Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa cơm mùa hè với 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được

Thứ ba, 16:09 09/07/2024 | Ẩm thực 360

Nếu bạn không có nhiều thời gian vào bếp mà vẫn muốn ăn ngon, hãy thử thực đơn 2 món đủ chất này nhé.

Bận rộn với công việc hàng ngày và không có nhiều thời gian dành cho bếp núc, nhưng bạn vẫn muốn chiêu đãi gia đình một bữa cơm tối ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng? Đừng lo, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn cơm tối 2 món cực kỳ nhanh gọn nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe cho cả nhà. 

Chỉ với "thịt bò xào hành tây" đậm đà và "rau cải chíp xào" giòn ngon, bạn không chỉ có một bữa cơm tối thơm lừng, hấp dẫn mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng. Đặc biệt, ngay cả những người vụng về nhất cũng có thể dễ dàng chuẩn bị mà không cần đến những kỹ năng phức tạp. Bên cạnh đó, nếu bạn sống một mình hoặc gia đình có 2 người, thực đơn này càng thích hợp với bạn.

1. Thịt bò xào hành tây

Nguyên liệu gồm, 250g thịt bò, 1 củ hành tây tím, 1 quả ớt sừng đỏ bỏ hạt, 1 miếng gừng, rượu nấu ăn, hạt tiêu đen hoặc hạt tiêu Tứ Xuyên, tinh bột bắp, muối, dầu ăn, nước tương, dầu hào.

1. Thịt bò mang rửa sạch, để ráo, thái nhỏ vừa ăn. Cho 1/2 thìa rượu nấu ăn, tinh bột bắp, hạt tiêu vào ướp đều. Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt tiêu Tứ Xuyên vào xào thơm thì vớt ra, cho gừng thái sợi vào xào đến khi dậy mùi, cho thịt bò vào xào nhanh đến khi đổi màu thì vớt ra khỏi nồi.

Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 1.

2. Cho ớt sừng và hành tây vào, thêm nửa thìa muối vào xào chín. Cho thịt bò vào xào nhanh tay. Thêm một chút nước tương và dầu hào vào xào đều.

Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 2.

Ngoài ớt sừng, bạn có thể thay thế bằng ớt chuông cũng được.

Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 3.

2. Rau cải chíp xào tỏi

Nguyên liệu gồm 1 mớ cải chíp loại nhỏ, tỏi băm, muối, dầu ăn.

1. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nước muối loãng bằng cách hòa tan muối vào nước sạch. Sau đó, ngâm rau cải chíp đã được rửa sơ qua vào dung dịch nước muối loãng đó, để khoảng từ 5 đến 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Khi thời gian ngâm đã đủ, bạn hãy đem rửa lại rau cải chíp dưới vòi nước mạnh để rửa bỏ muối và làm sạch hoàn toàn, sau đó để rau lên rổ và để cho ráo nước.

2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, chờ đến khi dầu nóng thì thêm vào tỏi đã được băm nhỏ. Đảo đều tỏi trong chảo với lửa vừa để tỏi không bị cháy mà vẫn có thể thơm ngon. Khi tỏi đã vàng và có mùi thơm, hãy cho rau cải chíp vào chảo. Đảo nhanh tay để rau cải chíp không bị cháy và có thể đều nhiệt, làm cho rau chuyển sang màu xanh đậm hơn và mềm đi một chút.

Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 4.

3. Trong quá trình xào, bạn có thể thêm vào 1 thìa cà phê muối để tăng thêm hương vị cho món ăn, nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Nếu muốn đổi vị, thay vì dùng muối bạn có thể sử dụng dầu hào để tạo ra một hương vị đặc trưng, thơm ngon và lạ miệng hơn. Khi rau đã đạt được độ chín tới và hương vị đã vừa ý, hãy tắt bếp và chuẩn bị mang rau ra đĩa, món rau cải chíp xào tỏi sẽ rất thích hợp để dùng trong bữa cơm gia đình ấm cúng.

Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 5.

Lời nhắn: Đối với bữa cơm của bạn, có sự lựa chọn giữa việc sử dụng gạo trắng thông thường hoặc gạo lứt, loại gạo vốn dĩ đã rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt trong thực đơn cho bữa tối mà chúng ta đang xem xét này, cơm sẽ được kết hợp thêm với hạt kê, một loại ngũ cốc cũng rất giàu dinh dưỡng, với tỉ lệ ngang bằng là 1:1. 

Cả gạo và hạt kê sau khi được vò sạch sẽ được nấu chung với nhau, và lượng nước sử dụng để nấu cơm sẽ giống như khi bạn nấu cơm thông thường. Bằng việc áp dụng công thức nấu cơm này, bạn không chỉ đơn thuần làm phong phú thêm hương vị mà còn nâng cao giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn nhờ vào sự góp mặt của hạt kê.

Thực đơn cơm tối 2 món nhanh gọn mà vẫn đủ chất, người vụng về mấy cũng nấu được - Ảnh 6.

Bữa tối mà chúng ta đang nhắc đến ở đây không những rất dễ thực hiện, tiết kiệm được khá nhiều thời gian và công sức bạn phải bỏ ra cho việc nấu nướng, mà còn đảm bảo cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, giúp bạn và gia đình có một bữa tối ngon miệng và bổ dưỡng.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

Cách bạn chọn món bánh yêu thích sẽ tiết lộ bạn là người sợ thị phi hay không

Ẩm thực 360 - 4 giờ trước

GĐXH - Món bánh yêu thích cho biết bạn là người sợ 'búa rìu dư luận', sống vì cộng đồng, hay là kẻ 'mặc kệ thị phi', sống theo chủ nghĩa cá nhân.

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

Món ăn quen thuộc ở Việt Nam mà nhiều khách nước ngoài mang xô, chậu tới mua mang về

Ẩm thực 360 - 20 giờ trước

GĐXH - Không chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.

Bí quyết làm nước lẩu ngọt không cần hầm xương, ngon như ngoài hàng của MC Diệp Chi

Bí quyết làm nước lẩu ngọt không cần hầm xương, ngon như ngoài hàng của MC Diệp Chi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Mùa thu đông là ‘mùa lẩu’ đã đến. MC VTV Diệp Chi đã chia sẻ cách chế biến nước lẩu không cần dùng xương nhưng vẫn đảm bảo vị ngọt thanh mát, thơm ngon khiến nhiều người thích thú và tò mò.

Trắc nghiệm chọn làm bánh vị nào dưới đây sẽ tiết lộ việc bạn nên theo đuổi thời gian tới

Trắc nghiệm chọn làm bánh vị nào dưới đây sẽ tiết lộ việc bạn nên theo đuổi thời gian tới

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Hương vị của chiếc bánh đại diện cho những dự định bạn nên cân nhắc, tập trung theo đuổi thời gian tới.

Loại rau được xếp vào top 100 món xào ngon nhất Châu Á, chế biến đơn giản được đủ món ngon, ấm bụng ngày lạnh

Loại rau được xếp vào top 100 món xào ngon nhất Châu Á, chế biến đơn giản được đủ món ngon, ấm bụng ngày lạnh

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Không chỉ quả mà ngọn của chúng đều rất tốt cho sức khỏe, ít bị phun thuốc. Món ngon chế biến từ loại rau này được xếp vào danh sách 100 món xào ngon nhất châu Á. Bạn có thể tham khảo cách chế biến dưới đây.

Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới

Bất ngờ 4 món ăn có chứa gừng ở Việt Nam lọt top món ăn ngon trên thế giới

Ẩm thực 360 - 2 ngày trước

GĐXH - 4 món ăn đại diện của Việt Nam có mặt trong danh sách những món ăn có chứa gừng ngon nhất thế giới theo Taste Atlas bao gồm: phở gà, phở trộn, gà luộc và bánh trôi nước.

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon

Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon

Ẩm thực 360 - 3 ngày trước

Củ này có ngoại hình giống khoai lang, nhưng hương vị thì khác xa.

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Tây Hồ

Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Tây Hồ

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Những địa chỉ quán lòng lợn ngon ở quận Tây Hồ dưới đây rất xứng đáng thêm vào địa chỉ ẩm thực Hà Nội "must try". Tuy nhiên, có những điều chúng ta phải hết sức lưu ý khi ăn lòng lợn.

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên

Thêm 3 cách chế biến với thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên

Ăn - 3 ngày trước

GĐXH – Nếu là tín đồ của thịt lợn, vào cuối tuần bạn hãy thử cách chế biến thịt lợn vô cùng đưa cơm, thịt màu đẹp, đậm đà khó quên này cho gia đình.

Loại hạt giúp dưỡng ẩm da và giảm căng thẳng này mang làm bánh ăn cực ngon, công thức dễ thành công từ lần đầu tiên

Loại hạt giúp dưỡng ẩm da và giảm căng thẳng này mang làm bánh ăn cực ngon, công thức dễ thành công từ lần đầu tiên

Ẩm thực 360 - 4 ngày trước

Bí quyết cho làn da căng mọng và tinh thần thư thái có thể nằm ngay trong chiếc bánh nướng thơm lừng. Cùng khám phá công thức làm bánh phô mai hạt dẻ cười, món quà tuyệt vời cho cả vị giác và làn da của bạn.

Top