Phân biệt sữa kém chất lượng
Giadinh.net - Thời gian gần đây, người tiêu dùng ở Hà Nội, Hà Tây liên tục mua phải sữa hộp kém chất lượng, sữa có hiện tượng vón cục, mốc hoặc đổi màu, có mùi khét hoặc tanh, vị khó uống. Các bậc phụ huynh thực sự lo ngại khi chọn mua loại thực phẩm thiết yếu dành cho con mình.
Đi tìm nguyên nhân
Theo PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng, hộp sữa được làm từ kim loại, rất khó bị chọc thủng hay bị côn trùng cắn... như hộp sữa làm bằng giấy. Tuy nhiên, trên hộp sữa có nhiều mối hàn như giữa thành hộp và đáy hộp nên chúng có thể bị bong ra khi hộp sữa bị rơi mạnh xuống đất, quăng quật trong quá trình vận chuyển. Dù mối hàn bong rất nhỏ, mắt thường có thể không thể nhìn thấy được nhưng không khí có thể lọt vào hộp sữa, làm biến chất sữa, gây hiện tượng vón cục.
Trong quy trình sản xuất, do sơ suất sữa bột có thể bị vón cục. Song, điều này rất khó xảy ra vì việc sản xuất sữa bột, nhất là sữa cao cấp cho trẻ nhỏ thường trải qua một quy trình khép kín, được kiểm soát nghiêm ngặt của nhà sản xuất và cơ quan chức năng. Và nếu có hiện tượng vón cục thì nó sẽ xảy ra đồng loạt ở nhiều hộp sữa, thậm chí là cả lô sản xuất, chứ không có hiện tượng đơn lẻ ở một vài hộp.
Một nguyên nhân nữa khiến sữa cũng có thể bị vón cục là do người tiêu dùng bảo quản không tốt. Nếu lấy sữa pha cho trẻ rồi quên không đậy nắp hộp, hoặc đậy không kín hoặc thìa lấy sữa dính nước, thì chắc chắn sữa sẽ biến chất nhanh mà biểu hiện đầu tiên, hay gặp là hiện tượng vón cục.
Phân biệt sữa tốt và sữa kém chất lượng
PGS.TS Nguyễn Công Khẩn cho biết: Sữa bột ngon khi mở nắp ra sẽ tỏa mùi thơm mát dễ chịu, bột sữa mềm mịn và có màu vàng nhạt. Sữa bột kém chất lượng sẽ không thể có được những điều này, có thể là mùi hương không dễ chịu, bột bị vón cục và có màu lạ. Nếu bạn muốn kiểm tra kỹ hơn thì có thể áp dụng một trong các cách sau: Cho một thìa sữa bột ra cốc và đổ nước nguội vào. Sữa bột kém chất lượng hoặc giả sẽ lắng ngay xuống đáy và tan nhanh dù chưa hề khuấy.
Trong khi đó, sữa bột tốt sẽ nổi lơ lửng, không tan nếu chưa khuấy lên. Tương tự, khi đổ nước sôi vào cốc có sữa bột, sữa bột giả hoặc kém chất lượng sẽ tan ngay và không còn màu sắc tự nhiên của sữa. Sữa bột tốt sẽ nổi lơ lửng và vón lại nếu chưa khuấy lên.
Vì vậy, người tiêu dùng không nên quá hoang mang nếu nắm được các bước thử sữa trên. Bên cạnh việc lựa chọn những hãng sữa uy tín, những nhà cung cấp lớn..., thì việc bảo quản sữa đúng cách là cách tốt nhất giúp các bậc phụ huynh bảo vệ sức khỏe cho con em mình.
Bảo quản sữa cho con
Theo khuyến cáo của nhà sản xuất, sữa sau khi mở chỉ nên dùng trong vòng 1 tháng trở lại. Không nên để lon sữa trong tủ lạnh hay để gần bếp, gần cửa sổ, dưới ánh nắng trực tiếp của mặt trời. Để yên tâm hơn, bạn nên chọn sữa có hạn sử dụng còn dài.
Cũng theo PGS.TS Nguyễn Công Khẩn, nếu bạn thường xuyên mua những hộp sữa lớn (900g trở lên), bạn nên chia một lượng nhỏ bột sữa trong hộp lớn ra hộp sữa nhỏ. Sau đó, bạn nên sử dụng bột sữa trong hộp sữa nhỏ trước. Khi pha sữa tránh để bột sữa gần ly nước ấm nóng hoặc bình nước, phích nước đang mở vì hơi nước sẽ khiến sữa bị ẩm nhanh chóng, làm hư hại các vi chất trong sữa. Lượng sữa còn lại trong hộp lớn cũng cần phải đậy nắp thật kín, tránh không khí vào gây ẩm.
Mai Anh
Nhờ mẹ chồng giữ hộ của hồi môn, lúc đòi lại bà nói câu khiến tôi đứng hình
Gia đình - 1 giờ trướcTrời đất quanh tôi như sụp đổ. Tôi đứng hình, tai ù đi, không thể tin vào những gì mình vừa nghe thấy.
Vẻ ngoài lạnh băng nhưng trái tim ấm áp: Những cung hoàng đạo khiến ai cũng bất ngờ
Gia đình - 3 giờ trướcGĐXH - Trong chiêm tinh học, có một số cung hoàng đạo thường sở hữu vẻ ngoài lạnh lùng và có sự quyết đoán, song đằng sau họ có một trái tim nồng ấm, luôn quan tâm đến người khác.
Nàng dâu hào môn với siêu đám cưới 2,6 nghìn tỷ, cuộc sống hôn nhân khó tin với những bất ngờ từ bố mẹ chồng
Chuyện vợ chồng - 10 giờ trướcKhông chỉ thế, quà cưới dành cho nàng dâu mới cũng gây choáng ngợp.
Lấy lương hưu mua ô tô, trợ cấp cho con trai, mẹ chồng thất vọng khi thấy cách con dâu đối xử khác biệt giữa hai bên
Gia đình - 10 giờ trướcGĐXH - Tôi hiểu rằng sự hy sinh của mình chưa chắc được trân trọng. Ngay lúc ấy, tôi quyết định dừng việc trợ cấp lương hưu cho vợ chồng con trai.
Người đàn ông bị bạn gái lái ô tô đâm sau khi đòi chia tay
Gia đình - 15 giờ trướcMột người đàn ông sau khi tuyên bố chia tay đã bị bạn gái cũ lái ô tô tông thẳng vào người. Cú tông khiến người đàn ông bị thương ở chân và chảy máu ở phía sau đầu.
Bước sang tuổi 50 tôi mới hiểu vì sao mình giàu mà vẫn khổ, xinh đẹp mà chồng vẫn hờ hững
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcCó lúc, tôi ghen với cả… vợ chồng người giúp việc.
Bố tôi tiết kiệm 184 triệu từ lương hưu 18 triệu/tháng: Sự thật khiến tôi day dứt
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Tôi từng nghĩ bố mình sống sung túc với khoản lương hưu gần 20 triệu đồng mỗi tháng. Cho đến khi biết được số tiền ông âm thầm tích luỹ sau 5 năm, tôi trằn trọc cả đêm.
Những cung hoàng đạo luôn biết phát huy thế mạnh bản thân để gặt hái thành công
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Mỗi cung hoàng đạo đều có những thế mạnh riêng. Điều quan trọng là ai có thể nhận ra và phát huy sở trường ấy để biến nó thành "vũ khí" giúp bản thân tiến xa hơn trên hành trình sự nghiệp và cuộc sống.
Bóng lưng của con rể và mẹ vợ khiến dân mạng không thể dừng "gõ phím"
Gia đình - 1 ngày trướcChỉ một tấm ảnh đã đủ làm rõ mối quan hệ giữa mẹ vợ - con rể khi con gái mang bầu.
Người cha vướng vòng lao lý vì con gái 21 tuổi bí mật cưới cụ ông 70
Gia đình - 2 ngày trướcCuối năm 1994, tại một ngôi làng nhỏ ở tỉnh Giang Tây, một mâu thuẫn gia đình tưởng chừng đơn giản đã bất ngờ dẫn đến bi kịch kéo dài hàng thập kỷ.
Bước sang tuổi 50 tôi mới hiểu vì sao mình giàu mà vẫn khổ, xinh đẹp mà chồng vẫn hờ hững
Chuyện vợ chồngCó lúc, tôi ghen với cả… vợ chồng người giúp việc.
