Thịt gà làm món này ăn vặt hay ăn cùng cơm đều ngon
Gà chiên sốt cay phủ phô mai rất hợp khi ăn lúc trời lạnh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà chiên sốt cay phủ phô mai
1. Đùi gà: 2-3 chiếc
2. Bột: 1 thìa canh bột mì, 2 thìa canh bột bắp
3. Trứng: 1 quả
4. Phô mai Mozzarella: Số lượng tùy theo sở thích
5. Rau củ: 2 củ hành tím, 5-7 tép tỏi
6. Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, tương cà, mật ong, bột tỏi, hạt nêm, hạt tiêu xay
Cách làm gà chiên sốt cay phủ phô mai
- Bước 1: Ướp gà
Bạn rửa sạch đùi gà với nước. Nếu có rượu trắng, bạn hãy dùng để rửa thịt gà cho hết mùi tanh rồi tráng lại với nước một lần nữa. Sau đó, bạn lọc lấy phần thịt, bỏ xương và thái thịt thành từng miếng nhỏ.
Tiếp theo, bạn cho thịt gà đã thái nhỏ vào bát cùng 1 quả trứng, 1 thìa canh bột mì, 2 thìa canh bột bắp, 1-2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay. Trộn đều các nguyên liệu.
Trong khi đợi ướp thịt gà, chị em tranh thủ bóc vỏ tỏi, hành tím và băm nhỏ.
- Bước 2: Chiên gà
Bạn cho vào chảo khoảng 300-350ml dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi thả phần gà đã ướp vào chiên vàng trên lửa vừa.
Chiên xong, bạn vớt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bước 3: Đảo gà với sốt cay và phủ phô mai
Bạn cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi, hành tím đã băm nhỏ. Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn thêm vào chảo: 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa canh ớt bột và khoảng 150-200ml nước. Khuấy đều 1 lượt rồi đổ phần gà đã chiên vào, giảm lửa và nấu khoảng 3-5 phút.
Cuối cùng, bạn thêm phô mai Mozzarella vào chảo với số lượng tùy thích, nấu thêm 1 phút để phô mai chảy.
Bạn có thể dùng phô mai miếng vuông hoặc phô mai sợi đều được. Tùy vào sở thích và khẩu vị cá nhân mà bạn có thể tăng hoặc giảm lượng tương ớt, ớt bột khi làm sốt cay.
Trời lành lạnh thế này, nghĩ tới món gà chiên sốt cay phủ phô mai thôi là đã thấy ấm cả người.
Cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu ngon giòn, nhanh bất ngờ và nhàn tênh
Ăn - 53 phút trướcGĐXH - Tóp mỡ là món ăn rất hấp dẫn và hầu như ai cũng thích nhưng vì cách làm truyền thống gây bắn dầu và mất thời gian nên nhiều chị em ngại làm. Tuy nhiên, với cách làm tóp mỡ bằng nồi chiên không dầu này, các bạn sẽ có món tóp mỡ ngon giòn và nhàn tênh.
Ức gà rang vừng làm đơn giản, ngon khó cưỡng
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcỨc gà rang vừng (mè) là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, đây là món ăn ngon, dễ chế biến.
Loại rau người Nhật ví như 'thuốc trường thọ, lá hồi sinh': bán đầy ở chợ Việt, rẻ như cho, cực dễ chế biến
Ẩm thực 360 - 8 giờ trướcGĐXH - Được bán với giá chỉ 5.000 đồng/ mớ ở chợ Việt song 2 loại rau này lại rất quý tại Nhật, được nhiều người lùng mua để bổ sung dinh dưỡng cho sức khỏe.
Niềm vui của MC Mai Ngọc khi trở lại độc thân và ở nhà tiền tỷ
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Bằng cách nấu những món ăn ngon, cô được cân bằng trở lại sau quãng thời gian xảy ra biến cố.
Muốn nấu thịt bò kho ngon, mềm, thơm khó cưỡng thì chỉ cần thêm 4 loại gia vị này là 'bất bại'
Ăn - 9 giờ trước4 loại gia vị này không chỉ tạo thêm các tầng lớp mùi vị cho món thịt bò kho mà còn giúp thịt mềm và ngon hơn.
Khách Tây thử đặc sản chưa tới 50.000đ ở Hạ Long: Muốn ăn phải xếp hàng, nhận xét 'nó thực sự hoàn hảo'
Ẩm thực 360 - 10 giờ trướcMón ăn bình dân, giá rẻ, song có gì đặc biệt mà khiến vị khách nước ngoài phải thốt lên rằng "nó thực sự hoàn hảo"?
Tại sao không nên bảo quản trứng trong tủ lạnh? Có '3 lý do chính' này, vừa mới mẻ lại thiết thực
Mẹo nấu nướng - 12 giờ trướcChúng tôi sẽ tiết lộ "3 lý do chính" để các bạn có những hiểu biết mới về việc bảo quản trứng.
Cách làm 3 món gà nấu đông đơn giản, thịt mềm, phần đông trong và mịn, rất thơm ngon
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Gà nấu đông là một món ăn truyền thống trong ngày Tết của người miền Bắc. Với hương vị thanh mát, hấp dẫn, món gà nấu đông luôn là lựa chọn hàng đầu trong mâm cỗ gia đình.
Cách ăn mướp đắng tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Trong mướp đắng có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.
Hãy ăn hết mình 5 loại rau không thuốc trừ sâu này: Đem làm món rau xào hay nấu canh đều ngon
Ẩm thực 360 - 1 ngày trước5 loại rau củ này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cực cao. Hơn thế chúng phát triển khỏe, không bị phun thuốc trừ sâu nên rất an toàn.
Loại rau tốt nhất thế giới, giúp phòng chống ung thư, bán đầy ở chợ Việt: Vị ngọt thanh mát rất dễ ăn
Ẩm thực 360GĐXH - Ngoài khả năng ngừa ung thư mạnh mẽ, loại rau này còn có nhiều tác dụng xứng đáng với tên gọi "vua của các loại rau".