Sườn non rang sả - đậm đà ngon cơm

Miếng sườn giòn rụm bên ngoài, mềm bên trong, lại được áo một lớp sả cũng được chiên giòn thơm và hơi cay cay nên vô cùng ngon miệng

 
 
Nguyên liệu:

300gr sườn non
Vài tép tỏi
30gr sả bằm sẵn
3 thìa cà phê bột năng
Muối, nước mắm, đường
Tương ớt.
 

Cách làm:
 
Bước 1:
 
Sườn non rửa sạch, đổ nước xâm xấp mặt sườn, đun sôi khoảng 30 phút để miếng sườn mềm rồi vớt ra để vào bát, nêm với 1 thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường.
 
Bước 2:
 
Đổ bột năng ra bát, lăn từng miếng sườn qua bát bột năng.
 
Bước 3:
 
Làm nóng dầu ăn trong chảo, gắp từng miếng sườn thả vào chiên vàng đều hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
 
Bước 4:
 
Đổ hết dầu ăn trong chảo ra ngoài bát riêng, cho tỏi vào phi thơm.

Nhanh tay thêm sả vào cháy cạnh.

Cho sườn non đã chiên vàng vào chảo đảo đều, công đoạn này làm nhanh tay đến khi sả bám đều quanh miếng thịt, bên ngoài hơi cháy xém thì tắt bếp.
 
 
Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm nóng, chấm kèm tương ớt là hợp nhất.

hoahue
Ý kiến của bạn

Thông báo

Bạn đã gửi thành công.

Cùng chuyên mục

Hà Nội: Khởi tố 6 bị can mạo danh bác sĩ, lừa đảo chiếm đoạt tài sản tại cơ sở thẩm mỹ Julia Aesthetic

Hà Nội: Khởi tố 6 bị can mạo danh bác sĩ, lừa đảo chiếm đoạt tài sản tại cơ sở thẩm mỹ Julia Aesthetic

Pháp luật -

GĐXH - Hoạt động không phép, sử dụng nhân viên không có chuyên môn mạo danh bác sĩ để thực hiện các dịch vụ thẩm mỹ xâm lấn như hút mỡ, cơ sở thẩm mỹ Julia Aesthetic vừa bị lực lượng chức năng Hà Nội triệt phá. Cơ quan An ninh điều tra đã chính thức khởi tố 6 bị can về tội "Lừa đảo chiếm đoạt tài sản".

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.