Sa lát táo và khoai tây
Món ăn thơm ngậy nhưng không ngán, rất hợp cho cả nhà bạn thưởng thức vào dịp cuối tuần.
Nguyên liệu:
Khoai tây: 150 g - 200 g, táo: 1 quả to, thịt cua: 100 g, trứng gà: 2 quả, dưa chuột muối: 1/2 lọ, mayonnaise: 120 g - 200 g, thịt nguội (Jam bông): 150 g - 200 g, chanh: 1/2 quả. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: gia vị, hạt tiêu, mù tạt vàng, muối.
Cách làm:
- Khoai tây gọt vỏ luộc chín, thái lát mỏng 1,5 x 1,5 cm.
- Táo gọt vỏ thái lát mỏng như khoai tây.
- Pha nước ngâm táo tỉ lệ 2 lít nước 1 quả chanh vắt lấy nước cốt 50 g đường 1/2 thìa cà phê muối.
- Ngâm táo đã thái vào hỗn hợp trên khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.
- Thịt cua xào khô (chỉ cho ít dầu ăn).
- Trứng gà luộc chín thái lát mỏng.
- Dưa chuột muối thịt nguội thái lát mỏng như trên.
- Làm nước sốt: Vắt lấy nước 1/4 chanh 1 thìa cà phê đường 1thìa cà phê mù tạt vàng. Cho sốt mayonnaise vào hỗn hộp trên trộn đều (nêm gia vị vừa ăn).
- Sau khi làm sốt xong cho các nguyên liệu trên trộn đều cùng với nước sốt.
Yêu cầu: Nguyên liệu chín mềm, cắt thái đều nhau, khi ăn có vị thơm ngậy, hơi chua nhưng không bị gắt, có mùi thơm của mù tạt.
Theo Ezcooking
