Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thịt bò kho gừng, quế

Thứ hai, 10:19 14/11/2011

Đây là món ăn rất hợp với tiết trời thu đông bởi vị thơm ấm nồng của gừng, quế, hoa hồi và thảo quả.

 
Nguyên liệu:
 
0,5 kg thịt dẻ sườn bò; 1 củ cà rốt; Hoa hồi, quế chi một thanh, thảo quả, hạt tiêu; Gừng tươi, ớt; Dầu ăn, nước mắm ngon, nước hàng, hạt nêm.
 
Cách làm:
 
- Thịt rửa sạch để ráo nước, cắt thành từng miếng dài 3 cm, ướp với 1 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh nước hàng, để khoảng 10 phút cho ngấm.

- Cà rốt thái miếng tương đương miếng thịt bò, có thể tỉa hoa để bày cho đẹp.

- Hoa hồi, thảo quả, hạt tiêu cho vào chảo rang nóng cho thơm.

- Cho dầu vào chảo đun nóng rồi cho thịt vào xào săn.

- Xếp quế chi, gừng đập dập, hoa hồi, thảo quả vào đáy nồi rồi đổ thịt đã xào vào, cho nước ngập thịt đun sôi, vặn nhỏ lửa để hầm thịt trong khoảng 10 phút.

- Cho cà rốt vào, thêm hạt nêm, đun sôi trong 5 phút. 
 
Theo Ngôi sao
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Mỹ nhân quê Hà Nam bất ngờ khi hé lộ gia thế 'hào môn' của chồng sắp cưới

Mỹ nhân quê Hà Nam bất ngờ khi hé lộ gia thế 'hào môn' của chồng sắp cưới

Giải trí - 5 phút trước

GĐXH - Hương Liên – gương mặt từng “gây sốt” tại The Face Vietnam 2023 mới đây khiến cộng đồng mạng bất ngờ khi công khai danh tính và gia thế của chồng sắp cưới.

9 'siêu thực phẩm' có lợi cho đường ruột

9 'siêu thực phẩm' có lợi cho đường ruột

Sống khỏe - 22 phút trước

Đường ruột khỏe mạnh phụ thuộc vào chế độ ăn đa dạng, giàu chất xơ như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, thực phẩm lên men để hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh và nhu động ruột đều đặn.

Mỗi lần chồng ngoại tình, chị tôi lại dọa bỏ nhưng dọa mãi vẫn không dám bỏ

Mỗi lần chồng ngoại tình, chị tôi lại dọa bỏ nhưng dọa mãi vẫn không dám bỏ

Chuyện vợ chồng - 54 phút trước

Chị sống phụ thuộc vào chồng, phụ thuộc vào nhà chồng nên khi có chuyện xảy ra chị tôi chẳng có gì để mang ra mặc cả, đàm phán hết.

Top những loài cá phong thủy mang lại may mắn

Top những loài cá phong thủy mang lại may mắn

- 1 giờ trước

GĐXH - Lựa chọn cá phong thủy là một trong những cách hiệu quả để kích hoạt nguồn năng lượng tích cực và mang lại may mắn, thành công cho cuộc sống.

Quấn 64 chiếc điện thoại quanh người hòng 'qua mặt' hải quan sân bay Nội Bài

Quấn 64 chiếc điện thoại quanh người hòng 'qua mặt' hải quan sân bay Nội Bài

Pháp luật - 1 giờ trước

GĐXH - Ngày 8/6, Cục Hải quan cho biết, vừa qua lực lượng Hải quan sân bay quốc tế Nội Bài đã kịp thời phát hiện, thu giữ 112 chiếc điện thoại thông minh đã qua sử dụng, được vận chuyển trái phép qua sân bay quốc tế Nội Bài.

Thần thái trên sàn catwalk 'đỉnh nóc' của Nam vương nhí 8 tuổi Bùi Khâu Minh Triết

Thần thái trên sàn catwalk 'đỉnh nóc' của Nam vương nhí 8 tuổi Bùi Khâu Minh Triết

Đẹp - 1 giờ trước

GĐXH - Sau khi đăng quang danh hiệu Nam vương nhí - Little Mister World 2024 tại Campuchia, mẫu nhí Bùi Khâu Minh Triết tiếp tục gây chú ý mạnh mẽ khi xuất hiện trong show diễn của NTK Cao Minh Tiến.

Thời điểm ăn quả vải mang lại nhiều công dụng tốt nhất

Thời điểm ăn quả vải mang lại nhiều công dụng tốt nhất

Sống khỏe - 1 giờ trước

GĐXH - Thời điểm tốt nhất để ăn vải là vào buổi sáng. Điều này giúp hấp thụ tối đa chất dinh dưỡng.

Xe ga 125cc giá 27 triệu đồng đẹp tựa SH Mode, rẻ hơn Vision

Xe ga 125cc giá 27 triệu đồng đẹp tựa SH Mode, rẻ hơn Vision

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

GĐXH - Xe ga 125cc của Suzuki đã được mở bán với mức giá chỉ 27 triệu đồng, dễ hút khách hơn cả Honda Vision và SH Mode.

Mỹ nhân Sài thành - ứng viên sáng giá tại chung kết Hoa hậu Việt Nam

Mỹ nhân Sài thành - ứng viên sáng giá tại chung kết Hoa hậu Việt Nam

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Nguyễn Hoàng Mỹ Vân là thí sinh duy nhất đến từ TP.HCM và cũng là người cuối cùng được gọi tên vào chung kết Hoa hậu Việt Nam 2024.

Trót ‘tình một đêm’ với anh hàng xóm, vợ bị trừng phạt theo cách khó tin

Trót ‘tình một đêm’ với anh hàng xóm, vợ bị trừng phạt theo cách khó tin

Tâm sự - 2 giờ trước

Tôi ôm mộng ngoại tình và một lần trót dại với anh hàng xóm. Chỉ một lần lầm lỡ, cái giá tôi phải trả đắt biết chừng nào.

Top