Quán cơm tái hiện nông thôn Bắc bộ giữa lòng TP HCM
Nằm trên đường Hồ Hảo Hớn, phường Cầu Ông Lãnh, quán cơm của chàng trai 36 tuổi gây ấn tượng với không gian tái hiện ngôi nhà thôn quê xưa.
Quán cơm Cẩm Thị do anh Trần Lãm sáng lập, lấy cảm hứng từ ngôi nhà của họa sĩ Mộng Bích - 'cây đại thụ của làng tranh lụa' - ở vùng quê Bắc Bộ. "Trong một lần tình cờ lướt thấy ngôi nhà của họa sĩ Mộng Bích ở vùng quê Kinh Bắc, tôi bị cuốn hút bởi mái ngói phủ rêu, khu vườn nhỏ và đầm sen trước hiên. Một vẻ đẹp nhuốm màu thời gian, rất Việt Nam", Trần Lãm cho biết.
Kiến trúc của quán đậm chất Á Đông với kiểu nhà ba gian, chia thành nhiều khu, ở giữa là sân vườn, ao nhỏ trồng sen và cây cảnh. Dù Cẩm Thị nằm ở mặt tiền đường, chủ quán cố ý chừa một lối đi nhỏ bên hông, như một 'con ngõ' dẫn thực khách vào không gian làng quê tách biệt với phố thị.
Quán có diện tích hơn 200 m2, được cải tạo từ 5 căn nhà liền kề, vừa khai trương hồi đầu tháng 8. Việc lên ý tưởng thiết kế và thi công kéo dài gần một năm, với tiêu chí không hiện đại hóa quá mức để giữ trọn cái hồn xưa cũ.
Trần Lãm giữ nhiều chi tiết của ngôi nhà cũ như cột cái - cột quân, mái chồng rường cao thoáng, trần nhà chạm khắc thủ công.
Tường gạch tróc, mái ngói đỏ, sàn lát gạch bát cổ, gợi nhớ những căn nhà truyền thống ở miền Bắc Trung Bộ.
Nội thất phần lớn là đồ gỗ sẫm màu, bàn ghế cũ, tủ thờ, chạn bếp được săn lùng từ các hội nhóm đồ cổ và đồ cũ. "Chỉ cần thấy món nào hợp 'vibe' quán là tôi mua ngay, không chần chừ vì sợ hết hàng", chủ quán 36 tuổi chia sẻ.
Ở trung tâm quán là bộ cửa gỗ chạm họa tiết hoa, được xem là món có giá trị cao nhất, anh mất nhiều thời gian tìm kiếm và đấu giá từ một người sưu tầm lâu năm.
Cách bài trí bình gốm, đèn dầu, tượng gỗ, tranh treo tường và câu đối đỏ khiến không gian gợi nhớ nhà khách ở làng quê xưa.
Quán sử dụng ánh sáng tự nhiên kết hợp cùng đèn vàng ấm, tạo cảm giác trầm lắng, thư giãn
Bàn, ghế đa dạng về kiểu dáng, dạng ghế tựa đơn giản, bằng gỗ mộc mạc.
Ao sen rộng khoảng 10 m2 nằm trong khuôn viên quán, giúp làm mát không gian. Lá sen, chum nước, bình gốm, chậu sành, ghế gỗ… được sắp đặt khéo léo, gợi nhớ tuổi thơ trong căn nhà ba gian ở quê.
Dù mang đậm tinh thần Bắc - Trung bộ, thực đơn của quán lại khá phong phú và dung hòa ba miền, từ thịt kho tàu, canh khổ qua dồn thịt, bánh bèo, bánh xèo... Hiện quán có khoảng 40 món ăn với giá dao động từ 20-100.000 đồng mỗi phần. Các món do dì của chủ quán và một đầu bếp cùng thực hiện.
Những nguyên tắc không cần ăn chay trường mà vẫn khỏe mạnh
Ăn - 22 phút trướcGĐXH - Ăn chay không chỉ là định giới của Phật giáo mà còn là phương pháp dưỡng thân rất hiệu quả. Nhưng việc ăn chay trường thì không phải ai cũng có thể làm được.
Sau Tết, 1 loại thực phẩm quen thuộc dễ khiến không gian bếp trở nên nặng nề nếu dùng sai cách
Ăn - 1 giờ trướcTưởng chừng chỉ là món ăn tiện lợi, nhưng nếu dùng sai cách trong những ngày đầu năm lại có thể ảnh hưởng đến cảm giác phong thủy trong nhà.
Đây mới là các món ăn chay càng ăn càng khỏe
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Một số món ăn chay dưới đây tuy đơn giản, thanh đạm nhưng lại rất có lợi cho thân thể. Hãy thường xuyên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày để dưỡng sinh, thanh lọc cơ thể.
Mâm cúng rằm tháng Giêng 2026 cần gì? '6 không 3 có' chị em cần nhớ
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng không khác nhiều so với mâm cỗ Tết Nguyên đán. Tuy nhiên cũng có nhiều điểm phải lưu ý.
Nhờ lời cảnh báo của lão nông giàu kinh nghiệm, tôi sẽ không bao giờ mua loại bông cải xanh này nữa!
Ăn - 18 giờ trướcMột lão nông kỳ cựu với 30 năm kinh nghiệm làm vườn đã giải thích rất rõ ràng các dấu hiệu của một cây súp lơ xanh không nên mua.
Những con giáp trong 12 con giáp nên áp dụng phương pháp ăn chay để tăng vận khí, đổi vận
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Ăn chay không chỉ mang lại lợi ích cho sức khỏe, mà còn giúp vận khí của bạn tăng lên, thúc đẩy mọi mặt cuộc sống diễn ra suôn sẻ. Những con giáp trong 12 con giáp dưới đây nên áp dụng phương pháp này để đón nhiều thành công.
Người đẹp Ngọc Loan gây sốt khi thực hiện 2 món ăn đậm đà hương vị cung đình
Ẩm thực 360 - 21 giờ trướcGĐXH - Từ bỏ ánh hào quang showbiz để rẽ hướng sang ngành làm đẹp, cuộc sống viên mãn của "phú bà" Ngọc Loan luôn khiến nhiều người ngưỡng mộ. Nhưng điều khiến mạng xã hội trầm trồ không phải là những món đồ hiệu xa xỉ, mà lại là món ăn "Nem công - Chả phượng" mang đậm hồn cốt cung đình Huế được thực hiện với sự khéo léo và tỉ mẩn đến kinh ngạc.
Tháng Giêng đừng nấu món này quá nhiều, các cụ xưa kiêng vì sợ gia đạo lục đục
Ăn - 1 ngày trướcNghe có vẻ mê tín, nhưng đằng sau lời dặn ấy lại là một triết lý sống thú vị.
Vẫn là thịt ba chỉ nhưng kho cùng nguyên liệu này ngon lại thơm phức và cầu mong tài lộc, sức khỏe trong năm mới
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn với những nguyên liệu quen thuộc trong những ngày Tết này được hầm cho đến khi thịt mềm tan, mang theo những lời chúc năm mới tốt lành, thịnh vượng.
Một số mâm cơm cúng rằm tháng Giêng mang tài lộc, may mắn cả năm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Rằm tháng Giêng là một trong những ngày lễ rất quan trọng trong đời sống tâm linh của người Việt. Vì vậy, vào ngày này các gia đình sẽ chuẩn bị mâm cỗ tươm tất để dâng lễ lên tổ tiên.
Món ăn gần 1 triệu/ký khiến Hòa Minzy nức nở khen ngon
Ẩm thực 360GĐXH - Hòa Minzy tấm tắc khen khi ăn món này. Đây cũng là món quen thuộc với nhiều tín đồ ẩm thực.
