Hà Nội
23°C / 22-25°C

Phần tưởng bỏ đi của quả mít dùng để làm món này, nhà giàu cũng phải thi nhau gắp

Thứ sáu, 11:55 02/07/2021 | Ăn

GiadinhNet - Tận dùng phần sơ mít thừa, người nhà nghèo lấy ra xào tỏi ai ngờ thành phẩm ngon nức nở, đến nhà giàu còn phải bắt chước.

Trên diễn đàn ẩm thực, chị My Na khoe cây mít của nhà ngoại, "Vườn nhà ông bà ngoại có trồng mấy cây mít, giống mít dai ta cũ, giòn ngọt và múi nào cũng đầy mật. Chỉ có điều, ông bà cứ để mít lớn tự nhiên, không chăm sóc cũng chẳng bọc quả, thành ra hầu như quả nào cũng bị sâu.".

Phần tưởng bỏ đi của quả mít dùng để làm món này, nhà giàu cũng phải thi nhau gắp - Ảnh 2.

Cây mít nhà ngoại chị Na


Tiếc quả mít ngon, chị My Na tận dụng cả phần sơ mít để xào tỏi. "Món này hình như các bạn Nghệ An - Hà Tĩnh hay có, gia vị thì cũng tùy khẩu vị từng gia đình. Mình chỉ xào đơn giản thôi, chính bản thân mình còn thay đổi mỗi lần nấu nên không gọi là "công thức" mà chỉ là "cách làm" nhé!", chị My Na chia sẻ.

Phần tưởng bỏ đi của quả mít dùng để làm món này, nhà giàu cũng phải thi nhau gắp - Ảnh 3.

Múi mít và sơ mít được bóc ra


Chọn sơ mít: Chọn những phần sơ già, vàng, có vị ngọt rồi nhé. Sơ trắng thường nhạt và rất dai. Nếu sơ mít to thì có thể tước nhỏ lại.

Phần tưởng bỏ đi của quả mít dùng để làm món này, nhà giàu cũng phải thi nhau gắp - Ảnh 4.

Sơ mít xào tỏi thêm chút ớt, hành thơm


Xào sơ mít:

- Phi thơm tỏi ớt thái nhỏ và đổ sơ mít vào xào. Sơ mít ngọt rồi nên chỉ thêm 1 chút bột canh. Có thể xào cùng với thịt băm càng ngon.

- Đảo nhanh tay cho sơ mít săn, bóng. Lưu ý cho nhiều dầu/mỡ chút vì sơ mít hút nhiều dầu. Sơ mít có đường nên cũng dễ cháy.

- Cuối cùng thêm hành/mùi/mùi tàu…hoặc rắc chút hạt tiêu tùy khẩu vị.

Phần tưởng bỏ đi của quả mít dùng để làm món này, nhà giàu cũng phải thi nhau gắp - Ảnh 5.

Sơ mít xào ăn cơm nóng, đặc biệt là những ngày mưa, mát trời rất đưa cơm.

K.N (th)

Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng đón Tết Bính Ngọ

Cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng đón Tết Bính Ngọ

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH – Chả là món ngon được nhiều người ưa thích. Vào Tết Bính Ngọ tới đây, mọi người có thể tham khảo cách làm chả mỡ tại nhà ngon dẻo chuẩn nhà hàng theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ.

Giữ lửa bếp Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén – Hương vị của sum vầy

Giữ lửa bếp Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén – Hương vị của sum vầy

Ăn - 10 giờ trước

Tết, với nhiều người, không chỉ là thời khắc chuyển giao của năm mới, mà còn là lúc lòng người chậm lại – để trở về nhà, ngồi quanh mâm cơm quen thuộc và tận hưởng những phút giây sum vầy hiếm hoi sau một năm bận rộn.

Đồ uống thanh mát ngày Tết giải độc, giảm đầy bụng do ăn nhiều dầu mỡ

Đồ uống thanh mát ngày Tết giải độc, giảm đầy bụng do ăn nhiều dầu mỡ

Ăn - 17 giờ trước

GĐXH - Thay vì chọn rượu bia, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức các loại đồ uống tốt cho sức khỏe, mang đến trải nghiệm mới lạ và giúp bạn thưởng thức trọn vẹn không khí Tết.

Bà mẹ ở Vũng Tàu bày cách làm mứt dừa dẻo ngon, đẹp mắt

Bà mẹ ở Vũng Tàu bày cách làm mứt dừa dẻo ngon, đẹp mắt

Ăn - 19 giờ trước

Thanh Hà khuyên nên lựa chọn dừa bánh tẻ có độ dẻo vừa, ngâm cùng nước muối pha chanh rồi rửa nhiều lần để loại bớt sữa dừa, giúp thành phẩm ngon miệng hơn.

Những loại nước đặc trưng ngày Tết tiếp khách "đúng bài"

Những loại nước đặc trưng ngày Tết tiếp khách "đúng bài"

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Ngày Tết là dịp đặc biệt để gia đình sum họp, bạn bè gặp gỡ, và các loại nước uống ngon, phổ biến luôn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo không khí vui vẻ.

Cách nấu thịt đông ngày Hà Nội rét đậm, vụng mấy cũng thành công

Cách nấu thịt đông ngày Hà Nội rét đậm, vụng mấy cũng thành công

Ăn - 1 ngày trước

Những ngày Hà Nội rét đậm, thịt đông trở thành món ăn được nhiều gia đình lựa chọn nhờ dễ nấu, hợp thời tiết và có thể tự đông khi để ngoài trời.

Vị Nam - Ẩm thực truyền thống được kể bằng công nghệ hiện đại

Vị Nam - Ẩm thực truyền thống được kể bằng công nghệ hiện đại

Ăn - 1 ngày trước

Giữa nhịp sống hiện đại ngày càng hối hả, những bữa cơm vội vã dần thay thế cho hương vị thân thuộc của bếp nhà. Vị Nam đã ra đời và tái hiện trọn vẹn hương vị ẩm thực Việt thông qua các sản phẩm được ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa tiên tiến nhất hiện nay.

Nguyên tắc vàng trong ăn uống mùa Tết giúp bạn khỏe mạnh

Nguyên tắc vàng trong ăn uống mùa Tết giúp bạn khỏe mạnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Dù Tết là dịp vui chơi, ăn uống thả phanh nhưng việc chuẩn bị quan trọng nhất đó chính là sức khỏe. Hãy nhớ ngay 5 nguyên tắc sau để ăn uống lành mạnh hơn, giúp bạn luôn khỏe mạnh và thon thả trong dịp Tết.

Nữ MC đình đám quê Nghệ An gây mê mệt với những món ăn như nhà hàng

Nữ MC đình đám quê Nghệ An gây mê mệt với những món ăn như nhà hàng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Khi gió lạnh tràn về, cô lại miệt mài bên căn bếp nhỏ để chuẩn bị những món ăn nóng hổi dành tặng cô con gái Sumo.

Làm mứt đu đủ Tết không cần phèn chua, vẫn giòn trong veo

Làm mứt đu đủ Tết không cần phèn chua, vẫn giòn trong veo

Ăn - 1 ngày trước

Đu đủ xanh thường được dùng làm nộm, canh hoặc muối chua, khi văn hóa mứt Tết phát triển, loại quả này được làm mứt nhờ cùi dày, ít xơ, dễ tạo hình.

Top