Siêu thực phẩm chống ung thư
Loại gạo cổ truyền của người châu Á hóa ra là một loại "siêu thực phẩm" cực tốt, các nhà khoa học phương Tây thừa nhận.
 |
|
Gạo nếp cẩm khi nấu chín
ra màu tím sẫm |
Anthocyanin tạo ra màu đen sẫm cho nhiều loại rau, quả như việt quất, ớt... Các nhà nghiên cứu cho rằng chất chống oxi hóa màu đen này giúp bảo vệ thành mạch và ngăn ngừa sự phá hủy ADN - yếu tố dẫn đến ung thư.
"Chỉ một thìa gạo nếp cẩm cũng chứa chất chống oxi hóa tốt cho sức khỏe nhiều hơn cả lượng tìm thấy trong một thìa việt quất - loại quả được đề cao nhờ tác dụng này - đồng thời lại chứa ít đường hơn, nhiều chất xơ và vitamin E hơn" - Nhà khoa học thực phẩm Zhimin Xu cho biết.
Gạo nếp cẩm thậm chí còn tốt hơn cả gạo lứt (lúa chỉ mới tách sơ vỏ), Xu phỏng đoán.
Gạo nếp cẩm có màu đen sẫm, khi nấu lên sẽ chuyển thành màu tím sẫm. Nó chứa nhiều khoáng chất và một vài loại amino axit.
Thầy thuốc Nhân dân, lương y Trần Văn Quảng và khát vọng đưa Đông y Việt Nam vươn tầm thế giới
Sống khỏe - 6 giờ trướcGĐXH - Thầy thuốc Nhân dân (TTND), lương y Trần Văn Quảng là một cây đại thụ của nền Đông y Việt Nam. Đã 92 tuổi nhưng ông vẫn miệt mài viết báo, dành cả cuộc đời hệ thống hóa các bài thuốc dân gian truyền lửa cho thế hệ mai sau.
Người đàn ông 56 tuổi thoát khỏi ung thư thận giai đoạn cuối, hồi phục một cách ngoạn mục
Bệnh thường gặp - 7 giờ trướcGĐXH - Chỉ sau cuộc mổ kéo dài gần 4 giờ, bệnh nhân ung thư thận nhanh chóng hồi phục và trở lại sinh hoạt bình thường.
Bộ Y tế yêu cầu làm rõ vụ gia đình sản phụ tố bác sĩ Bệnh viện Phụ sản Trung ương 'tắc trách'
Y tế - 7 giờ trướcGĐXH – Bộ Y tế yêu cầu Bệnh viện Phụ sản Trung ương khẩn trương rà soát quá trình khám bệnh, chữa bệnh đối với sản phụ Q.A. tại bệnh viện, cung cấp đầy đủ thông tin tới bệnh nhân và các cơ quan truyền thông đại chúng.
Người nên thường xuyên ăn rau bắp cải
Sống khỏe - 10 giờ trướcBắp cải là loại rau tốt cho sức khoẻ, dưới đây là nhóm người được khuyên nên thường xuyên ăn rau bắp cải.
Gắp thành công con vắt dài 8cm sống trong mũi người đàn ông 37 tuổi ở Nghệ An
Bệnh thường gặp - 14 giờ trướcGĐXH - Bệnh viện Đa khoa Thanh Chương (Nghệ An) vừa gắp thành công con vắt dài 8cm ra khỏi mũi một bệnh nhân nam 37 tuổi.
Táo đỏ - vị thần dược đối với sức khỏe, nhưng ăn theo cách này lại gây phản ứng ngược
Sống khỏe - 15 giờ trướcGĐXH - Theo nghiên cứu, táo đỏ chứa nhiều dưỡng chất, có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Tuy nhiên, ăn không đúng cách có thể gây tác dụng ngược.
3 nhóm người nên tránh ăn hạt
Sống khỏe - 18 giờ trướcViệc tiêu thụ hạt rất có lợi cho sức khỏe nhờ hàm lượng chất xơ, protein và các chất béo không bão hòa tốt. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn hạt.
Người đàn ông Ấn Độ gãy 2 xương cẳng tay bày tỏ lòng biết ơn sau khi được cứu chữa
Bệnh thường gặp - 19 giờ trướcGĐXH - Ca phẫu thuật diễn ra thuận lợi trong 40 phút, bệnh nhân hồi phục nhanh chóng, bàn tay vận động tốt, còn đau nhẹ vết mổ.
Tự bẻ 'cậu nhỏ' khi đang cương cứng, hai thanh niên phải nhập viện cấp cứu
Y tế - 1 ngày trướcHai nam thanh niên đã tự bẻ gãy 'cậu nhỏ' khi đang cương cứng gây ra tình trạng 'cậu nhỏ' đau nhiều, sưng tím, biến dạng và phải đi khám cấp cứu gấp.
Đang đá bóng, nam sinh ở Hà Nội nhập viện gấp vì tai nạn ở vùng kín
Y tế - 1 ngày trướcGĐXH - Tại bệnh viện, các bác sĩ phát hiện tinh hoàn bên phải của bệnh nhân bị tổn thương nghiêm trọng, vỏ bao tinh hoàn bị rách, có máu tụ lớn trong bìu sau khi bị bóng đập trực tiếp vào hạ bộ.
Người đàn ông 37 tuổi bị viêm tụy, suy thận, suy gan cấp thừa nhận một sai lầm nhiều nam giới Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Người đàn ông bị viêm tụy cấp, suy thận, suy gan thừa nhận sử dụng rượu liên tục trong nhiều ngày, có biểu hiện đau bụng dữ dội, nôn nhiều...
