Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa sáng: Bún riêu cua mọc bò

Thứ hai, 18:08 06/07/2009

Hãy chuẩn bị một bữa điểm tâm chu đáo cho cả gia đình mình với món ăn này nhé.

Nguyên liệu:
 
300g cua đồng, 500g bún, 200g thịt bò, 2 miếng đậu phụ, 200g cà chua, 200g giò sống, 50g nấm hương, hành khô, mắm tôm, mẻ, dấm bỗng, đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm, muối, xà lách, rau mùi, tía tô, hành hoa, giá đỗ.
 

Chế biến:

Cua rửa sạch bóc bỏ yếm, tách riêng thân cua và mai rồi gỡ lấy gạch cua để riêng. Thịt cua giã nhỏ, cho thêm khoảng 3 lít nước hòa tan lọc lấy nước. Xào gạch cua cho dậy mùi thơm rồi đổ vào nước thịt cua đã lọc, đun lửa vừa. Cà chua xào qua, cho vào nồi nước dùng, đun sôi nêm gia vị.

Nấm hương cắt bỏ chân đem bằm nhỏ, trộn với giò sống, viên tròn vừa ăn. Luộc tới khi mọc nổi lên là chín. Chần sơ bún, cho thịt bò thái mỏng, mọc, gạch cua, hành hoa, hành khô lên trên, chan nước dùng đang sôi ngập bún. Ăn kèm với rau sống, mắm tôm.
 
Theo Thế giới tiêu dùng
 
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Hỗn chiến trong đêm ở Nghệ An khiến 1 người trọng thương

Hỗn chiến trong đêm ở Nghệ An khiến 1 người trọng thương

Pháp luật - 4 giờ trước

GĐXH - Hai nhóm thanh thiếu niên ở Nghệ An rượt đuổi, ném sắt vào nhau trong đêm trung thu khiến một người trọng thương, 11 người bị bắt chỉ sau một ngày.

Gần 14.000 hộ dân bị cắt điện do ngập úng, Ba Đình chiếm tỷ lệ cao nhất

Gần 14.000 hộ dân bị cắt điện do ngập úng, Ba Đình chiếm tỷ lệ cao nhất

Thời sự - 5 giờ trước

Tổng Công ty Điện lực Thành phố Hà Nội (EVNHANOI) thông tin, 13.943 khách hàng tại Hà Nội tạm thời ngừng cấp điện do ngập úng.

Một hành tinh được xác nhận “giống Trái Đất nhất từ trước đến nay”

Một hành tinh được xác nhận “giống Trái Đất nhất từ trước đến nay”

Chuyện đó đây - 6 giờ trước

Hành tinh TRAPPIST-1e nằm cách Trái Đất chỉ 40 năm ánh sáng.

Nhà gái đặt cỗ cưới 6 triệu đồng/mâm, đàng trai 'mặt nặng mày nhẹ'

Nhà gái đặt cỗ cưới 6 triệu đồng/mâm, đàng trai 'mặt nặng mày nhẹ'

Tâm sự - 6 giờ trước

Còn 13 ngày nữa, đám cưới của tôi và bạn trai diễn ra. Nhưng lúc này, lòng tôi rối bời khi mẹ chồng, 3 chị chồng không đồng tình với việc bên nhà tôi tổ chức tiệc ở khách sạn, đặt mâm cỗ 6 triệu đồng.

Người đẹp thành Tuyên mix đồ xuống phố ngày thu sang chảnh và nữ tính

Người đẹp thành Tuyên mix đồ xuống phố ngày thu sang chảnh và nữ tính

Thời trang - 6 giờ trước

GĐXH - Lương Thu Trang - mỹ nhân phim "Dịu dàng màu nắng" luôn xuất hiện trước công chúng với hình ảnh xinh đẹp. Đời thực, người đẹp Tuyên Quang còn gây chú ý bởi phong cách thời trang đa dạng.

Vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1, hàng trăm nhân khẩu sinh sống ở vùng hạ du buộc di dời

Vỡ đập thủy điện Bắc Khê 1, hàng trăm nhân khẩu sinh sống ở vùng hạ du buộc di dời

Thời sự - 6 giờ trước

GĐXH - Theo Bộ Công thương, bão số 11 gây mưa lớn kéo dài khiến nhà máy thủy điện Bắc Khê 1 bị vỡ mảng tường đập. Không có thiệt hại về người.

Khoảnh khắc Thanh Thủy dạy Hoa hậu Thái Lan hát tiếng Việt khiến fan thích thú, hút hơn triệu view

Khoảnh khắc Thanh Thủy dạy Hoa hậu Thái Lan hát tiếng Việt khiến fan thích thú, hút hơn triệu view

Xem - nghe - đọc - 7 giờ trước

GĐXH - Khoảnh khắc Thanh Thủy dạy Hoa hậu Thái Lan hát ca khúc "Phép màu" khiến fan thích thú, thu hút hơn 1,3 triệu lượt xem trên mạng xã hội.

Người đàn ông tử vong trên cánh đồng, mảnh giấy gần đó hé lộ danh tính

Người đàn ông tử vong trên cánh đồng, mảnh giấy gần đó hé lộ danh tính

Thời sự - 7 giờ trước

Người dân phát hiện thi thể một người đàn ông trên cánh đồng lúa ở tỉnh Cao Bằng, gần đó có mảnh giấy ghi danh tính của nạn nhân.

Bất ngờ được chồng đưa 200 triệu, tôi cay đắng khi biết nguồn gốc từ đâu ra

Bất ngờ được chồng đưa 200 triệu, tôi cay đắng khi biết nguồn gốc từ đâu ra

Tâm sự - 7 giờ trước

GĐXH – Vì tò mò, tôi đã tìm hiểu xem, rốt cuộc, người đó là ai mà lại muốn giúp đỡ chồng tôi như thế. Và khi biết sự thật, tôi cay đắng khôn nguôi.

Có cha mẹ 'chống lưng' trong 4 thời điểm này, con cái cả đời ngẩng cao đầu bước

Có cha mẹ 'chống lưng' trong 4 thời điểm này, con cái cả đời ngẩng cao đầu bước

Nuôi dạy con - 7 giờ trước

GĐXH - Sự "ngẩng cao đầu" của con là sự tự tin, dũng cảm và bản lĩnh từ trong cốt cách. Bản lĩnh này không phải bẩm sinh có mà là được cha mẹ bồi đắp lớn dần qua từng lần "chống lưng" này.

Top