Phân biệt thực phẩm tốt - xấu
Giadinh.net - Ngày Tết, nhu cầu mua sắm thực phẩm tăng cao. Thị trường thực phẩm hết sức đa dạng, trong đó không ít là thực phẩm kém chất lượng, thậm chí là giả. Sau đây là một số kinh nghiệm trong chọn lựa.
>> Phát hiện cửa hàng bán thực phẩm kém chất lượng, gọi số 04.7333071
Thực phẩm quá hạn sử dụng thường sẽ biến chất và sinh ra vi khuẩn gây độc có thể khiến cho người sử dụng ngộ độc và tăng khả năng ung thư. Khi thịt, cá không còn sử dụng được nữa thịt sẽ mềm, mỡ có màu xanh, bề ngoài dễ dàng nhận thấy không còn vẻ tươi ngon. Các loại ngũ cốc như: gạo, ngô, khoai… khi hỏng sẽ chuyển màu vàng nâu, rất dễ bóp vụn và có mùi mốc. Các loại dầu ăn khi bị hỏng sẽ có mùi hôi chua rất dễ nhận biết. Các loại rượu hoa quả quá hạn sử dụng không còn mùi thơm và chuyển sang vị ngọt.
Để nhận biết thực phẩm giả có thể dựa vào hình dạng bên ngoài. Nếu thực phẩm không còn nguyên dạng thì không nên sử dụng. Thực phẩm giả thường có màu sắc tươi ngon khác thường. Một số nhà sản xuất để tạo bề ngoài bắt mắt hơn cho sản phẩm, dùng các phẩm màu không phù hợp, không cho phép sử dụng. Cũng có những trường hợp thực phẩm kém chất lượng được trộn lẫn với thực phẩm chất lượng, những thực phẩm này thường có màu sắc kém tươi hơn bình thường. Thương hiệu của các nhà sản xuất cũng đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn sản phẩm. Ngoài ra, một số thực phẩm giả có thể nhận biết qua mùi vị, mỗi loại sản phẩm đều có mùi vị đặc trưng.
Bao bì của sản phẩm có thể giúp chúng ta nhận biết giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Bao bì phải ghi rõ ràng nhãn hàng, ngày sản xuất, hạn sử dụng, hàm lượng các chất có trong sản phẩm… Cần chú ý đến các chất dùng để bảo quản sản phẩm. Các chất bảo quản như nitrit có thể gây bệnh ung thư. Chất bảo quản thường dùng, đúng tiêu chuẩn là sodium benzoate.
Một số sản phẩm có sử dụng thêm các chất phụ gia. Phụ gia là những chất được bổ sung thêm và nguyên liệu trong quá trình chế biến thực phẩm. Hiện nay trên thị trường có tình trạng quá lạm dụng phụ gia trong sản xuất. Các phụ gia không được phép sử dụng là formone, hàn the, muối diêm… Khi sử dụng các chất phụ gia, thực phẩm thường có vẻ bên ngoài bóng bảy hơn so với thực phẩm cùng loại đúng tiêu chuẩn, rất dễ nhận biết. Một số chất phụ gia được phép sử dụng nhưng lại không phù hợp với một số khách hàng. Ví dụ như người bị bệnh đái tháo đường không nên sử dụng các chất ngọt nhân tạo như aspartame, sacharin…
Để có thể tìm đến với những sản phẩm có chất lượng cao hơn, người tiêu dùng cần biết cách từ bỏ những thói quen mua sắm hàng ngày. Khi sản phẩm thường dùng có dấu hiệu xuống chất lượng nên tìm hiểu các sản phẩm khác. Tốt nhất là nên mua những thực phẩm như rau củ về tự chế biến, hạn chế dùng thực phẩm công nghiệp.
'Say nắng' khi đã có gia đình - cảm xúc tự nhiên hay dấu hiệu hôn nhân đang nguội lạnh?
Chuyện vợ chồng - 8 giờ trướcGĐXH - Một cơn 'say nắng' thoáng qua, nhưng hôn nhân là hành trình dài của kiên nhẫn và chọn lựa mỗi ngày, nơi bình yên thật sự luôn đợi ta quay về.
Tưởng hùn vốn kinh doanh cùng bạn thân là cơ hội đổi đời, ai ngờ chưa đầy một năm tôi mất cả tiền lẫn bạn
Gia đình - 15 giờ trướcGĐXH - Câu chuyện này một lần nữa cho thấy vì sao người ta thường khuyên rằng: "Muốn làm ăn lớn, đừng hùn vốn với bạn bè hay người thân, kẻo mất cả tình lẫn tiền".
5 việc cần làm sau nghỉ hưu nếu bạn muốn có cuộc sống khỏe mạnh, an nhàn khi về già
Gia đình - 16 giờ trướcGĐXH - Nhiều người xem về hưu như một mốc thời gian để ngừng làm việc. Trong khoảng thời gian này là giai đoạn quan trọng của cuộc đời vì rất nhiều thay đổi có thể xảy ra.
3 'không' trong mối quan hệ mẹ chồng – nàng dâu: Bí quyết để sống nhẹ, không khổ tâm, không hơn thua
Gia đình - 19 giờ trướcGĐXH - Làm dâu chưa bao giờ dễ, nhưng chỉ cần ghi nhớ 3 điều “không”, bạn sẽ thấy mối quan hệ mẹ chồng – nàng dâu cũng có thể nhẹ như mây.
12 cung hoàng đạo và những tính xấu khiến người khác mất cảm tình
Gia đình - 19 giờ trướcGĐXH - Mỗi cung hoàng đạo đều có điểm mạnh riêng, nhưng song song đó là những thói quen hay tính cách dễ khiến bạn mất điểm trong mắt người khác.
Từng bị chê dại vì bỏ gần 2 tỷ về quê xây nhà, giờ ai cũng khen anh Lý có 'tầm nhìn xa trăm dặm'
Gia đình - 23 giờ trướcGĐXH - Sau gần một thập kỷ, những người từng chê cười anh Lý bỏ số tiền lớn về quê xây nhà giờ lại tỏ ra ngưỡng mộ.
Vợ chồng thu nhập 35 triệu, nuôi con nhỏ, đang thuê nhà vẫn dư 1 chỉ vàng/tháng
Chuyện vợ chồng - 23 giờ trướcCặp vợ chồng trẻ ở Hà Nội gây xôn xao mạng khi công bố bảng chi tiêu hợp lý đến khó tin, thu nhập 35 triệu đồng, thuê nhà, nuôi con nhỏ vẫn dư đều 1 chỉ vàng/tháng.
Không làm gì vẫn có 47 triệu/tháng, cặp đôi nghỉ hưu sớm thú nhận điều khiến dân mạng 'vỡ mộng'
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Ngay cả khi có kế hoạch tài chính vững vàng, cặp vợ chồng nghỉ hưu sớm vẫn không tránh khỏi những nỗi lo.
8 dấu hiệu cho thấy bạn đang tiến đến cuộc sống nghỉ hưu giàu có, sung túc
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Hầu hết mọi người không được thừa kế tài sản lớn, để có một cuộc sống an nhàn khi nghỉ hưu, việc tích lũy tài sản từ sớm là vô cùng quan trọng.
Những cung hoàng đạo có ý chí cầu tiến mạnh mẽ: Cuộc đời sớm muộn cũng thành công viên mãn
Gia đình - 1 ngày trướcGĐXH - Trong 12 cung hoàng đạo, có những người sinh ra đã mang trong mình tinh thần bền bỉ, khát vọng chinh phục và ý chí cầu tiến mãnh liệt.
Tuổi già, sống trong biệt thự 20 tỷ cụ ông vẫn bật khóc: 'Giá như tôi có một căn nhà nhỏ hơn'
Gia đìnhGĐXH - Có căn nhà rộng đến 800m2 nằm ở khu đất vàng, song ông vẫn không bằng lòng với cuộc sống hiện tại.
