Thực đơn bữa cơm mùa hè với 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được
Nếu bạn không có nhiều thời gian vào bếp mà vẫn muốn ăn ngon, hãy thử thực đơn 2 món đủ chất này nhé.
Bận rộn với công việc hàng ngày và không có nhiều thời gian dành cho bếp núc, nhưng bạn vẫn muốn chiêu đãi gia đình một bữa cơm tối ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng? Đừng lo, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn cơm tối 2 món cực kỳ nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe cho cả nhà.
Chỉ với "thịt bò xào hành tây" đậm đà và "rau cải chíp xào" giòn ngon, bạn không chỉ có một bữa cơm tối thơm lừng, hấp dẫn mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt, ngay cả những người vụng về nhất cũng có thể dễ dàng chuẩn bị mà không cần đến những kỹ năng phức tạp. Bên cạnh đó, nếu bạn sống một mình hoặc gia đình có 2 người, thực đơn này càng thích hợp với bạn.
1. Thịt bò xào hành tây
Nguyên liệu gồm, 250g thịt bò, 1 củ hành tây tím, 1 quả ớt sừng đỏ bỏ hạt, 1 miếng gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu đen hoặc hạt tiêu Tứ Xuyên, tinh bột bắp, muối, dầu ăn, nước tương, dầu hào.
1. Thịt bò mang rửa sạch, để ráo, thái nhỏ vừa ăn. Cho 1/2 thìa rượu nấu ăn, tinh bột bắp, hạt tiêu vào ướp đều. Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt tiêu Tứ Xuyên vào xào thơm thì vớt ra, cho gừng thái sợi vào xào đến khi dậy mùi, cho thịt bò vào xào nhanh đến khi đổi màu thì vớt ra khỏi nồi.
![Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 1. Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/7/8/7ca78e06f4ef4a7fa485f5c6c1eb515d-1720197030035-1720197030175919918821-1720198052254-17201980525081702049994-1720397394632-17203973948461403138368.jpeg)
2. Cho ớt sừng và hành tây vào, thêm nửa thìa muối vào xào chín. Cho thịt bò vào xào nhanh tay. Thêm một chút nước tương và dầu hào vào xào đều.
![Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 2. Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 2.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/7/8/d394211ed2154cf39526b8ad8bc539d6-1720197032201-1720197032396267653458-1720397395345-17203973954601582279394.jpeg)
Ngoài ớt sừng, bạn có thể thay thế bằng ớt chuông cũng được.
![Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 3. Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/7/8/8d614591167843eca84c1daf1ffb33c5-1720197027546-1720197027695697861748-1720397395902-172039739598945315422.jpeg)
2. Rau cải chíp xào tỏi
Nguyên liệu gồm 1 mớ cải chíp loại nhỏ, tỏi băm, muối, dầu ăn.
1. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nước muối loãng bằng cách hòa tan muối vào nước sạch. Sau đó, ngâm rau cải chíp đã được rửa sơ qua vào dung dịch nước muối loãng đó, để khoảng từ 5 đến 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Khi thời gian ngâm đã đủ, bạn hãy đem rửa lại rau cải chíp dưới vòi nước mạnh để rửa bỏ muối và làm sạch hoàn toàn, sau đó để rau lên rổ và để cho ráo nước.
2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, chờ đến khi dầu nóng thì thêm vào tỏi đã được băm nhỏ. Đảo đều tỏi trong chảo với lửa vừa để tỏi không bị cháy mà vẫn có thể thơm ngon. Khi tỏi đã vàng và có mùi thơm, hãy cho rau cải chíp vào chảo. Đảo nhanh tay để rau cải chíp không bị cháy và có thể đều nhiệt, làm cho rau chuyển sang màu xanh đậm hơn và mềm đi một chút.
![Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 4. Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 4.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/7/8/d1f35c67edd9408fb9d8f3a28ea12b19-1720197038518-1720197040490439987319-1720397396447-17203973965431385365040.jpeg)
3. Trong quá trình xào, bạn có thể thêm vào 1 thìa cà phê muối để tăng thêm hương vị cho món ăn, nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Nếu muốn đổi vị, thay vì dùng muối bạn có thể sử dụng dầu hào để tạo ra một hương vị đặc trưng, thơm ngon và lạ miệng hơn. Khi rau đã đạt được độ chín tới và hương vị đã vừa ý, hãy tắt bếp và chuẩn bị mang rau ra đĩa, món rau cải chíp xào tỏi sẽ rất thích hợp để dùng trong bữa cơm gia đình ấm cúng.
![Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 5. Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 5.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/7/8/083c7c99e9d640fbaaaa925ca0cdac09-1720197035220-1720197035397571736619-1720397397078-17203973971911740818550.jpeg)
Lời nhắn: Đối với bữa cơm của bạn, có sự lựa chọn giữa việc sử dụng gạo trắng thông thường hoặc gạo lứt, loại gạo vốn dĩ đã rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trong thực đơn cho bữa tối mà chúng ta đang xem xét này, cơm sẽ được kết hợp thêm với hạt kê, một loại ngũ cốc cũng rất giàu dinh dưỡng, với tỉ lệ ngang bằng là 1:1.
Cả gạo và hạt kê sau khi được vò sạch sẽ được nấu chung với nhau, và lượng nước sử dụng để nấu cơm sẽ giống như khi bạn nấu cơm thông thường. Bằng việc áp dụng công thức nấu cơm này, bạn không chỉ đơn thuần làm phong phú thêm hương vị mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn nhờ vào sự góp mặt của hạt kê.
![Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 6. Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 6.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/7/8/56f3b0d93c1e41ceb23121f1e2ed62b4-1720197024298-17201970249531663790930-1720397399164-17203973993011127457789.jpeg)
Bữa tối mà chúng ta đang nhắc đến ở đây không những rất dễ thực hiện, tiết kiệm được khá nhiều thời gian và công sức bạn phải bỏ ra cho việc nấu nướng, mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bạn và gia đình có một bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng.
Chúc bạn thực hiện thành công!
![Chàng kỹ sư độc thân nấu loạt mâm cơm đẹp như tranh, dân mạng khen nức nở](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/7/avatar1725673277204-17256732775841263629727-0-11-346-565-crop-17256734207351230543022.jpg)
Chàng kỹ sư độc thân nấu loạt mâm cơm đẹp như tranh, dân mạng khen nức nở
Ẩm thực 360 - 23 giờ trướcDù độc thân nhưng Văn Minh ngày nào cũng chăm chỉ vào bếp nấu những mâm cơm thịnh soạn để thiết đãi bản thân.
![7 món ăn sáng đầu độc tim nhiều người không biết](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/thit-quay-1725350653606504359767-0-0-385-616-crop-17253506572051940622068.png)
7 món ăn sáng đầu độc tim nhiều người không biết
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Bánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
![Món ngon làm từ loại hoa xưa chỉ cho lợn ăn nay lọt top món trộn ngon nhất Châu Á, thử ngay 4 cách làm này](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/4/nom-ga-hoa-chuoi-2-17254241256422113655515-0-0-808-1293-crop-17254241562482018561454.png)
Món ngon làm từ loại hoa xưa chỉ cho lợn ăn nay lọt top món trộn ngon nhất Châu Á, thử ngay 4 cách làm này
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH – Một trong 3 món lọt top món trộn ngon nhất Châu Á của Việt Nam được làm từ loại từng chỉ dùng cho lợn ăn. Với sự kết hợp của những nguyên liệu dân dã, bạn có được một món ngon khó cưỡng.
![Độc đáo biến tấu mì Quảng sứa](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725345380856-17253453813921148738648.jpg)
Độc đáo biến tấu mì Quảng sứa
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcTrong muôn hình muôn vẻ các món ăn trên bản đồ ẩm thực, mì Quảng nghiễm nhiên mang đặc trưng và bản sắc riêng của người Quảng Nam.
![10 thực phẩm là cứu tinh cho sức khỏe, được 300 bác sĩ nổi tiếng công nhận](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/8/30/thucphamtot-17249914849051143029165-0-8-386-626-crop-17249914908451507032474.png)
10 thực phẩm là cứu tinh cho sức khỏe, được 300 bác sĩ nổi tiếng công nhận
Ẩm thực 360 - 3 ngày trướcGĐXH - Chương trình truyền hình TBS của Nhật Bản “Great Doctor THE TAIKOBAN” mời 300 bác sĩ nổi tiếng bình chọn cho những thực phẩm mà họ đánh giá là lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Dưới đây là danh sách những thực phẩm được các bác sĩ bình chọn.
![Không cần gõ sầu riêng, mách bạn mẹo này chọn được sầu riêng dày cơm, chín thơm ngọt lịm](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/5/26/avatar1716729676499-17167296774561680653959.png)
Không cần gõ sầu riêng, mách bạn mẹo này chọn được sầu riêng dày cơm, chín thơm ngọt lịm
Ẩm thực 360 - 4 ngày trướcSầu riêng đang rộ mùa, nhưng bạn đã biết cách chọn mua đúng quả ngon?
![Mẹ đảm ở Hà Nội trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng"](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725328911063-1725328911347528379200.jpg)
Mẹ đảm ở Hà Nội trổ tài bài trí 30 mâm cơm lên mẹt: "Cả nhà quây quần quanh một mẹt tròn, vừa ăn vừa trò chuyện rất ấm cúng"
Ẩm thực 360 - 4 ngày trướcNhìn ngắm những chiếc mẹt tre tràn ngập món ngon do chị Vũ Thu Hương khéo léo chuẩn bị, thật khó cầm lòng muốn được thưởng thức tức thì.
![2 món ăn và 4 loại nước uống là 'cứu tinh' cho gan, dạ dày sau những cuộc nhậu ngày lễ](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/8/29/mach-ban-10-mon-an-giam-can-voi-ca-chua-cuc-an-toan-lai-vo-cung-de-thuc-hien-202102081448465908-1724920665408-1724920665838435965474.jpg)
2 món ăn và 4 loại nước uống là 'cứu tinh' cho gan, dạ dày sau những cuộc nhậu ngày lễ
Ẩm thực 360 - 4 ngày trướcGĐXH - Có một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe của gan, nhất là trong dịp nghỉ lễ dài ngày, các bữa cỗ linh đình dễ khiến gan quá tải, việc thải độc gan rất cần thiết.
![Trong phim Sex and the City có món salad làm từ nguyên liệu cực tốt để dưỡng trắng da và thải độc](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725328841139-1725328841249664329328.png)
Trong phim Sex and the City có món salad làm từ nguyên liệu cực tốt để dưỡng trắng da và thải độc
Ẩm thực 360 - 4 ngày trướcSalad cà chua và húng quế xuất hiện trong phim Sex and the City không khó làm mà lại tốt cho sức khỏe.
![Làm 3 món gỏi bò thơm ngon vừa được xếp Top món trộn ngon nhất Châu Á giải ngấy cho bữa ăn gia đình](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/9/3/goi-bo-ca-phao-17253315254331247092810-539-0-1550-1618-crop-1725332352794475476876.jpg)
Làm 3 món gỏi bò thơm ngon vừa được xếp Top món trộn ngon nhất Châu Á giải ngấy cho bữa ăn gia đình
Ẩm thực 360 - 4 ngày trướcGĐXH – Việt Nam vừa có thêm 3 món trộn được Taste Atlas xếp vào danh sách các món trộn ngon nhất châu Á. Dưới đây, mách bạn 3 cách làm món gỏi bò thơm ngon giải ngấy cho bữa ăn gia đình.
![Trong phim Sex and the City có món salad làm từ nguyên liệu cực tốt để dưỡng trắng da và thải độc](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/9/3/avatar1725328841139-1725328841249664329328.png)
Trong phim Sex and the City có món salad làm từ nguyên liệu cực tốt để dưỡng trắng da và thải độc
Ẩm thực 360Salad cà chua và húng quế xuất hiện trong phim Sex and the City không khó làm mà lại tốt cho sức khỏe.