Thứ đặc sản hiếm có, ít người biết ở Hà Nội, rang lá chanh, xào rau bí, thả lẩu ngon hết nấc, người bán hết vèo cả đôi tạ
Bùi bùi, ngậy ngậy, ngòn ngọt… là vị của một thứ đặc sản của sông Hồng (Hà Nội). Theo người bán, nó chỉ có trong một thời gian ngắn và hiện đã là cuối mùa, ai muốn thưởng thức đặc sản có một không hai này thì nhanh còn kịp.
Thứ đặc sản của sông Hồng có cái tên rất lạ, ít người biết, đó là con vật vờ hay con vờ vờ. Đặc sản này chỉ xuất hiện một lần trong năm, khoảng từ tháng 2 đến tháng 4 âm lịch. Người dân ven sông thường đi hớt vật vờ để chế biến thành nhiều món ăn.
Hiện trên thị trường cũng có một số nơi đang bán vật vờ tươi cho những người muốn thưởng thức thứ đặc sản này.
Chia sẻ với PV Infonet, quản lý cửa hàng Tiêu xanh (Hà Nội) nơi đang bán con vật vờ này cho biết, cửa hàng thu mua từ các mối ngư dân bắt được và đóng hộp trọng lượng 500g, bán với giá 120.000 đồng. Hiện đã là cuối mùa nên không còn nhiều.
Theo đại diện cửa hàng này, con vật vờ có thể rang với lá chanh, xào rau bí hoặc thả lẩu riêu cua… ăn dai dai, béo ngậy. Nhà hàng, quán bia thường hay đặt mua làm món nhậu cho khách. Nhiều khách lẻ chưa biết đến thứ đặc sản vật vờ đều muốn thử ăn cho biết. Ước tính mùa năm nay, cửa hàng cũng bán được khoảng vài tạ con vật vờ cho khách thưởng thức.
“Mọi năm, vật vờ khá đắt vì mất mùa, số lượng có ít, giá bán vật vờ tươi 400.000-600.000 đồng/kg. Năm nay được mùa, vật vờ có giá rẻ bất ngờ, chỉ bằng hơn một nửa giá so với mọi năm, chỉ 240.000 đồng/kg nên mới có bán lẻ. Nếu khách nào có nhu cầu chế biến chín sẵn, cửa hàng cũng hỗ trợ khách. Nếu xào rau bí, giá khoảng 170.000 đồng, trong đó có nửa cân vật vờ hoặc nếu rang lá chanh thì giá chỉ 140.000 đồng”, đại diện cửa hàng cho biết thêm.
Chị Nguyễn Lan ở Hoàng Mai (Hà Nội) chia sẻ, đã từng được ăn vật vờ một lần và nhớ mãi hương vị của nó, nên khi thị trường có bán là chị đều mua để cả gia đình được thưởng thức thứ đặc sản của sông Hồng hiếm có này.
Theo chị Lan, vật vờ đem nấu canh chua cũng rất ngon ngọt, còn nếu chiên lên nó sẽ giòn tan, béo ngậy. Nhà có trẻ nhỏ, chị thường làm chả vật vờ bằng cách cho vật vờ vào cùng trứng, gia vị, thịt xay, lá lốt thái nhỏ đánh đều lên, đem rán vàng rất thơm ngọt, bùi bùi, ngon vô cùng.
“Nếu đã được ăn một lần sẽ không bao giờ quên hương vị của nó và đến mùa phải nhất định lùng mua bằng được để thưởng thức. Sẽ không có món ăn nào có cái vị mà ăn một lần nhớ mãi, luôn muốn ăn tiếp như đặc sản vật vờ này", chị Lan nói.
Lãi suất Eximbank, Vietbank mới nhất: Gửi 300 triệu trong 18 tháng có bao nhiêu tiền lãi?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Lãi suất Eximbank đang được niêm yết quanh ngưỡng 2,9 - 5,1%. Theo đó, với 300 triệu người gửi sẽ nhận được số lãi tùy kỳ hạn tương ứng.
Giá vàng hôm nay 19/3: Vàng nhẫn SJC, Bảo Tín Minh Châu, Doji đều giảm, có nên mua vào?
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng nhẫn SJC, Bảo Tín Minh Châu, Doji giảm ngày thứ 2 liên tiếp, người dân có nên mua vào thời điểm này?
Giá lăn bánh Ford Everest mới nhất đã giảm còn kèm ưu đãi, cạnh tranh trực tiếp với Santa Fe và Fortuner
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá lăn bánh Ford Everest hấp dẫn, còn đi kèm quà tặng giá trị, hứa hẹn sẽ khiến cho Hyundai Santa Fe và Toyota Fortuner gặp khó khăn không nhỏ.
Xe ga Honda 125cc đẹp hơn hẳn SH, chuẩn bị thay thế Air Blade bởi giá dự báo siêu hấp dẫn
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Xe ga mới sắp được Honda cho ra mắt sẽ có thiết kế đẹp mắt khiến Honda SH bị lu mờ, hứa hẹn sẽ là sự thay thế tốt cho Honda Air Blade.
Có 400 triệu đồng, gửi ở Vietcombank, BIDV hay MB để hưởng lãi suất cao?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Lãi suất tại Vietcombank, BIDV hay MB dao động quanh ngưỡng 1,7-4,8%/năm, trong đó, BIDV và MB có lãi suất cao hơn Vietcombank.
Giá vàng hôm nay 18/3: SJC giảm mạnh, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, PNJ xuống sâu, sẽ có một tuần giảm giá?
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay SJC quanh mức 81,7 triệu đồng/lượng, giá vàng nhẫn tròn trơn duy trì quanh mức 68,8 triệu đồng/lượng sau hơn 2 tuần lên cơn “sốt”.
Giá iPhone 15 mới nhất: iPhone 15 Plus rẻ giật mình, iPhone 15 Pro Max giảm sâu
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Giá iPhone 15 series chính hãng VN/A tiếp tục ghi nhận mức giảm hấp dẫn cho cả 4 phiên bản, trong đó, iPhone 15 Pro Max và iPhone 15 Plus đang là 2 chiếc iPhone được quan tâm hàng đầu.
Chung cư sốt giá, người bán tiếc nuối vì đánh rơi hàng trăm triệu đồng
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGiá căn hộ chung cư tại Hà Nội tăng nhanh sau Tết Nguyên đán khiến người đã mua được thì mừng vui, còn người đã bán thì tiếc nuối vì chỉ trong thời gian ngắn đã "đánh rơi" hàng trăm triệu đồng.
Xe ga mới đẹp trang bị không thua Air Blade, rẻ hơn Vision, dễ chiếm dụng ngôi 'vua xe ga'
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcGĐXH - Xe ga mới gây ấn tượng với thiết kế đẹp mắt, trang bị ngang cơ Honda Air Blade nhưng giá bán thậm chí còn rẻ hơn Honda Vision.
Người chăn nuôi mang trứng gà "siêu rẻ" bán trên vỉa hè Hà Nội
Giá cả thị trường - 1 ngày trướcHà Nội xuất hiện nhiều điểm bán trứng gà tự phát với giá rẻ bất ngờ. Nguyên nhân do đâu?
Ngân hàng có lãi kỳ hạn 24 tháng cao nhất: Có 500 triệu gửi ngân hàng Vietbank, HD bank, Nam Á bank được bao nhiêu lãi?
Giá cả thị trườngGĐXH - Lãi suất ngân hàng tháng 3/2024 đối với kỳ hạn gửi tiền 24 tháng dao động từ 4,05 - 5,8%/năm. Có 500 triệu gửi ngân hàng OCB 24 tháng được 58 triệu tiền lãi.