"Ruốc mỡ" gây "nghiện", 500.000 đồng/kg nhiều bà nội trợ vẫn săn đón
GiadinhNet - Thời gian gần đây, trên các trang mạng xã hội có nhiều tiểu thương rao bán loại ruốc mỡ cho giá cao lên tới trên dưới 500.000 đồng/kg, đắt hơn nhiều so với ruốc thịt thông thường. Tuy nhiên, loại ruốc này vẫn được nhiều người tiêu dùng săn đón bởi hương vị lạ miệng, thơm và không khô như các loại ruốc khác.
Ruốc mỡ cũng được làm từ thịt lợn như ruốc thịt thông thường. Điểm khác biệt là nguyên liệu làm ruốc mỡ là ngoài thịt nạc ra còn có thêm mỡ phần, giúp món ăn này trở nên mềm, thơm ngon và khá lạ miệng mà không bị ngán. Sự kết hợp hài hòa giữa thịt nạc và thịt mỡ khiến ruốc mỡ nhận được nhiều sự yêu thích của các gia đình.
Nhiều tiểu thương đã nhận được số đơn đặt hàng lớn vì món ăn có tính sáng tạo.
Với hình thức chế biến mới lạ nên ruốc mỡ đã được bán với giá khá cao từ 500.000 đồng đến 550.000 đồng/kg. Giá mua sỉ với số lượng lớn sẽ khoảng từ 400.000 đồng đến 450.000 đồng. Người tiêu dùng có thể dễ dàng tìm thấy món ăn mới lạ này trên Facebook hay các trang bán hàng online
Chị Đặng Phương An (sinh sống tại phố Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Loại ruốc mỡ này khá dễ làm, về cơ bản nguyên liệu cũng như làm ruốc thịt thông thường, chỉ cần thêm một chút mỡ phần là làm được. Tôi thấy món này được bán nhiều trên mạng nên cũng làm thử. Sau khi làm một vài lần và thấy thơm ngon, tôi đã đăng bài bán ruốc mỡ trên trang cá nhân Facebook. Có rất nhiều bạn bè và người thân ủng hộ, lâu dần thì có thêm nhiều khách hàng nữa. Loại ruốc này mới nên có giá thành rất cao, tôi bán 230.000 đồng/hộp 500g, 450.000 đồng/kg, gấp đôi giá của ruốc thịt”.
Ruốc mỡ vẫn giữ được độ mềm, mướt nhất định so với các loại ruốc truyền thống.
Theo tiết lộ, mỗi ngày chị An mua đến 40kg thịt lợn về để làm ruốc mỡ. Mỗi ngày chị có thể nhận được 10-20 đơn. Khách hàng thường mua 200-300g về ăn dần. Món ăn này tuy nguyên liệu không phức tạp nhưng quá trình làm cần sự tỉ mỉ. Mỡ phải được luộc chín, thái nhỏ rồi cho vào máy xay. Lượng thịt nạc và lưỡng mỡ phải đảm bảo được tỉ lệ chính xác, tránh sản phẩm làm ra có tình trạng bết dính, vị mỡ quá nhiều gây ngán. Khi rang ruốc cũng không được rang quá kỹ để tránh bị khô.
Chị Tô Thùy Linh (25 tuổi, nhân viên Ngân hàng MB Bank chi nhánh Bắc Từ Liêm) chia sẻ: “Tuy trong ruốc có mỡ nhưng ăn không bị ngán, ăn chung với cơm rất ngon. Tôi thường mua 200-300g về ăn dần. Ruốc mua về, để tủ lạnh và bảo quản tốt có thể sử dụng được 2-3 tuần. Bố mẹ tôi cũng rất thích ăn loại ruốc này. Hương vị rất lạ, sợi ruốc mềm và béo ngậy, rất hợp khẩu vị của cả nhà. Ruốc mỡ còn có thể ăn với bánh mỳ, hoặc ăn với cháo cũng rất ngon”.
Cận cảnh quy trình chế biến ruốc mỡ.
Loại ruốc mới này được nhiều người ưa thích, đặc biệt là những bà nội trợ có con nhỏ. Nếu đã chán với ruốc thịt có phần khô và dai, người tiêu dùng có thể thử món ăn mới lạ này.
Ruốc mỡ có thời gian bảo quản đến 3 tuần trong ngăn mát tủ lạnh.
Tuy nhiên, có không ít tiểu thương vì muốn trục lợi mà sẵn sàng bán ra những sản phẩm kém chất lượng, chế biến không sạch sẽ, lợi dụng sự cả tin của người tiêu dùng. Với vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, người tiêu dùng lại càng phải thận trọng hơn, tránh gặp phải hàng kém chất lượng, nguy hại tới sức khỏe, thậm chí nguy hiểm đến tính mạng.
Hoàng An
Đu trend trà sữa hành lá, người trẻ ăn uống khó hiểu hay chiêu trò của quán?
Xu hướng - 10 giờ trướcNếu năm ngoái, món gỏi gà măng cụt, trà mãng cầu lên đồng thì năm nay người trẻ Việt không ngại chi tiền cho loại thức uống khó hiểu là trà sữa hành lá, trà sữa ớt.
Trang sức giả thương hiệu vẫn được cửa hàng kim hoàn công khai bày bán
Bảo vệ người tiêu dùng - 10 giờ trướcGĐXH - Ngày 17/4, Tổng cục QLTT cho biết, lực lượng chức năng vừa thu giữ nhiều trang sức giả thương hiệu Chanel, tại Nam Định.
Trước ngày giỗ Tổ Hùng Vương, giá xăng dầu tăng giảm đan xen, xăng RON95-III gần 25.500 đồng/lít
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGĐXH - Chiều 17/4, Bộ Công thương công bố giá bán lẻ xăng dầu trên thị trường mới. Kỳ điều hành này, mặt hàng xăng dầu tiếp tục tăng giảm đan xen.
Thị trường bất động sản khu vực nào của thủ đô đang thu hút các nhà đầu tư
Sản phẩm - Dịch vụ - 12 giờ trướcGĐXH - Thị trường bất động sản phía Nam thủ đô, đặc biệt là khu vực Thường Tín, Thanh Trì đang là khu vực tiềm năng, thu hút nhiều nhà đầu tư bởi nơi đây đang được quy hoạch thành đô thị sân bay, phát triển công nghiệp cùng loạt hạ tầng giao thông lớn.
Một ngân hàng 'chơi lớn' có lãi suất cao hơn 9% khi gửi tiết kiệm 12 tháng
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Lãi suất tiết kiệm kì hạn 12 tháng trong hệ thống ngân hàng dao động quanh ngưỡng 4,3 - 9,5%/năm, trong đó PVcombank có lãi trên 9%/năm khi đáp ứng đủ điều kiện.
Giá vàng tăng nóng, nhiều tiệm vàng ‘bỗng dưng’ đóng cửa
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGĐXH - Cùng với sức nóng vàng liên tục tăng giá, ngành chức năng của thành phố Hồ Chí Minh triển khai ra quân kiểm tra hoạt động kinh doanh vàng. Bỗng dưng hàng loạt các tiệm vàng ở thành phố Hồ Chí Minh đóng cửa.
Giá vàng hôm nay 17/4: Vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji tăng mạnh mẽ, người mua lỗ nặng khi mua vàng miếng
Giá cả thị trường - 14 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng ngưỡng 81,7 - 83,8 triệu đồng/lượng (mua vào - bán ra); giá vàng nhẫn quanh ngưỡng 75,1-77 triệu đồng/lượng chiều mua vào - bán ra.
Joie Baby - Người bạn đồng hành lý tưởng của con trong những chuyến đi đầu đời
Sản phẩm - Dịch vụ - 17 giờ trướcHành trang quan trọng nhất mà ba mẹ cần chuẩn bị cho những chuyến đi đầu đời của bé chính là sự an toàn và cảm giác thoải mái. Bởi vậy, một chiếc ghế ngồi ô tô an toàn, chất lượng hay chiếc xe đẩy gấp gọn chắc chắn là người bạn đồng hành lý tưởng của bé trên mọi hành trình.
Giá lăn bánh Hyundai Accent mới nhất đang 'rẻ giật mình' , Honda City và Toyota Vios lo lép vế?
Giá cả thị trường - 17 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Hyundai Accent cực rẻ có thể sẽ khiến cho các đối thủ nặng ký nhất là Honda City và Toyota Vios phải ‘ôm hận’.
Chi tiết xe ga 160cc đẹp cổ điển của Honda chính thức về đại lý Việt Nam sẽ lấn át cả Air Blade và LEAD
Giá cả thị trường - 18 giờ trướcGĐXH - Xe ga 160cc hoàn toàn mới của Honda vừa chính thức được đưa về Việt Nam với 2 phiên bản CBS và ABS, xe sở hữu thiết kế tuyệt đẹp không thua kém SH Mode.
Giá vàng hôm nay 16/4: Vì sao vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ, Doji tăng mạnh?
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC, vàng nhẫn đều bật tăng mạnh theo đà giá tăng của thế giới.