Sự thật rùng mình đằng sau loại cà phê mà nhiều người thích uống
GiadinhNet - Nghe xong câu chuyện đằng sau ly cà phê hảo hạng này ắt hẳn nhiều người sẽ bị ám ảnh và suy nghĩ.
Cà phê chồn hay còn gọi là Kopi Luwak là một loại cà phê rất đặc biệt, được xếp vào hàng "cực phẩm" trong giới cà phê và cũng là loại đồ uống hiếm có và đắt đỏ nhất trên thế giới. Nó được coi là loại cà phê sang chảnh chỉ dành cho giới thượng lưu nhờ vào cách tạo ra hạt cà phê độc đáo và khác biệt.

Đằng sau những ly cà phê phân chồn giá từ 30 tới 100 USD là nạn ngược đãi động vật tàn nhẫn.
Cà phê chồn xuất hiện lần đầu tại Indonesia, với tên gọi là Kopi Luwak. Qua thời gian, nhiều quốc gia trên thế giới cũng nắm được phương thức tạo cà phê chồn cho riêng mình, tạo nên một ngành công nghiệp mang lại lợi nhuận khổng lồ. Ước tính, 1kg cà phê chồn trên thị trường có thể có giá lên tới $1000 (tương đương gần 23 triệu đồng).
Nhưng nguồn gốc của cà phê chồn là từ cái gì? Chắc nhiều người cũng biết rằng tên gọi khác của loại cà phê này là "cà phê phân chồn" và cái tên ấy nói lên tất cả. Hạt cà phê chồn chính xác được lấy ra từ phân của loài chồn, mà cụ thể ở đây là loài chồn vòi đốm - hay chồn hương.

Phân chồn chứa hạt cà phê để tạo ra loại thức uống hảo hạng, khiến nhiều người mong muốn được thưởng thức một lần.
Cụ thể thì loài chồn khi ăn quả cà phê, hạt sẽ đi qua dạ dày và bị các enzyme trong ruột tác động. Các enzyme chỉ đủ để bào mòn lớp vỏ bên ngoài hạt và làm lên men, thấm nhẹ vào nhân cà phê, sau đó hạt được thải ra qua đường bài tiết, hay dân dã hơn là khi con chồn... đi "nặng".
Người dân sẽ đi thu lượm phân có lẫn hạt cà phê của loài chồn này, rồi làm sạch sau đó rang hạt cà phê lên để làm đồ uống.

Những con chồn bị nhốt trong chiếc cũi chật hẹp khiến chúng phát điên.
Những người đã trải nghiệm loại cà phê này nhận xét rằng cà phê chồn có vị thơm ngon đặc biệt so với các loại cà phê thông thường khác. Một ly cà phê chồn hòa quyện của rất nhiều hương vị. Nó được miêu tả là có "mùi mốc" rất hấp dẫn, ngọt ngào như sirô, hương vị đậm đà và thoang thoảng vị caramel và sôcôla, đắng nhưng rất dễ chịu.
Thế nhưng, đằng sau những ly cà phê ấy lại là những hình ảnh thương tâm của những chú chồn hương bị "tước" quyền được sống trong môi trường tự nhiên.

Chúng bị tra tấn về tinh thần và không ngừng gặm nhấm tứ chi.
Tờ Time đã tiết lộ, để có được sản lượng mong muốn, rất nhiều hãng cà phê giam cầm chồn trong lồng cũi, chỉ cho chúng ăn quả cà phê tươi. Những con chồn này phải sống trong kinh sợ, không được ăn uống lành mạnh. Loại động vật ăn tạp về đêm này gần như bị tra tấn về tinh thần, không ngừng gặm nhấm tứ chi, đến lúc không thể chịu đựng nổi nữa, sinh bệnh và chết.

Cuộc sống ngục tù của những con chồn.
Tuy nhiên, có một sự thật đau xót rằng những thương nhân sản xuất hoàn toàn bỏ qua tất cả những điều này, trong mắt họ chỉ chú ý đến việc làm cách nào khiến chúng có nhiều phân càng tốt. Cách làm của họ cũng đồng nghĩa với việc kết án tù chung thân không thương tiếc đối với những con chồn hương bị giam cầm trong ngục tù.

Chúng bị ép ăn để sản xuất ra nhiều phân chồn chứa hạt cà phê đắt đỏ.
Các trang trại uy tín, họ có cách để đảm bảo tình trạng sức khỏe cho chồn. Nhưng với nhiều cơ sở sản xuất tự phát, điều kiện chăm sóc chồn cũng cực kỳ đơn sơ và không đảm bảo. Sau vài năm, những con chồn năng suất kém sẽ được trả lại tự nhiên.
Tưởng như là sự giải thoát, nhưng không, vì hầu hết chúng sẽ chết do sức khỏe đã bị bào mòn sau những năm tháng bị bóc lột.

Nhiều con chồn bị vắt kiệt sức lao động và chết dần chết mòn.
Nhận thấy sự tàn nhẫn khi kiếm lời một cách tham lam từ sản phẩm này, thương gia Tony Wild, người đã đưa thương hiệu cà phê chồn vào phương Tây từ năm 1991, đã khởi xướng chiến dịch quảng cáo, thuyết phục người tiêu dùng ngừng tiêu thụ loại sản phẩm này.

Cuộc sống của chúng gói gọn trong chu trình ăn rồi thải, thải rồi ăn.
Ông đã nói rằng: "Nhu cầu về mặt hàng này ngày càng tăng làm cho giá thành sản phẩm cũng tăng theo, điều này khiến cho loài chồn đang bị bắt giữ trái phép, bị tước mất tự do, bị ép ăn quả cà phê quá lượng để có thể sản xuất cà phê hàng loạt, tôi rất hối tiếc vì rằng sự khám phá của tôi không ngờ lại dẫn đến sự kinh doanh tàn nhẫn dựa trên sự ngược đãi động vật như vậy".

Những con chồn kiệt quệ tinh thần và thể chất trong chiếc cũi chật hẹp bẩn thỉu.
Một số nước phương Tây hiện nay cũng đã bắt đầu phong trào tẩy chay "Cà phê chồn". Sau khi một số người hiểu được sự thật này đều cảm thấy bi ai và buồn cho số phận những con chồn hương gặp phải.
Lily (th)

Lịch cúp điện Bà Rịa – Vũng Tàu từ ngày 22 – 25/5/2025: Nhiều khu dân cư nằm trong diện cúp điện 13 tiếng/ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 41 phút trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bà Rịa – Vũng Tàu sẽ mất điện cả ngày.

Vì sao nhà phố Sun Group Hà Nam thành 'tâm điểm' hút giới đầu tư?
Sản phẩm - Dịch vụ - 48 phút trướcPhân khu thấp tầng Kim Ngân – Kim Tiền tại Sun Urban City Hà Nam đang trở thành "mạch chảy thương mại" trong lòng đại đô thị quy mô 420ha, nơi mỗi căn nhà là một thiết kế riêng biệt, hưởng trọn hệ sinh thái tiện tích và sẵn sàng khai thác kinh doanh gia tăng giá trị.

Sân chơi công nghệ dành cho tài năng trẻ VPBank Technology Hackathon 2025 trở lại với quy mô lớn
Sản phẩm - Dịch vụ - 49 phút trướcNgân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng (VPBank) tiếp tục phối hợp cùng Amazon Web Services (AWS) khởi động sân chơi công nghệ VPBank Technology Hackathon mùa 2, nhằm tìm kiếm và phát triển những tài năng nổi bật trong lĩnh vực Công nghệ thông tin và Khoa học dữ liệu.

Giá iPhone 15, iPhone 15 Pro Max mới nhất giảm kịch sàn, rẻ chưa từng có, cực dễ mua dù xịn chẳng kém iPhone 16
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 15, iPhone 15 Pro Max mới nhất giảm khủng biến chúng trở thành những chiếc flagship hấp dẫn trong tháng 5.

Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander mới nhất giảm kỷ lục, chỉ ngang Toyota Vios, Toyota Veloz Cross không theo kịp doanh số
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Mitsubishi Xpander mới nhất đang cực rẻ còn kèm quà tặng hấp dẫn, là ưu thế cực lớn để mẫu MPV của Mitsubishi bứt phá trước Toyota Veloz Cross trong cuộc đua doanh số.

Giá vàng ngày 22/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji tăng bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay trong nước bật tăng theo giá vàng thế giới, theo đó, giá vàng miếng SJC lên mốc 121 triệu đồng/lượng, bỏ xa giá vàng nhẫn 3,5 - 5,5 triệu đồng/lượng.

Loạn giá sầu riêng, nơi bán vài chục nghìn nơi hàng trăm nghìn đồng/kg
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Trên thị trường đang bày bán nhiều loại sầu riêng với đủ các mức giá khác nhau, có nơi treo biển vài chục nghìn đồng/kg, nơi lại bán hàng trăm nghìn đồng/kg.

Xe ga 125cc giá 29 triệu đồng, đẹp hơn SH Mode, rẻ hơn Vision
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc mới có thiết kế đẹp mắt, thể thao hơn Honda SH Mode với mức giá cực rẻ, là đối thủ ‘nặng ký’ mà Honda Vision cần hết sức dè chừng.

Kinh hoàng hơn 1.500kg chân gà nhiều 'không', ngả màu nâu đen, suýt đến tay người tiêu dùng
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 giờ trướcGĐXH - Tối 21/5, Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước cho biết, lực lượng chức năng vừa phát hiện 1.500kg chân gà không rõ nguồn gốc xuất xứ, không nhãn mác, đã ngả màu nâu đen, vừa kịp thời phát hiện tại Lạng Sơn.

TP.HCM vẫn còn nhiều căn hộ tầm giá 2 tỷ đồng
Giá cả thị trường - 3 giờ trướcNhiều người dân ở TP.HCM vẫn có nhu cầu mua nhà ở trong tầm giá 2 tỷ đồng/căn và thực tế vẫn còn nhiều căn hộ như thế được rao bán.

Lịch cúp điện Kiên Giang từ ngày 21 – 25/5/2025: Cúp điện 11 tiếng/ngày hàng loạt khu dân cư và tuyến đường để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Kiên Giang sẽ mất điện cả ngày.