Thịt gà xào với loại hạt này đảm bảo chồng mê con thích
Gà xào hạt điều có vị cay của ớt và hạt tiêu, gà giòn, hạt điều bùi bùi, là món ăn truyền thống của người Hoa.
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà rút xương hoặc 2 đùi gà cắt miếng vuông vừa ăn
- 1/4 cốc bột ngô
- 1/4 cốc bột mì
- 1/2 chén hạt điều nướng
- 1/4 củ hành tím băm nhỏ
- 1 bó cần tây cắt thành từng khúc nhỏ
- Ớt đỏ khô để nguyên hoặc cắt thành đôi
- 1 muỗng hạt tiêu
- Gừng băm nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- 2 tép tỏi cắt lát
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê giấm đen
- 1/4 muỗng cà phê đường
Gia vị ướp gà:
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh xì dầu
- Một chút ớt xay
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm:
- Thịt gà chặt miếng vừa ăn rồi ướp với muối, nước xì dầu, tiêu xay, dầu mè và bột ngô. Trộn đều và để ít nhất 15 phút.
- Trộn bột ngô với bột mì trong tô lớn. Sau đó, cho thịt gà vào cho áo đều bột. Không để gà dính vào nhau, để trong 5 phút.
- Nướng hạt điều đến khi giòn hoặc mua loại làm sẵn.
- Đun dầu trong chảo cho đến khi nóng, cho hai miếng gà vào chiên cho đến khi chín vàng. Sau đó, bỏ dầu ăn thừa.
- Cho khoảng 1 muỗng canh dầu ăn mới vào chảo và chiên ớt khô, để lửa nhỏ. Tiếp tục đun khoảng 30 giây, ớt khô sẽ chuyển sang màu sẫm. Cho hạt tiêu, gừng, tỏi và hành lá vào, phi thơm. Cho hành tím cắt nhỏ và cần tây vào, xào trong 20 giây và thêm một chút muối.
- Cho gà vào, thêm nước tương và đường, sau đó rưới một chút giấm. Trộn đều. Tắt lửa rồi cho hạt điều vào trộn đều. Bạn có thể cho thêm lá bạc hà tươi nếu thích.
Theo Ngôi sao
Người giàu thẳng tay loại 3 thứ này khỏi bếp, người nghèo giữ lại vì tiếc của, rồi rước họa vào thân
Bếp đẹp - 2 giờ trướcNếu trong bếp của bạn có những món đồ này thì hãy vứt càng sớm càng tốt để bảo vệ sức khoẻ của bản thân và gia đình.
Bật mí mẹo làm thịt chiên sả ớt, ăn ngon nhức nách
Mẹo nấu nướng - 3 giờ trướcThịt chiên sả ớt là món ăn quen thuộc với hương vị thơm ngon, đậm đà, kích thích vị giác. Món ăn này phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
Mẹo để thịt không bị dính vào túi khi để trong tủ lạnh
Mẹo nấu nướng - 8 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
Cách làm cá kho cà chua thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcMón cá kho cà chua là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Vị chua thanh của cà chua hòa quyện cùng vị béo mặn của cá tạo nên hương vị khó cưỡng.
Que kem hình cột mốc, món ăn quảng bá độc đáo hay tiềm ẩn nguy cơ mất mỹ quan khu du lịch?
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Bên cạnh những lời khen ngợi tích cực và sự hưởng ứng bắt trend kem cột mốc Hà Giang, không ít người bày tỏ sự quan ngại về vấn đề kinh doanh dịch vụ ngay cạnh cột mốc Km số 0 có thể làm mất mỹ quan, ảnh hưởng tới điểm check-in mang dấu ấn nhiều năm này.
Đặc sản Quảng Bình: Rằm tháng ba về Minh Hóa ăn cơm bồi, ốc đực
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Người dân huyện miền núi thể hiện sự hiếu khách bằng việc ngụp lặn dưới suối bắt ốc rồi đích thân vào bếp, chiêu đãi khách phương xa bằng thứ đặc sản hiếm nơi nào có được.
Bật mí cách nấu canh chua thanh mát, giải nhiệt ngày hè
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
Dân tình đua nhau 'truy lùng' que kem hình cột mốc Hà Giang đang hot rần rần
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Gần đây, trên các trang mạng xã hội, hình ảnh về những que kem mang diện mạo cột mốc Hà Giang đã nhanh chóng trở thành "cơn sốt" với cộng đồng du lịch.
Trải nghiệm mua bánh rán 'lấy số - xếp hàng' giữa lòng Thủ đô
Ăn - 2 ngày trướcMặc dù khách phải lấy số, xếp hàng theo thứ tự đợi mua bánh rán trong thời tiết oi bức của ngày hè, nhưng thực khách vẫn sẵn sàng chịu nắng mưa để được thưởng thức thứ quà vặt nổi danh Tây Hồ này.
Cách làm đẹp da và giảm cân hiệu quả của hội chị em trẻ lâu: Ăn món chè làm từ loại quả cực quen thuộc
Ăn - 3 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
Hàng triệu người dân chuẩn bị đón điều bất ngờ tại lễ hội ẩm thực từ 26/4 đến 1/5
ĂnGĐXH - Lễ hội ẩm thực với chủ đề "Non sông thống nhất" được diễn ra từ ngày 26/4 đến 1/5 tại Thảo cầm viên Sài Gòn; người dân được miễn phí vé vào cổng và có cơ hội được thưởng thức tinh hoa ẩm thực 3 miền đất nước.