Tags:
Tăng Thanh Hà dạy con gói bánh chưng đón Tết
GĐXH - Tăng Thanh Hà trang trí nhà cửa đón Tết và hướng dẫn các con gói bánh chưng bằng khuôn gỗ.
Hàng năm, gia đình Hà Tăng đều trang trí nhà cửa theo phong cách truyền thống Nam bộ và gói bánh chưng để tạo không khí Tết.
Trưa 22/1, Tăng Thanh Hà tiết lộ khoảnh khắc cả nhà quây quần trong phòng khách, nơi vừa được biến thành studio tại gia với phông đỏ, cây nêu, pháo đỏ, bàn tre nứa. Ngọc nữ màn ảnh Việt một thời cùng người thân tự gói bánh chưng, cho các con là Richard, Chloe và Mason trải nghiệm không khí Tết xưa.
Thay vì gói bánh tét như nhiều gia đình ở miền Nam, nhà Hà Tăng có thói quen ăn và gói bánh chưng như ngoài Bắc. Để gói dễ dàng và tiết kiệm thời gian, cô sử dụng khuôn gỗ. Các con Hà Tăng được mẹ giao cho một số nhiệm vụ nhỏ, chủ yếu để làm quen với các công đoạn gói bánh. Con trai lớn Richard và em gái Chloe tập lau và cắt lá theo kích thước mẹ hướng dẫn, còn cậu út Mason dùng tay bóp nghiền đỗ.
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm tất niên nhà Hà Tăng. Phần lớn bánh do gia đình cô tự gói hoặc bạn bè gói tặng. Mâm cơm dịp Tết nhà hào môn thường có bánh chưng ăn kèm củ kiệu hành muối, dưa món, giò bò.
Nổi tiếng là bà nội trợ đảm đang của showbiz, không chỉ dịp Tết là dịp để nâng cao tình cảm mẹ con tạo sự gắn kết trong gia đình thông qua các hoạt động trải nghiệm ẩm thực. Ngày thường Tăng Thanh Hà cũng rất chú tâm làm các món ngoại, kiểu Âu, Mexico hay Nhật Bản để đổi món cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn các con.
Một trong những món mà Tăng Thanh Hà thường làm nhất là taco - một món ăn truyền thống của Mexico, được yêu thích và phổ biến trên toàn thế giới. Chồng cô sinh ra và lớn lên ở Philippines, nơi ẩm thực Mexico rất phát triển, do đó cả gia đình thường xuyên ăn món này tại nhà. Đây là một loại bánh kẹp với phần vỏ thường được làm từ bột ngô hoặc bột mì, có thể nướng hoặc chiên giòn. Vỏ bánh giòn tan, thơm ngon. Nhân bánh thường bao gồm các loại thịt như bò, heo, gà, cá, cùng với các loại rau, củ, quả, phô mai, xốt và gia vị. Hà Tăng chuẩn bị theo khẩu vị riêng của gia đình như bắp cải, cải thảo bào sợi, cà chua thái lựu, thịt băm xốt, salad bơ, trứng thái sợi. Ngoài ra, cô cũng làm món chân gà ngâm sả tắc kiểu Việt để ăn lai rai, đổi vị.
Tháng trước, Tăng Thanh Hà cũng khoe món ăn vặt làm cho ba con nhỏ là fish and chips - món ăn truyền thống nổi tiếng của Anh, được yêu thích bởi sự kết hợp đơn giản nhưng hấp dẫn nhờ vị giòn tan của cá chiên và khoai tây. Cá chiên thường sử dụng các loại cá trắng như cá tuyết, cá trích, được tẩm bột rồi chiên vàng giòn. Khoai tây cắt thành những miếng dài, chiên vàng ruộm, giòn rụm, phục vụ cùng với muối, giấm và xốt tartar.
Lần khác, người đẹp trổ tài làm sườn bò nướng với khoai tây nghiền và đậu parmesan theo công thức riêng tự nghĩ ra, trên cơ sở kết hợp cách làm sẵn có.
Sườn bò được nấu chậm trong rượu hoặc nước dùng đến khi thịt mềm và lóc xương, kết hợp với hành tây mềm ngọt, nước xốt đậm đà, có thể ăn kèm bánh mì.
Khoai tây vàng nghiền đến khi mịn và sánh và thường được nêm với bơ, kem, muối và hạt tiêu. Đậu tươi hoặc đông lạnh được xào với bơ, tỏi và phô mai Parmesan bào, tạo nên món ăn kèm đơn giản nhưng đậm đà.
Không chỉ làm món mặn, Hà Tăng cũng thường xuyên làm các loại bánh ngọt như gato, bông lan để chiều ý các con. Cuối tháng 10, người đẹp cho biết do con trai nhỏ ghiền bánh bông lan nên cô tranh thủ làm khi có thời gian rảnh. Cô làm hẳn một ổ bánh lớn theo kiểu Japanese Cheesecake của Nhật với mặt bánh nâu vàng, núng nính.
Khi cắt ra, lớp bánh bên trong mềm ẩm, xốp nhẹ như bông, hương vị béo ngậy của phô mai và vị ngọt nhẹ. Khác với các loại cheesecake truyền thống thường có lớp vỏ bánh quy giòn, Japanese Cheesecake có kết cấu đồng nhất, mềm mại từ lớp vỏ đến phần nhân bánh. Đặc biệt, mùi hương của loại bánh này rất hấp dẫn.
Sinh nhật tuổi lên 7 của bé Chloe nên cô tranh thủ làm bánh kem tặng con gái. Ông xã Hà Tăng cũng vào bếp phụ vợ chuẩn bị mâm tiệc mừng sinh nhật muộn cho nàng công chúa nhỏ của gia đình. Bánh sinh nhật của bé Chloe do mẹ Hà Tăng làm sau đó được chia sẻ cho các thành viên tham dự.
Sinh nhật con gái ở tuổi lên 4, bà mẹ Hà Tăng lại có dịp khoe thành tích nấu nướng của mình. Mẹ 3 con không chọn mua bánh kem bên ngoài mà tự tay làm hẳn một chiếc bánh sinh nhật dành cho con gái yêu 4 tuổi. Được biết, chiếc bánh này Hà Tăng đã dành tâm huyết 3 ngày để lên ý tưởng và hoàn thành. Chiếc bánh kem hết sức cầu kì được tạo hình theo sở thích của con gái. Bánh sinh nhật được trang trí vừa vặn với mô hình hoạt hình bên trên, viền dưới phủ kẹo ngọt, số 4 ở giữa là tuổi và chữ “Chloe Nguyễn” là tên con gái Hà Tăng.
Mẫu bánh kem đáng yêu được Hà Tăng lựa chọn cho sinh nhật con gái là dạng bánh confetti - bánh kem tươi cốt kẹo cốm sắc màu. Đây là mẫu bánh được nhiều bạn nhỏ yêu thích vì hương vị ngọt ngào cùng màu sắc bắt mắt.
Vào sinh nhật 3 tuổi của con gái hay sinh nhật con trai vào năm ngoái, Hà Tăng cũng đã cất công làm ra một bánh dạng tương tự và được trang trí hết sức cầu kì, đúng với sở thích của các con.
Hà Tăng quả thật không thua gì đầu bếp chuyên nghiệp khi có thể chế biến từ các món Âu đến món Á. Thậm chí cả sữa đậu hay bất kể món bánh ngọt nào cũng là điều dễ dàng với cô nàng. Với Hà Tăng, việc vào bếp là một niềm vui và cô diễn viên Bỗng dưng muốn khóc ngày nào lấy làm tự hào vì điều đó. Trong hình là bánh kem cho con trai Richard.
Không riêng trong ngày sinh nhật, hàng ngày Tăng Thanh Hà làm bánh ngọt cho các con.
Những chiếc bánh quy thơm lừng
Hay đơn giản là bánh mì ăn với quả ngọt và sữa chua.
Những chiếc bánh trong bữa phụ cho các con.
Cô nàng rất thích tự làm bánh kem trong những dịp đặc biệt.
Thiên đường đồ ngọt của Hà Tăng.
Tăng Thanh Hà tự tay làm bánh mừng sinh nhật con gái cưng trong lần sinh nhật 1 tuổi của con gái.
Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Thịt đông là một món ăn truyền thống thường không thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ ngày Tết bạn có thể tham khảo.
Điểm tên món ngon làm từ tôm
Ăn - 14 giờ trướcTôm là một trong những loại hải sản chứa nhiều chất dinh dưỡng, các món ăn được chế biến từ tôm rất hấp dẫn, được nhiều người yêu thích.
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen
Ăn - 19 giờ trướcHãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.
Hoa hậu Mai Phương Thúy gây ấn tượng với mâm cỗ cúng ông Công ông Táo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Đã rất lâu rồi Mai Phương Thúy mới xuất hiện trở lại trong vai trò "phụ nữ của gia đình" khi cô vào bếp chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo.
Sự kiện nổi bật "thịt gà Mỹ siêu ngon - du xuân đỉnh của chóp"
Ăn - 2 ngày trướcNhững ngày cuối năm, không khí Tết tràn ngập trên từng con phố, từ những khu phố mang đậm chất Tết xưa dọc các con đường đến những gian hàng rực rỡ sắc xuân. Người người nhà nhà diện áo dài, cùng nhau lưu giữ khoảnh khắc Tết sum vầy tại các góc chụp hình rực rỡ.
Phương Oanh hướng dẫn nấu món ngon ngày Tết, chị em tham khảo cho Tết này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhìn cách Phương Oanh chuẩn bị món ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết mà ai cũng ngưỡng mộ.
Choáng ngợp trước mâm cúng ông Công ông Táo
Ăn - 3 ngày trướcMâm cúng ông Công ông Táo của chị Thu Hương (Hà Nội) khiến ai nhìn cũng phải xuýt xoa.
Chưa đến ngày 23 chị em đã 'lên hình' mâm cúng ông Công ông Táo đẹp như tranh khiến ai cũng trầm trồ
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Dù cuối năm ai ai cũng tất bật nhiều công việc nhưng các chị em vẫn không quên dồn tâm huyết cho mâm cúng ông Công ông Táo để giữ gìn nét đẹp văn hóa và kết nối các thế hệ qua từng món ăn, phong tục.
Trong dịp Tết Nguyên đán, món rau này sẽ được ưa chuộng hơn các món thịt, nấu rất đơn giản mà ngon
Ăn - 3 ngày trướcTrong những ngày Tết nhiều thịt, cá, bánh chưng, nem, giò... thì món ăn này sẽ trở thành điểm nhấn trên bàn ăn, lôi cuốn mọi vị giác khó tính. Cùng lưu lại công thức nấu món rau này cho dịp Tết sắp tới nhé!
11 món dân dã trong tiệc cỗ tất niên của Giáng My khiến các chị em thích thú học hỏi cho Tết này
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Hoa hậu Đền Hùng Giáng My đặt cỗ truyền thống với các món phong vị Tết miền Bắc để chiêu đãi khách dự tiệc tất niên.
Vì sao không nên cho rau củ đựng trong túi nilon vào tủ lạnh?
ĂnGĐXH - Có thể bạn chưa biết, thói quen bảo quản rau củ kiểu này có thể mang đến nhiều tác hại cho sức khỏe con người.
