Quán ốc luôn chật kín khách ở ngõ Trung Liệt
Trong không gian ồn ào, náo nhiệt và chật hẹp, với hàng trăm thứ giấy ăn, vỏ ốc la liệt dưới sàn nhà, ông chủ quán vẫn miệt mài kéo violon, chơi guitar khiến các vị khách vô cùng thích thú.
Kéo violon, chơi guitar phục vụ khách ăn ốc
Nằm trong một con hẻm ở ngõ Trung Liệt (Thái Hà, Đống Đa, Hà Nội), quán ốc của ông Nguyễn Văn Sỹ từ lâu đã trở thành địa chỉ quen thuộc đối với những người sành ăn. Quán được lòng nhiều người không chỉ bởi đồ ăn ngon mà còn bởi ngón đàn điêu luyện của ông chủ quán - người vẫn được mọi người gọi vui là ông "Sỹ khùng".
Giữa không gian quán chật chội, khi tiếng vilon hay guitar du dương cất lên, tất cả thực khách dù quen hay mới đến lần đầu đều cảm thấy thích thú, nhiều người không chỉ thưởng thức món đồ ăn hấp dẫn mà còn say mê thưởng thức âm thanh réo rắt từ cây đàn.
Ngõ nhỏ, phố nhỏ, quán lại càng nhỏ hơn khiến các thực khách phải chật vật ngồi, chật vật đến mức người này chạm vai người kia. Việc để xe của khách lại càng vất vả, ấy thế mà một mình ông Sỹ "khùng" kiêm rất nhiều việc để vợ chuyên tâm vào việc chế biến đồ ăn: Nào là thu ngân, nhân viên trông xe, người điều phối chỗ ngồi cho khách, người ghi nhớ khách gọi món này món kia và quan trọng hơn cả là người nghệ sĩ, giữ nhịp háo hức cho thực khách.
Quán hoạt động từ 14h chiều đến 21h đêm nhưng suốt quãng thời gian đó khách luôn đông kín. Khi chúng tôi thắc mắc tại sao không bán muộn hơn hoặc bán cả ngày, ông Sỹ "khùng" cười và nói rằng: "Để người ta còn thở nữa chứ, hò hét từ 14 giờ đến 21 giờ cũng đủ mệt rồi". Nhắc đến thu nhập, ông chủ chia sẻ: "Thu nhập không thể tiết lộ nhưng nhìn lượng khách các cậu cũng đoán ra phải không?".
"Khùng" để nhớ về một thời
Năm 18 tuổi, ông Sỹ đã được cha cho đi học nhạc, học chơi violon và theo đoàn đi biểu diễn khắp nơi. Chơi nhạc "mì ăn liền" giúp ông Sỹ "khùng" kiếm sống được trên khắp các tỉnh thành. Ông không thể nhớ mình đã đứng bao nhiêu lần trên sân khấu, kéo đàn cho bao nhiêu người nghe. Đó là quãng thời gian tuyệt vời nhất của cuộc đời ông vì được sống hết mình với niềm đam mê nghệ thuật của mình.
Thế rồi, thời cuộc thay đổi, gánh nặng cơm áo gạo tiền đè lên đôi vai, năm 1998 ông cùng vợ là bà Phạm Tú Oanh mở một quán ốc vỉa hè ở Hà Nội. Ít năm sau đó, ông mở quán ngay tại nhà mình.
Bận bịu với hàng quán là vậy nhưng cái "máu" nghệ sỹ lại luôn bùng cháy trong ông. Thế là ông mang cây đàn violon ra chơi cho khách nghe, những bản nhạc du dương cứ thế cất vang khiến người nghệ sỹ năm nào như sống lại một thời trai trẻ. Với ông, chiếu đàn violon chính là báu vật đã đi cùng ông qua bao năm tháng.
Ít năm trước, một cậu sinh viên trường Nhạc viện tặng ông một cây guitar và cũng từ dạo đó, ông có thêm "người bạn mới", chơi guitar cho thực khách đến với quán của mình nghe và dường như, đó là cách để ông níu chân, chiều chuộng các thượng đế của mình, khiến mọi người gắn bó với quán hơn.
Khách cứ miệt mài ăn, còn ông cứ miệt mài chơi guitar và cất vang tiếng hát.
Những ngày cuối thu, đầu đông trong cái se sẽ lạnh ngồi trong không gian chật trội để thưởng thức bát ốc nóng hổi và nghe tiếng tiếng đàn du dương, tiếng hát trầm ấm của ông Sỹ "khùng" cũng là một thú vui độc đáo.
Theo MASK online
Cách ăn dưa chuột giúp bác sĩ giảm 25 kg
Ăn - 52 phút trướcGĐXH - Bác sĩ lĩnh vực giảm cân người Nhật Takafumi Kudo cho biết nhờ ăn một quả dưa chuột trước bữa ăn và ăn ba quả trong một ngày đã góp phần giúp ông giảm từ 92 kg xuống còn 67 kg.
Cách làm tai heo ngâm nước mắm chua ngọt giòn sần sật siêu ngon
Ăn - 1 giờ trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
2 món canh vừa là "kem chống nắng tự nhiên" lại giúp ngừa nếp nhăn, giảm cân, giải nhiệt trong ngày nắng nóng
Ăn - 17 giờ trướcĐây là 2 món canh với các nguyên liệu là "kem chống nắng tự nhiên" sẽ giúp bạn ngon miệng đồng thời bảo vệ làn da trong những ngày nắng nóng cao điểm nhé!
Công thức nước uống hỗ trợ giảm cân, đánh bay mỡ bụng mà Selena Gomez dùng bán đầy ở chợ Việt
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Thói quen uống nước chanh, gừng vào buổi sáng rất tốt cho sức khỏe, giúp đốt cháy mỡ thừa, tăng cường hiệu quả giảm cân.
Bò nấu theo cách này không những đưa cơm mà con vô cùng bổ dưỡng
Ăn - 23 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
Món ăn ngon tuyệt từ cá cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Với các món ăn này, mâm cơm gia đình sẽ thêm vui. Chị em có thể tham khảo món nhậu tuyệt ngon cho ngày nghỉ lễ 30/4 đảm bảo ông chồng nào cũng thích mê dưới đây.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5, nắng nóng đỉnh điểm, chiêu đãi gia đình những món ăn ngon nào vừa đậm vị quê hương vừa giúp giải nhiệt?
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5 nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn ngon nào để chiêu đãi các thành viên trong gia đình thì bài viết dưới đây chắc chắn sẽ là những gợi ý không thể bỏ qua.
Bánh hấp hình hoa: Sáng tạo độc đáo cho bữa sáng đầy năng lượng
Ăn - 1 ngày trướcMón bánh ăn sáng đơn giản làm từ bột mì này ngon mà không hề béo.
4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm cho cả nhà dịp nghỉ lễ 30/4, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcGĐXH – Dịp nghỉ lễ 30/4 này, bạn có thể thực hiện 4 món ngon lạ miệng dù vụng mấy cũng dễ làm dưới đây cho mâm cơm gia đình, khách đến chơi ai cũng tấm tắc khen.
Cách làm trứng kho dân dã ai cũng mê
Ăn - 1 ngày trướcVới nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn, trứng kho luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm bận rộn.
7 món ăn sáng kinh điển trong giảm cân, 'bổ tựa nhân sâm' bác sĩ khuyên dùng
Ẩm thực 360GĐXH - Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 7 món ăn dưới đây mới là thực phẩm an toàn cho sức khỏe và giúp giảm cân tốt nhất mà mọi người nên ăn cho bữa sáng.