Phân biệt thực phẩm tốt - xấu
Giadinh.net - Ngày Tết, nhu cầu mua sắm thực phẩm tăng cao. Thị trường thực phẩm hết sức đa dạng, trong đó không ít là thực phẩm kém chất lượng, thậm chí là giả. Sau đây là một số kinh nghiệm trong chọn lựa.
>> Phát hiện cửa hàng bán thực phẩm kém chất lượng, gọi số 04.7333071
Thực phẩm quá hạn sử dụng thường sẽ biến chất và sinh ra vi khuẩn gây độc có thể khiến cho người sử dụng ngộ độc và tăng khả năng ung thư. Khi thịt, cá không còn sử dụng được nữa thịt sẽ mềm, mỡ có màu xanh, bề ngoài dễ dàng nhận thấy không còn vẻ tươi ngon. Các loại ngũ cốc như: gạo, ngô, khoai… khi hỏng sẽ chuyển màu vàng nâu, rất dễ bóp vụn và có mùi mốc. Các loại dầu ăn khi bị hỏng sẽ có mùi hôi chua rất dễ nhận biết. Các loại rượu hoa quả quá hạn sử dụng không còn mùi thơm và chuyển sang vị ngọt.
Để nhận biết thực phẩm giả có thể dựa vào hình dạng bên ngoài. Nếu thực phẩm không còn nguyên dạng thì không nên sử dụng. Thực phẩm giả thường có màu sắc tươi ngon khác thường. Một số nhà sản xuất để tạo bề ngoài bắt mắt hơn cho sản phẩm, dùng các phẩm màu không phù hợp, không cho phép sử dụng. Cũng có những trường hợp thực phẩm kém chất lượng được trộn lẫn với thực phẩm chất lượng, những thực phẩm này thường có màu sắc kém tươi hơn bình thường. Thương hiệu của các nhà sản xuất cũng đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn sản phẩm. Ngoài ra, một số thực phẩm giả có thể nhận biết qua mùi vị, mỗi loại sản phẩm đều có mùi vị đặc trưng.
Bao bì của sản phẩm có thể giúp chúng ta nhận biết giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Bao bì phải ghi rõ ràng nhãn hàng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hàm lượng các chất có trong sản phẩm… Cần chú ý đến các chất dùng để bảo quản sản phẩm. Các chất bảo quản như nitrit có thể gây bệnh ung thư. Chất bảo quản thường dùng, đúng tiêu chuẩn là sodium benzoate.
Một số sản phẩm có sử dụng thêm các chất phụ gia. Phụ gia là những chất được bổ sung thêm và nguyên liệu trong quá trình chế biến thực phẩm. Hiện nay trên thị trường có tình trạng quá lạm dụng phụ gia trong sản xuất. Các phụ gia không được phép sử dụng là formone, hàn the, muối diêm… Khi sử dụng các chất phụ gia, thực phẩm thường có vẻ bên ngoài bóng bảy hơn so với thực phẩm cùng loại đúng tiêu chuẩn, rất dễ nhận biết. Một số chất phụ gia được phép sử dụng nhưng lại không phù hợp với một số khách hàng. Ví dụ như người bị bệnh đái tháo đường không nên sử dụng các chất ngọt nhân tạo như aspartame, sacharin…
Để có thể tìm đến với những sản phẩm có chất lượng cao hơn, người tiêu dùng cần biết cách từ bỏ những thói quen mua sắm hàng ngày. Khi sản phẩm thường dùng có dấu hiệu xuống chất lượng nên tìm hiểu các sản phẩm khác. Tốt nhất là nên mua những thực phẩm như rau củ về tự chế biến, hạn chế dùng thực phẩm công nghiệp.
Xem phim 'Sex and the City' tôi bàng hoàng nhận ra vì sao chồng và con xa cách mình
Chuyện vợ chồng - 1 giờ trướcGĐXH - May mắn, sau khi xem bộ phim 'Sex and the City' tôi đã nhanh chóng thay đổi để cứu vãn tình cảm đang trên bờ vực đổ vỡ.
5 cung hoàng đạo nên cẩn trọng khi kết bạn: Cự Giải, Nhân Mã 'nguy hiểm' nhất
Gia đình - 4 giờ trướcGĐXH - Với những cung hoàng đạo này bạn cần cân nhắc và lựa chọn rất kĩ càng để tránh khiến bản thân bị thiệt.
Chồng tôi căn ke từng đồng từng hào với vợ nhưng của nả có bao nhiêu thì mang hết đi nuôi nhân tình
Gia đình - 7 giờ trướcNhưng cuộc đời thật trớ trêu khi nó luôn dành cho ta những bất ngờ không mong đợi.
Mẹ tôi đem biếu thông gia cả thùng tôm gạch, chị chồng mở ra chê bai đòi vứt đi nhưng sau đó hối hận không kịp
Gia đình - 20 giờ trướcNhìn đống tôm thơm lừng đỏ au ở trên bếp, chị chồng thèm lắm nhưng xấu hổ nên chẳng dám ăn.
Điểm danh những cung hoàng đạo sống lạc quan, luôn nhiệt huyết với bạn bè và đam mê
Gia đình - 20 giờ trướcGĐXH - Mang trong mình một tâm hồn phóng khoáng, những cung hoàng đạo này luôn sẵn sàng giúp đỡ hết mình vì bạn bè.
3 quy tắc ứng xử 'nội công thâm hậu' của phụ nữ bản lĩnh: Không phô trương, không giảng giải nhưng tuân thủ tuyệt đối
Gia đình - 1 ngày trướcThời gian trôi đi, khi ta dần trưởng thành mới nhận ra rằng, sống chân thành thôi là chưa đủ.
Cùng xem phim 'Sex and the City', chồng bỗng nói tôi 2 điều khiến tôi muốn 'buông'
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcGĐXH - Sau những lời nói của chồng, tôi bàng hoàng nhận ra nhiều điều mà tôi đã bỏ lỡ, giá như tôi biết đến phim "Sex and the City" sớm hơn.
Mẹ yêu thương 2 anh trai, coi con gái út như cơm thừa canh cặn, hơn chục năm sau, các quý tử lần lượt tù tội thì bà mới cầu cứu tôi
Gia đình - 1 ngày trướcGiờ đây, khi đã hơn 30 tuổi, tôi hiểu rằng cuộc đời này công bằng theo cách riêng của nó.
Phản ứng của bé gái bán hàng rong khi được khách cho tiền khiến dân mạng khen hết lời: Quá hiểu chuyện và tinh tế!
Chuyện vợ chồng - 1 ngày trướcDù tuổi còn nhỏ, nhưng sự tinh tế, hiểu chuyện và cách cư xử đầy lễ phép của em đã khiến cộng đồng mạng không khỏi xúc động, dành tặng những lời khen ngợi không ngớt.
Biết tin con dâu cũ sắp sửa tái hôn, mẹ tôi tìm về tận quê chị để đòi lại vàng cưới lúc trước
Gia đình - 1 ngày trướcBà "cựu sui gia" hoàn trả lại nguyên vẹn hộp vàng mẹ tôi từng trao cho chị dâu, nhưng sự thật về số vàng này khiến tôi chết sững.
Cùng xem phim 'Sex and the City', chồng bỗng nói tôi 2 điều khiến tôi muốn 'buông'
Chuyện vợ chồngGĐXH - Sau những lời nói của chồng, tôi bàng hoàng nhận ra nhiều điều mà tôi đã bỏ lỡ, giá như tôi biết đến phim "Sex and the City" sớm hơn.
