Phi Thanh Vân lý giải chuyện đặt tên món ăn "dị"

Gắng gượng “chôn chặt” nó ở nơi thẳm sâu trong tâm hồn bằng một thời gian im hơi lặng tiếng, gần đây Phi Thanh Vân đã xuất hiện trở lại và liên tục làm khán giả “choáng váng” vì hình dáng bên ngoài “đổi nâu sang trắng”. Từ làn da nâu thưở nào giờ đã được chị hô biến thành làn da trắng nõn, Phi Thanh Vân bảo đó là cách để thay đổi lại cuộc đời. Không chỉ vậy, người mẫu này còn tích cực mở rộng hoạt động kinh doanh ẩm thực bằng những cách quảng bá độc đáo khi đặt tên món ăn cực “dị” khiến dư luận xôn xao.

“Quán hải sản của tôi bán rất chạy”

Chào chị Phi Thanh Vân. Thời gian này, chị khá trầm lắng với các hoạt động nghệ thuật, phải chăng chị đang dồn sức để làm giàu?

- Tôi đang tập trung cho nhà hàng hải sản và đang chuẩn bị mở thêm một nhà hàng nữa ở Quận 10 (TP.HCM). Ngoài ra, tôi cũng đang nghiên cứu 5 kịch bản phim nhằm chọn ra những kịch bản hay nhất để tham gia. Tôi thích hoạt động liên tục với những dự án, vì cảm giác không làm việc gì khiến tôi cảm thấy khó chịu. Tôi cũng là người thích học hỏi và rất đam mê với công việc nên sẽ không ngừng làm việc và tham gia kinh doanh. Quyết tâm làm giàu cũng đâu có gì là xấu phải không? Lao động là vinh quang mà.

Hiện nay, kinh tế đang khó khăn chị lại mở quán để kinh doanh, chị không sợ mình đang liều sao?

- Tôi không nghĩ hành động này là liều. Trước khi làm việc gì, tôi đều có những chiến lược cụ thể, vả lại tôi vốn là người khi đã quyết định thì sẽ theo đến cùng.  Trong kinh doanh cũng cần một chút may mắn, tuy nhiên tôi cũng rất tự tin vào bản thân mình và ekip làm việc chung. Tôi nghĩ làm ăn quan trọng là phải có niềm tin, nếu không có sự tin tưởng thì đi kinh doanh…chỉ mắc thêm bệnh tim (cười).

Quán ăn hải sản của chị khiến người ta phát hoảng bởi cách đặt tên món ăn quá dị như “Tôm Phan Kim Liên”, “Cá Tây Môn Khánh”… Cũng có người cho rằng đó là cách “chơi trội”. Vì sao chị lại đặt tên lạ kỳ như thế?

- Tất cả những món ăn đặc sản đều có những khẩu vị vô cùng đặc biệt và độc đáo nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn biết đấy, hải sản là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng, nhưng không làm tăng cân, ăn càng nhiều thì càng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp của phụ nữ, ngoài ra cũng rất tốt cho sức khỏe của nam giới nữa. Thêm vào đó, quán của tôi có những món ăn rất lạ mà chỉ cần nghe tên thôi bạn cũng thấy ngạc nhiên và hấp dẫn rồi phải không?

Khi nghe chị đặt tên như vậy, không ít người cho rằng “Phi Thanh Vân lại thêm chiêu trò”?

- Điều đó sẽ là tuyệt vời cho chiến lược kinh doanh của tôi. Tôi luôn muốn đem đến cho thực khách của mình những điều độc, lạ và sau đó sẽ là cảm giác thích thú khi thưởng thức mùi vị thơm ngon được làm ra từ những đầu bếp lành nghề của tôi. 

Khách hàng có thái độ như thế nào, họ đã nói gì về những cái tên món ăn rất lạ như vậy?

- Hầu hết tất cả khách hàng của tôi đều rất thích thú khi nghe những tên này, họ rất quan tâm và tấm tắc khen ngon nên quán hải sản của tôi bán rất chạy.

Có nghệ sĩ từng nói, vì tôi không có nhiều tài năng, thì ông trời bù cho nhan sắc, thế nên không làm cũng sẽ có ăn. Có khi nào, chị nghĩ tại sao bản thân mình lại vất vả như thế, bởi chỉ cần có đại gia chống lưng thì không cần phải làm gì cho mệt?

Hôn nhân đổ vỡ là do duyên số

Chị chấm mình bao nhiêu điểm về nhan sắc?

- Thật khó để chấm điểm cho chính mình, như vậy chẳng khách quan một chút nào, người ta bảo “văn mình vợ người” mà. Hơn nữa, tôi nghĩ chuyện xấu đẹp còn tùy vào con mắt của mỗi người nhìn vào. Người ta nói khi người tôi thương chỉ có một con mắt, thì những người còn lại trên thế gian đều bị thừa một con mắt đó hay sao.

Điểm nào ở bản thân khiến chị yêu nhất ở cơ thể mình?

- Tôi thích nhất đôi mắt của mình (cười) và sau đó là chiếc mũi xinh xắn.

Thời gian gần đây, chị thay đổi hình tượng bằng cách tắm trắng, làm đẹp, vì sao chị lại quyết định đại trùng tu nhan sắc như thế?

- Đúng là da nâu đã mang lại cho tôi sự thành công vượt bậc, tôi đoạt giải Bạc siêu mẫu Việt Nam năm 2004, vai nữ chính phản diện trong bộ phim nhựa Chuông reo là bắn, Phương Trinh trong Cô gái xấu xí, nàng Mai Hồng trong Kính thưa ôsin, Thẩm mỹ viện vai Ái Lan… Làn da nâu đã theo tôi khoảng 10 năm, nhưng giờ tôi quyết định thay đổi da trắng. Lý do thì nhiều, song điều quan trọng tôi muốn nói là tôi vẫn có thể trở lại với da nâu, nếu như các vai diễn đòi hỏi.

Chị có nhớ điều dại dột nhất mình từng làm khi đau khổ?

- Bình thường tôi là người rất mạnh mẽ nhưng khi có chuyện buồn tôi thật sự cần được giải tỏa để có thể tỉnh táo trở lại nếu không tôi thấy mình như rơi xuống vực thẳm. Cảm xúc mà giữ trong lòng thì rất khó chịu. Những lúc đó tôi sẽ đi uống vài ly rượu vang và có thể khóc thật nhiều.

Người đàn ông mà chị yêu nhất đã từng nói gì về cá tính của chị?

- Anh ấy đã rất yêu và khen tôi thật nhiều. Tôi biết anh ấy rất tự hào về tính chu toàn của tôi và đặc biệt là cá tính mạnh mẽ của tôi.

Chị đã từng bảo, đàn ông ăn vụng phải biết chùi mép, đừng để lại dấu vết cho chị thấy, sao chị lại chấp nhận thiệt thòi như thế, bởi chị là một người phụ nữ rất mạnh mẽ?

- Trong tình yêu, mạnh mẽ không có nghĩa là bạn giống đàn ông. Bản thân tôi mạnh mẽ theo một cách khác, sự mạnh mẽ trong tình yêu không giống những quan niệm thông thường, tôi đủ mạnh mẽ để bỏ qua một số chuyện để giữ tình yêu của tôi và cũng đủ để dẹp tất cả những gì cản bước tôi đi. 

Đàn ông trong mắt chị bây giờ còn đáng để tin và yêu nữa không?

- Vẫn còn, còn nhiều lắm. Tôi chắc chắn không thể vì một vài điều không tốt xảy ra rồi mất hết niềm tin mà quy kết cả thế giới đều xấu xa, như vậy thì thật là bất hạnh, mà tôi không muốn mình rơi vào sự bất hạnh đó. Tôi đang sống rất tích cực và tôi sẽ tiếp tục tìm kiếm người thật sự yêu thương mình thật lòng.

Trở lại với cuộc hôn nhân buồn của chị, chị nghĩ rằng điều gì khiến nó bị đổ vỡ?

- Không ai muốn cuộc đời mình đổ vỡ cả, những ai đã từng mặc áo cô dâu đều mong mình sẽ gặp được hạnh phúc. Tuy nhiên, cuộc sống là muôn  màu, những điều mình không mong muốn đâu có nghĩa là nó sẽ không tới với mình. Những điều không may xảy ra với tôi, tất cả bởi hai chữ duyên nợ. Trên đời này có duyên và cũng phải có nợ nữa thì mới sống với nhau được, có duyên mà không có nợ thì cũng như không thôi.

Theo chị, hạnh phúc gia đình phải được tạo nên bởi những yếu tố nào?

- Quan trọng nhất là phải có tình yêu sâu sắc với nhau kế đến là sự chân thành và chung thủy nhưng yếu tố duyên nợ cũng cực kỳ quan trọng nữa. Cái gì của mình thì sẽ là của mình, không phải của mình thì mãi mãi sẽ chẳng thuộc về mình. 

Đức Thành (thực hiện)