau mùi rồi thái nhỏ. Gừng nạo vỏ, cắt lát mỏng. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập và cũng băm nhỏ.
- Bước 2: Làm sốt ướp và ướp gà
Bạn cho vào cối xay: 2/3 lượng lá chanh, phần sả - gừng - hành đã băm nhỏ, 1 thìa canh ớt bột, 1 thìa canh muối ăn, 1 thìa canh hạt tiêu xay, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh mật ong. Bấm máy và xay nhuyễn hỗn hợp.
Xay nhuyễn hỗn hợp ướp
Tiếp theo, bạn thoa đều hỗn hợp sốt vừa xay vào các mặt thịt gà, ướp 2-3 tiếng.
Ướp gà càng lâu thì thành phẩm càng ngon
- Bước 3: Nướng gà
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó cho gà vào nồi chiên/lò nướng, chọn mức nhiệt 180 độ và nướng trong vòng 40 phút.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà nướng muối ớt lá chanh rồi đấy! Lấy thịt ra khỏi nồi, bày ra đĩa và rắc thêm chút lá chanh thái sợi là xong. Làm thế này, miếng thịt gà có lớp da vàng, hơi giòn, thịt bên trong mềm ngấm sốt nên rất vừa miệng.
Bạn có thể chấm món gà nướng này với muối ớt vắt chanh hoặc tham khảo cách làm sốt chấm riêng.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến thịt gà thành món ăn ngon xuất sắc mà không cần tốn nhiều thao tác.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm gà nướng lá chanh này nhé!
Vì sao dưa leo đôi khi có vị đắng, có thực sự an toàn để ăn?
Ăn - 17 phút trướcGĐXH - Dưa leo là một trong những loại rau quả phổ biến nhất trong bữa ăn của người Việt. Với vị thanh mát, nhiều nước và ít calo, dưa leo thường xuất hiện trong các món salad, rau sống hay nước ép giải nhiệt mùa hè.
10 món canh ngày hè thanh mát, vừa bổ dưỡng vừa dễ nấu cho mâm cơm mùa hè, nhìn là muốn ăn
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Không cần thực đơn cầu kỳ, những mâm cơm ngày hè với những món canh thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm dưới đây cũng đủ khiến bạn khỏi đau đầu nghĩ.
Khi cơ thể mệt mỏi, nên ăn ngay loại cháo này để nhanh hồi sức
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Những ngày thời tiết thay đổi, làm việc quá sức hoặc vừa trải qua một đợt cảm lạnh nhẹ, nhiều người thường cảm thấy cơ thể uể oải, ăn không ngon miệng và thiếu năng lượng. Trong những lúc như vậy, một bát cháo nóng thường là lựa chọn được ưu tiên vì dễ tiêu hóa và giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn.
Luộc tôm đừng chỉ nghĩ đến hành, gừng: thêm “mảnh này” giúp tôm đỏ đẹp, thơm ngọt tự nhiên
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Tôm là một trong những loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Không chỉ giàu protein, canxi và các vi chất quan trọng, tôm còn chứa astaxanthin – một chất chống oxy hóa tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Rán cá đừng đổ dầu ngay vào chảo: thêm một bước nhỏ giúp cá vàng giòn, không dính chảo và hạn chế bắn dầu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá rán là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Một đĩa cá vàng giòn, da cá se lại, thịt bên trong mềm ngọt luôn có sức hấp dẫn đặc biệt, nhất là khi ăn cùng cơm nóng và nước mắm chua ngọt.
Loại hạt nhỏ thơm kiểm soát đường huyết cực tốt, người bệnh tiểu đường nên chế biến theo cách này để bổ sung dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hạt kê được ví tốt ngang với insulin tự nhiên, cực giàu dinh dưỡng giúp hạ đường huyết rất hiệu quả. Chế biến món ăn thế nào từ hạt kê để tốt cho người bệnh tiểu đường?
Vợ NSND Xuân Bắc không nấu sơn hào hải vị nhưng khiến chồng hạnh phúc mỗi lần mở lồng bàn: "Niềm vui được gọi tên"
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa nhịp sống bận rộn của làng giải trí, nơi nhiều nghệ sĩ thường xuyên phải di chuyển và làm việc với lịch trình dày đặc, NSND Xuân Bắc vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ bởi cuộc sống gia đình ấm áp, giản dị. Đằng sau thành công của nam nghệ sĩ là hình ảnh người vợ đảm đang, khéo léo và luôn chăm chút từng bữa ăn cho chồng con.
Đặc sản ẩm thực bám chi chít trên ghềnh đá, được ví như 'nhân sâm, thuốc bổ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi khi thủy triều rút, dải ghềnh đá ven biển phường Quỳnh Phương (Nghệ An) lại nhộn nhịp bước chân người đi gỡ vẹm xanh. Giữa sóng biển và những mỏm đá sắc, người dân cần mẫn mưu sinh, đổi lấy nguồn thu nhập trong mùa hè từ món quà của biển.
12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - 12 món ngon từ mực tươi dễ làm tại nhà: Từ món quen đến món lạ đều cuốn cơm, lạ miệng để ăn cơm hay đãi khách đều rất hấp dẫn, dễ làm.
'MC giàu nhất Việt Nam': Vui đời độc thân tuổi U50 với những món chay thanh đạm, đủ chất
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Được đồng nghiệp và khán giả ưu ái gọi bằng danh xưng "MC giàu nhất Việt Nam" nhờ sự chăm chỉ và khả năng làm việc đáng nể, Đại Nghĩa ngoài đời lại chọn cho mình một lối sống vô cùng giản dị. Nam nghệ sĩ đã duy trì chế độ ăn chay trường nhiều năm nay. Đối với anh, việc nấu nướng không chỉ để duy trì sức khỏe mà còn là một hình thức thư giãn, mang lại niềm vui an yên sau những giờ làm việc căng thẳng dưới ánh đèn sân khấu.
Mẹo bảo quản tỏi bóc sẵn cả tháng vẫn thơm nức, không lo teo tóp
ĂnGĐXH - Sau khi bóc vỏ, tỏi rất dễ bị oxy hóa, mốc hỏng hoặc giảm hàm lượng dưỡng chất nếu bảo quản sai cách. Vậy đâu là cách bảo quản tỏi bóc sẵn giúp giữ được độ tươi lâu và hạn chế thất thoát dinh dưỡng? Đọc bài viết sau.
