Sa lát táo và khoai tây

Nguyên liệu:

Khoai tây: 150 g - 200 g, táo: 1 quả to, thịt cua: 100 g, trứng gà: 2 quả, dưa chuột muối: 1/2 lọ, mayonnaise: 120 g - 200 g, thịt nguội (Jam bông): 150 g - 200 g, chanh: 1/2 quả. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị: gia vị, hạt tiêu, mù tạt vàng, muối.

Cách làm:

- Khoai tây gọt vỏ luộc chín, thái lát mỏng 1,5 x 1,5 cm.

- Táo gọt vỏ thái lát mỏng như khoai tây.

- Pha nước ngâm táo tỉ lệ 2 lít nước 1 quả chanh vắt lấy nước cốt 50 g đường 1/2 thìa cà phê muối.

- Ngâm táo đã thái vào hỗn hợp trên khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

- Thịt cua xào khô (chỉ cho ít dầu ăn).

- Trứng gà luộc chín thái lát mỏng.

- Dưa chuột muối thịt nguội thái lát mỏng như trên.

- Làm nước sốt: Vắt lấy nước 1/4 chanh 1 thìa cà phê đường 1thìa cà phê mù tạt vàng. Cho sốt mayonnaise vào hỗn hộp trên trộn đều (nêm gia vị vừa ăn).

- Sau khi làm sốt xong cho các nguyên liệu trên trộn đều cùng với nước sốt.

Yêu cầu: Nguyên liệu chín mềm, cắt thái đều nhau, khi ăn có vị thơm ngậy, hơi chua nhưng không bị gắt, có mùi thơm của mù tạt.

Theo Ezcooking