Phân biệt sữa kém chất lượng
Giadinh.net - Thời gian gần đây, người tiêu dùng ở Hà Nội, Hà Tây liên tục mua phải sữa hộp kém chất lượng, sữa có hiện tượng vón cục, mốc hoặc đổi màu, có mùi khét hoặc tanh, vị khó uống. Các bậc phụ huynh thực sự lo ngại khi chọn mua loại thực phẩm thiết yếu dành cho con mình.
Đi tìm nguyên nhân
Theo PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, hộp sữa được làm từ kim loại, rất khó bị chọc thủng hay bị côn trùng cắn... như hộp sữa làm bằng giấy. Tuy nhiên, trên hộp sữa có nhiều mối hàn như giữa thành hộp và đáy hộp nên chúng có thể bị bong ra khi hộp sữa bị rơi mạnh xuống đất, quăng quật trong quá trình vận chuyển. Dù mối hàn bong rất nhỏ, mắt thường có thể không thể nhìn thấy được nhưng không khí có thể lọt vào hộp sữa, làm biến chất sữa, gây hiện tượng vón cục.
Trong quy trình sản xuất, do sơ suất sữa bột có thể bị vón cục. Song, điều này rất khó xảy ra vì việc sản xuất sữa bột, nhất là sữa cao cấp cho trẻ nhỏ thường trải qua một quy trình khép kín, được kiểm soát nghiêm ngặt của nhà sản xuất và cơ quan chức năng. Và nếu có hiện tượng vón cục thì nó sẽ xảy ra đồng loạt ở nhiều hộp sữa, thậm chí là cả lô sản xuất, chứ không có hiện tượng đơn lẻ ở một vài hộp.
Một nguyên nhân nữa khiến sữa cũng có thể bị vón cục là do người tiêu dùng bảo quản không tốt. Nếu lấy sữa pha cho trẻ rồi quên không đậy nắp hộp, hoặc đậy không kín hoặc thìa lấy sữa dính nước, thì chắc chắn sữa sẽ biến chất nhanh mà biểu hiện đầu tiên, hay gặp là hiện tượng vón cục.
Phân biệt sữa tốt và sữa kém chất lượng
PGS.TS Nguyễn Công Khẩn cho biết: Sữa bột ngon khi mở nắp ra sẽ tỏa mùi thơm mát dễ chịu, bột sữa mềm mịn và có màu vàng nhạt. Sữa bột kém chất lượng sẽ không thể có được những điều này, có thể là mùi hương không dễ chịu, bột bị vón cục và có màu lạ. Nếu bạn muốn kiểm tra kỹ hơn thì có thể áp dụng một trong các cách sau: Cho một thìa sữa bột ra cốc và đổ nước nguội vào. Sữa bột kém chất lượng hoặc giả sẽ lắng ngay xuống đáy và tan nhanh dù chưa hề khuấy.
Trong khi đó, sữa bột tốt sẽ nổi lơ lửng, không tan nếu chưa khuấy lên. Tương tự, khi đổ nước sôi vào cốc có sữa bột, sữa bột giả hoặc kém chất lượng sẽ tan ngay và không còn màu sắc tự nhiên của sữa. Sữa bột tốt sẽ nổi lơ lửng và vón lại nếu chưa khuấy lên.
Vì vậy, người tiêu dùng không nên quá hoang mang nếu nắm được các bước thử sữa trên. Bên cạnh việc lựa chọn những hãng sữa uy tín, những nhà cung cấp lớn..., thì việc bảo quản sữa đúng cách là cách tốt nhất giúp các bậc phụ huynh bảo vệ sức khỏe cho con em mình.
Bảo quản sữa cho con
Theo khuyến cáo của nhà sản xuất, sữa sau khi mở chỉ nên dùng trong vòng 1 tháng trở lại. Không nên để lon sữa trong tủ lạnh hay để gần bếp, gần cửa sổ, dưới ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Để yên tâm hơn, bạn nên chọn sữa có hạn sử dụng còn dài.
Cũng theo PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, nếu bạn thường xuyên mua những hộp sữa lớn (900g trở lên), bạn nên chia một lượng nhỏ bột sữa trong hộp lớn ra hộp sữa nhỏ. Sau đó, bạn nên sử dụng bột sữa trong hộp sữa nhỏ trước. Khi pha sữa tránh để bột sữa gần ly nước ấm nóng hoặc bình nước, phích nước đang mở vì hơi nước sẽ khiến sữa bị ẩm nhanh chóng, làm hư hại các vi chất trong sữa. Lượng sữa còn lại trong hộp lớn cũng cần phải đậy nắp thật kín, tránh không khí vào gây ẩm.
Mai Anh
Phụ nữ trung niên tỉnh táo: Giữ chặt 3 thứ này để nửa đời sau sống an yên, hạnh phúc
Gia đình - 57 phút trướcGĐXH - Đi qua nửa đời người, kinh qua đủ thăng trầm của cuộc sống hôn nhân, chúng ta chợt nhận ra một sự thật cay đắng: Nhiều phụ nữ không hạnh phúc vì họ hy sinh đến mức tự đánh mất chính mình.
Người khôn thường thành công muộn: Nếu bạn có 4 đặc điểm này, tương lai rất đáng chờ
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Không phải ai thành công sớm cũng sẽ đi xa. Trên thực tế, có những người lúc trẻ khá bình thường, thậm chí chậm hơn người khác, nhưng nhờ sự kiên trì và tích lũy bền bỉ mà càng về sau càng đạt được thành tựu lớn. Nếu bạn có những đặc điểm dưới đây, rất có thể thành công chỉ là vấn đề của thời gian.
Ly hôn vẫn sống chung nhà rồi tái hợp: Hôn nhân 'kỳ lạ' ở tuổi trung niên?
Gia đình - 5 giờ trướcGĐXH - Có một kiểu hôn nhân kỳ lạ ở tuổi trung niên: Hai người ký đơn ly hôn nhưng vẫn sống chung một mái nhà vì con cái. Sau một thời gian "thử" tìm kiếm hạnh phúc mới nhưng thất bại, họ lại chọn quay về bên nhau.
5 cung hoàng đạo có tư duy khác biệt, giàu có và danh vọng chỉ là chuyện sớm muộn
Gia đình - 9 giờ trướcGĐXH - Trong 12 cung hoàng đạo, có những chòm sao sở hữu tư duy chiến lược, biết nắm bắt cơ hội và chủ động trước biến động cuộc sống.
Tính nóng như lửa nhưng vẫn được chồng yêu: 4 con giáp nữ số sướng trong hôn nhân
Gia đình - 10 giờ trướcGĐXH - Có những con giáp nữ nổi tiếng nóng nảy, thẳng thắn. Thế nhưng trong chuyện tình cảm, họ lại rất may mắn khi gặp được người bạn đời thấu hiểu, sẵn sàng yêu thương và chiều chuộng.
Sau nửa đời người mới nhận ra: Thứ đáng sợ nhất không phải nghèo tiền mà là thiếu sự đồng hành
Gia đình - 12 giờ trướcGĐXH - Đến một độ tuổi nhất định, nhiều người mới hiểu rằng thứ quan trọng nhất của cuộc đời không phải tài sản, mà là sự đồng hành của những người chân thành.
Khi vợ không còn xinh đẹp: Chồng chọn ly hôn thay vì ở lại
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcGĐXH - Sau khi mắc bệnh khiến tóc rụng và ngoại hình thay đổi, người phụ nữ 36 tuổi không những không nhận được sự chăm sóc từ chồng mà còn bị bỏ bê và cuối cùng phải chấp nhận ly hôn.
Khi cảm xúc sắp 'bùng nổ', hãy thử 5 cách đơn giản này để lấy lại bình tĩnh
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcGĐXH - Ai cũng có lúc rơi vào trạng thái căng thẳng hoặc mất kiểm soát cảm xúc. Chỉ với vài thói quen đơn giản như hít thở sâu, tạm dừng suy nghĩ hay thay đổi góc nhìn, bạn có thể nhanh chóng lấy lại sự bình tĩnh để xử lý vấn đề hiệu quả hơn.
Không lương hưu, cụ bà vẫn sống ung dung: Bí mật nằm ở quyết định nhiều người không dám làm
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người từng lo rằng tuổi già của bà Khương sẽ vô cùng chật vật khi chồng mất sớm, không có lương hưu, một mình nuôi con và gánh vác gia đình.
Nhìn ngây thơ nhưng suy nghĩ cực kỳ lão luyện: 3 cung hoàng đạo nội tâm già trước tuổi
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - 3 cung hoàng đạo dưới đây nhìn bề ngoài trẻ trung, thậm chí ngây thơ, nhưng suy nghĩ và cách hành xử lại vô cùng từng trải.
4 điều người khôn ngoan hiếm khi khoe ra: Càng im lặng càng khiến người khác tôn trọng
Chuyện vợ chồngGĐXH - Trong cuộc sống, không phải cứ nói nhiều hay thể hiện nhiều mới được đánh giá cao. Nhiều người từng trải cho rằng có những điều càng giữ kín lại càng thể hiện sự khôn ngoan và bản lĩnh của một người.
