Hà Nội
23°C / 22-25°C

Sai lầm trong bữa ăn tối làm ảnh hưởng đến sức khỏe

Thứ hai, 19:36 20/01/2020 | Sống khỏe

Ăn đêm là thói quen thường gặp của rất nhiều bạn trẻ thời nay. Tuy nhiên, các tác hại mà ăn đêm mang lại đôi khi sẽ khiến bạn phải giật mình và từ bỏ ngay thói quen này.

Theo một nghiên cứu gần đây, việc ăn tối quá muộn và ăn vặt vào buổi tối có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt khi phá vỡ đồng hồ sinh học và sự trao đổi chất của cơ thể.

Một nhóm các nhà khoa học từ Viện Y tế Toàn cầu Barcelona (IS Global) đã phát hiện ra những người thường xuyên ăn muộn hơn hai giờ trước khi ngủ có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt cao hơn 25%.

Bên cạnh đó, một số nghiên cứu lớn đã phát hiện ra rằng các y tá và nhân viên máy bay có nguy cơ bị ung thư cao hơn bởi có liên quan đến dấu hiệu nội tiết tố có thể bị gián đoạn khi nhịp sinh học của cơ thể thay đổi.

Vậy chúng ta đã mắc phải sai lầm nào với bữa ăn tối và làm thế nào để khắc phục điều đó?

Ăn quá muộn

Một nghiên cứu từ Đại học Pennsylvania đã phát hiện ra ăn vặt đêm khuya có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch. Chuyên gia dinh dưỡng tại London Rhiannon Lambert, tác giả của Re-Nourish cho biết: "Ăn muộn cũng có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa, kích hoạt IBS (hội chứng ruột kích thích) và làm giấc ngủ đêm khó chịu. Cuộc sống hiện đại quá bận rộn và không phải lúc nào cũng có thể ăn vào lúc 5 hoặc 6 giờ tối".

Chuyên gia dinh dưỡng Helen Bond chia sẻ: "Hãy cố gắng dùng bữa tối sớm hơn để không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn".

Bữa tối ít calo

Một cách thực sự đơn giản để đo bữa ăn của bạn là sử dụng bàn tay như một quy luật chung: Có một phần protein cỡ lòng bàn tay (ví dụ như gà hoặc cá), một ít carbohydrate (ví dụ: gạo, yến mạch, rau thơm), hai nắm rau không tinh bột (bông cải xanh, rau bina và hạt tiêu) và một ngón tay cái là chất béo lành mạnh (dầu ô liu, bơ, dầu dừa và hạt bơ). Hãy áp dụng cách này bởi nó thực sự có hiệu quả đối với sức khỏe của bạn.

Ăn tối quá no, ăn nhiều đồ dầu mỡ, đồ ngọt

Trong bữa tối nếu ăn quá no, ăn nhiều đồ dầu mỡ, đồ ngọt sẽ làm quá trình tiêu hóa diễn ra khó khăn. Bởi tốc độ trao đổi chất về đêm không cao, do đó khả năng hấp thụ đường ít hơn bình thường đồng thời dễ dàng tích tụ chất béo lại cơ thể.

Hơn nữa, bữa tối ăn quá no, quá nhiều đồ dầu mỡ, đồ ngọt sẽ làm bụng khó tiêu, ậm ạch, khó chịu. Tình trạng này diễn ra lâu dài không chỉ ảnh hưởng đến giấc ngủ mà còn gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm như gan nhiễm mỡ, đái tháo đường, béo phì…

Không uống nước vào buổi tối

Rất nhiều người sợ ăn canh, uống nước vào buổi tối sẽ dẫn đến đi tiểu nhiều, bắt thận làm việc gây hại cho sức khỏe. Nhưng thực tế, trước khi đi ngủ uống một cốc nước ấm nhỏ sẽ giúp cơ thể bù lại lượng nước mất trong quá trình ngủ, làm giảm nguy cơ bị chuột rút khi ngủ, giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim ở những người mắc bệnh tim mạch, giúp cơ thể được thư giãn hoàn toàn, ngủ ngon và sâu hơn.

Với người già, người có chức năng thận kém, người mắc bệnh thận nên tránh uống nước 2 tiếng trước giờ đi ngủ và đảm bảo đi tiểu tiện trước khi lên giường, để không làm tăng áp lực lên thận và hạn chế mất ngủ về đêm.

Ăn vặt không vì lý do gì

Thời gian giữa bữa tối và thời điểm trước khi đi ngủ là giai đoạn nguy hiểm khi nói đến vấn đề ăn vặt và uống rượu. Helen Bond nói rằng khi bạn ăn bất cứ thứ gì vào ban đêm nếu không phải vì quá đói, bạn thực sự phải chịu hậu quả cho sức khỏe của mình bởi vì tất cả những thứ đó đã được chế biến, lượng calo có đường rất có hại cho sức khỏe của bạn.

"Nhưng nếu bạn đang chán, hay căng thẳng, mệt mỏi và chọn thức ăn để giải tỏa những điều đó thì bạn không cần phải tự bỏ đi - nếu bạn muốn sôcôla, hãy ăn sau bữa trưa. Nhưng cố gắng không ăn bất cứ thứ gì trong ít nhất ba giờ trước khi đi ngủ để tăng cường sức khỏe cho bản thân mình".

Theo Một thế giới

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nhiều người trẻ đột quỵ, chuyên gia khuyến cáo gì?

Nhiều người trẻ đột quỵ, chuyên gia khuyến cáo gì?

Bệnh thường gặp - 58 phút trước

Trung tâm Đột quỵ, Bệnh viện Bạch Mai liên tục quá tải bệnh nhân, trong đó nhiều người ở độ tuổi 32-45.

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Câu hỏi thường gặp liên quan đến bệnh đau nửa đầu

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

Đau nửa đầu tuy không quá nguy hiểm đến tính mạng nhưng chứng bệnh này gây phiền toái đến sức khỏe cũng như đời sống của người mắc.

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Top 7 siêu thực phẩm giàu niacin giúp loại bỏ cholesterol xấu tự nhiên

Bệnh thường gặp - 1 giờ trước

Niacin (hay vitamin B3), đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể, giúp chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và quản lý mức cholesterol cao.

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Bé gái 5 tuổi đang chơi bị chó cắn tới tấp, bác sĩ khuyến cáo cách phòng tránh bệnh dại từ vật nuôi

Sống khỏe - 5 giờ trước

GĐXH - Bị chó cắn là tai nạn phổ biến, đặc biệt là ở trẻ nhỏ. Nếu không được xử lý vết thương đúng cách và tiêm huyết thanh, vaccine phòng dại kịp thời thì hậu quả sẽ rất nghiêm trọng.

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Ngăn ngừa bệnh tim mạch với thực phẩm rẻ và sẵn có

Bệnh thường gặp - 6 giờ trước

Việc cải thiện chế độ ăn uống để bảo vệ trái tim không nhất thiết phải tốn kém. Một số thực phẩm rẻ và sẵn có dưới đây bạn có thể thêm vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch.

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Chế độ ăn cho người bị dị ứng thực phẩm

Sống khỏe - 9 giờ trước

Dị ứng thực phẩm là một tình trạng rất phổ biến, xảy ra khi hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng quá mức với một loại protein đặc biệt có trong thức ăn và gây ra một số phản ứng có thể nghiêm trọng. Vậy người bị dị ứng thực phẩm nên ăn uống thế nào để phòng tránh dị ứng?

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Người phụ nữ bị suy tuyến thượng thận cấp, suýt chết vì dùng thuốc theo cách này

Y tế - 9 giờ trước

GĐXH - Người phụ nữ này thường xuyên uống Medrol liều cao để giảm đau, trong khi loại thuốc này chỉ nên dùng trong thời gian ngắn và cần có sự chỉ định của bác sĩ.

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Phán bừa bệnh nhân bị lậu và có nguy cơ hoại tử dương vật, Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên bị xử phạt

Y tế - 21 giờ trước

GĐXH - Bệnh nhân được bác sĩ của Phòng khám Đa khoa Tây Nguyên chẩn đoán mắc bệnh lậu, có nguy cơ hoại tử dương vật, bị yêu cầu đóng hơn 60 triệu đồng để điều trị, tuy nhiên khi xét nghiệm lại tại 2 bệnh viện lớn của tỉnh thì đều cho kết quả âm tính.

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Loại hạt thơm ngon giàu dinh dưỡng, giúp thải trừ cholesterol, ngăn ngừa bệnh mãn tính và kéo dài tuổi thọ

Bệnh thường gặp - 21 giờ trước

GĐXH - Chất xơ có trong đậu ngự giúp đào thải cholesterol, giảm nồng độ cholesterol trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim mạch nguy hiểm dẫn đến đột quỵ, đau tim...

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Mẹ phải cắt bỏ tử cung, con gái dậy thì sớm chỉ vì một thói quen nhiều người mắc phải khi mua đồ ăn sẵn

Bệnh thường gặp - 22 giờ trước

Những thói quen tưởng chừng tiện lợi nhưng có thể gây nguy hại cho sức khoẻ.

Top