Thói quen làm giảm độ giòn của thực phẩm khi dùng nồi chiên không dầu
Nhiều người có thói quen lót giấy bạc hoặc giấy nến phía dưới để tránh thực phẩm dính vào khay chiên nhưng cách này làm giảm độ giòn của món ăn sau chế biến.
Martin Senders, chuyên gia về nồi chiên không dầu của thương hiệu gia dụng Philips, nhận định đây là một sai lầm. Theo ông, nó có thể ảnh hưởng đến hiệu suất nấu nướng của máy và cuối cùng khiến thức ăn không giòn như mong muốn. Nồi chiên không dầu được thiết kế khay chiên nhằm tạo khoảng cách giữa thực phẩm và đáy nồi, từ đó giúp luồng khí tiếp cận được cả hai mặt của thực phẩm nhằm làm chín và khiến chúng có độ giòn nhất định.
Một trong số các video chia sẻ mẹo lót giấy nến bên dưới khay chiên thu hút gần 70.000 lượt thả tim và hơn 1.000 bình luận. Tuy nhiên, chuyên gia nhận định đây là cách làm sai.
Chuyên gia nói nếu muốn dùng miếng lót để tiện vệ sinh, nên đặt chúng trên khay chiên để luồng không khí bên trong nồi được xoay đều, giúp thiết bị hoạt động hiệu quả.
"Tấm lót rất tiện dụng khi bạn nấu những món ăn dính hoặc nhiều dầu mỡ - nhưng điều quan trọng là phải đảm bảo bạn sử dụng chúng đúng cách. Tấm lót nên được đặt phía trên khay để luồng khí không bị hạn chế. Điều này cho phép nồi chiên không dầu hoạt động hiệu quả và vẫn che phủ giỏ đựng thực phẩm, ngăn ngừa dầu mỡ bám vào", chuyên gia nói.
Khi sử dụng tấm lót để vệ sinh dễ dàng hơn, nên đặt nó bên trên khay chiên.
Martin cũng nhấn mạnh cần cố định lớp lót đúng cách để ngăn ngừa nguy cơ cháy nổ. "Điều quan trọng nữa là phải dùng đủ thức ăn để giữ chặt lớp lót, vì giấy nến, giấy bạc có thể bị hút vào bộ phận làm nóng, bắt cháy và gây nguy cơ hỏa hoạn", Martin cảnh báo.
Ông gợi ý có thể dùng khay lót silicon được thiết kế chuyên dụng cho nồi chiên không dầu vì chúng có ưu điểm cố định và cho phép nồi chiên không dầu hoạt động đúng chức năng. Điều này có nghĩa là bạn vừa dễ dàng vệ sinh nồi chiên, vừa đảm bảo không khí lưu thông tốt để nấu chín thức ăn giòn ngon.
Một món ăn nhiều người chê nhưng lại có lợi ích khó tin
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Nếu sử dụng hợp lý, loại thực phẩm này vẫn có thể cung cấp nhiều vi chất quan trọng mà các loại thịt thông thường không dồi dào bằng.
Đổi vị cơm với một số thực đơn lẩu ngon ngất ngây
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Trời lạnh ăn gì ngon nhất? Hãy để bài viết dưới đây "mách bạn" một số thực đơn lẩu hot nhất, ngon ngất ngây.
7 quán vỉa hè ngon "nhức nách" khiến người dân xếp hàng từ 6 giờ sáng
Ăn - 8 giờ trướcVũ Hán không chỉ có hoa anh đào, mà còn là "thủ phủ ăn sáng" của xứ Trung với những quán xá lưu giữ hương vị hàng chục năm. Giống như thói quen xì xụp bát phở bò, bún riêu đầu ngõ của người Việt, đây là 7 chốn dừng chân mang đậm hồn cốt ẩm thực giang hồ mà dân bản địa giấu kỹ, hễ ăn là nhớ mãi không quên.
Người mắc bệnh gan ở tuổi trung niên nên ăn gì và không nên ăn gì để nhanh hồi phục
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống quan trọng đối với sức khỏe gan. Để hỗ trợ gan, người bệnh cần lưu ý đến việc ăn những thực phẩm có lợi và hạn chế những thực phẩm có thể gây hại.
Món ăn ngon "đổi vị" cho gia đình vào dịp cuối tuần
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Bạn đang băn khoăn không biết cuối tuần ăn gì? Đừng lo, bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn 20 món ăn gia đình đơn giản mà hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.
Loại quả “tốt nhất thế giới” là đặc sản tỉnh Phú Thọ đang mùa ngon nhất, chế biến kiểu này cực ngon và lạ miệng
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Đây là một trong những đặc sản ở Phú Thọ có hương vị ngọt thanh, mọng nước. Hiện đang là mùa ngon nhất, ngoài dùng ăn tươi, mọi người có thể tham khảo những cách dưới đây để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Dù ăn kiểu gì, quả này cũng cực tốt cho sức khỏe.
Món ăn giảm mỡ máu dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một thực đơn khoa học sẽ giúp giảm mỡ máu và ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của mỡ máu cao. Dưới đây là những món ăn giảm mỡ máu quen thuộc, dễ chế biến, phù hợp cho cả gia đình.
Phương Oanh lộ diện sau nửa năm vắng bóng, gây chú ý với 'món ăn nhỏ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nữ diễn viên xuất hiện trong căn bếp quen thuộc với phong cách giản dị: mặc pyjama, tóc buộc nửa và gần như không trang điểm.
Buffet Poseidon chính thức có chi nhánh đầu tiên tại Biên Hòa
Ăn - 1 ngày trướcNgày 13/03/2026, Buffet Poseidon đã chính thức khai trương chi nhánh đầu tiên tại TP. Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai. Đây là bước đi chiến lược quan trọng, đánh dấu sự hiện diện lần đầu tiên của thương hiệu buffet hải sản quy mô lớn này tại thị trường Đông Nam Bộ.
1 loại rau giúp giảm 20% nguy cơ ung thư nếu ăn mỗi tuần, ở Việt Nam bán đầy chợ với giá rẻ bèo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nghiên cứu do các nhà khoa học tại Đại học Newcastle (Anh) thực hiện và công bố trên tạp chí Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
Những bữa sáng nhanh gọn, đủ chất cho người bận rộn
ĂnGĐXH - Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Thay vì việc ăn sáng ở các hàng quán, không kiểm soát được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chị em nội trợ hãy vào bếp chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với các món ngon theo gợi ý dưới đây.
