Sắp tới, hàng triệu người sẽ có cơ hội 'thẩm' hương vị ẩm thực Philippines và Hàn Quốc ngay tại Việt Nam

Tại nơi giao thoa của sắc màu và hương vị, lễ hội ẩm thực Philippines và Hàn Quốc đã trở thành điểm hẹn hấp dẫn cho những tâm hồn yêu ẩm thực và khám phá văn hóa. 

Lễ hội ẩm thực Philippines – Hàn Quốc: Khi hương vị làm cầu nối văn hóa

Khám phá bản sắc ẩm thực châu Á qua hai nền văn hóa đặc sắc

Tại nơi giao thoa của sắc màu và hương vị, lễ hội ẩm thực Philippines và Hàn Quốc mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho người dân Thủ đô. Trong không gian ấm cúng của khách sạn Sheraton Hà Nội, thực khách được "du ngoạn vị giác" từ những món ăn truyền thống đến hiện đại, từ cay nồng của kimchi đến đậm đà của adobo, từ bulgogi Hàn Quốc đến lechon belly đặc trưng của Philippines.

Hương vị Philippines: Sự hòa quyện của nhiều nền văn hóa

Tuần lễ "A Filipino Feast": Ẩm thực Philippines lên ngôi

- Thời gian: 5–12/6/2025

- Địa điểm: Sheraton Hà Nội

- Tại tuần lễ "A Filipino Feast", thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn trứ danh như:

+ Adobo – món hầm truyền thống được xem là "quốc hồn quốc túy" của ẩm thực Philippines

+ Kare-Kare – món thịt bò nấu với sốt đậu phộng đặc sánh, ăn kèm mắm bagoong

+ Lechon Belly – heo sữa quay giòn bì, thấm vị

+ Halo-Halo – món tráng miệng nổi tiếng với đá bào, sữa đặc, đậu ngọt, chuối và flan trứng

Đầu bếp khách mời từ Manila

Tất cả món ăn được chế biến bởi đầu bếp nữ Geramarie Dianzon là đại diện đến từ khách sạn Sheraton Manila Bay, mang theo tinh thần "ẩm thực là ngôn ngữ toàn cầu" để truyền tải bản sắc quê hương mình đến với bạn bè quốc tế.

Vị ngon xứ Hàn: Tinh tế từ nguyên liệu đến cách trình bày

Tuần lễ "Korea Feast": Hàn Quốc giữa lòng Hà Nội

- Thời gian: 20–29/6/2025

- Địa điểm: Sheraton Hà Nội

- Thực khách sẽ được chiêu đãi những món ăn quen thuộc nhưng với cách trình bày và hương vị được nâng tầm:

+ Bibimbap – cơm trộn rau củ, thịt bò và trứng, ăn kèm sốt gochujang cay nhẹ

+ Bulgogi – thịt bò tẩm ướp ngọt dịu, nướng thơm lừng

+ Japchae – miến xào với thịt và rau củ

+ Kimchi Jjigae – canh kimchi cay nóng, đặc trưng mùa hè xứ Hàn

Tinh hoa từ bếp trưởng Kim Daewon

Các món ăn được chuẩn bị bởi bếp trưởng Kim Daewon, người nổi tiếng với phong cách kết hợp truyền thống và hiện đại. Mỗi món ăn là một câu chuyện, một lát cắt văn hóa được kể bằng hương thơm, màu sắc và cách bày biện công phu.

Ẩm thực – Sứ giả mềm của ngoại giao văn hóa

Không chỉ đơn thuần là bữa tiệc của vị giác, hai tuần lễ ẩm thực Philippines và Hàn Quốc còn là dịp giao lưu văn hóa giữa các quốc gia, giữa người Việt với bạn bè quốc tế. Đây cũng là cơ hội để người dân và du khách hiểu hơn về phong cách sống, triết lý ẩm thực và giá trị cộng đồng mà mỗi nền văn hóa mang theo.

Lễ hội ẩm thực là minh chứng rằng: món ăn có thể xóa nhòa biên giới, đưa con người đến gần nhau hơn. Từ chiếc đũa Hàn đến cái thìa Phi, từ vị mặn mòi biển cả đến sự ngọt dịu nơi miền nhiệt đới, tất cả cùng hòa quyện để tạo nên một bản giao hưởng mang tên "kết nối".

Khi "kimchi" gặp "halo-halo", khi "bulgogi" sánh vai "adobo", đó không chỉ là bữa tiệc ẩm thực, mà là sự thấu hiểu và tôn trọng giữa các nền văn hóa. Ẩm thực không chỉ để ăn, mà còn để nhớ, để hiểu và để thương. Và những lễ hội như thế này chính là nơi những câu chuyện được kể bằng gia vị, bằng nụ cười và bằng sự đồng cảm xuyên biên giới.

Lễ hội ẩm thực Hà Nội sẽ diễn ra từ 29/11 đến 1/12, nhiều đặc sản vùng miền và gian hàng Đại sứ quán nhiều nước

GĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội được tổ chức tại Công viên Thống Nhất có ý nghĩa quan trọng nhằm bảo tồn, phát huy giá trị ẩm thực, đặc biệt là sản phẩm của làng nghề truyền thống, nhằm lan tỏa, gìn giữ, lưu truyền các giá trị ẩm thực.

Nhân lễ hội ẩm thực Mexico tại Hà Nội: 10 món ăn trong ẩm thực Mexico ngon ngất ngây

GĐXH - Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.

Lễ hội ẩm thực về món ngon 3 miền sẽ diễn ra trên quy mô lớn từ 27 - 30/03/2025

GĐXH - Món ngon Saigontourist tiếp tục trở lại vào năm 2025 với quy mô lớn hơn, hứa hẹn mang đến một không gian trải nghiệm ẩm thực đầy màu sắc, nơi hội tụ tinh hoa các món ngon từ khắp ba miền đất nước.

Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội

GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.