Thực đơn bữa trưa: Mì sốt đậu ván

Thứ bảy, 09:06 08/08/2009

Sự kiện: Thực đơn bữa trưa

Bữa trưa ngày cuối tuần hôm nay mời bạn thử thưởng thức món ăn rất ngon này.

Nguyên liệu:

1 gói mì, 150g thịt nạc dăm xay, 200g tôm thẻ, 100g đậu ván, 100g đậu Hà Lan, 50g cà chua, 200ml nước dùng gà, 1 thìa xúc bột sắn dây, 1/4 thìa cà-phê hạt nêm, 1/4 thìa cà-phê muối, 1 thìa cà-phê dầu hào, 1/4 thìa cà-phê đường, 1/2 thìa cà-phê nước cốt tỏi, 1/2 thìa cà-phê tỏi băm, dầu ăn.

Thực hiện:

Đậu ván ngâm nở, đãi vỏ đem hấp chín. Tôm thẻ lột vỏ, băm nhuyễn, trộn với thịt nạc dăm rồi ướp với hạt nêm, muối, dầu hào, đường, nước cốt tỏi. Mì luộc xả nguội, xốc cho ráo. Đậu Hà Lan tước xơ, cà chua bỏ hạt đem thái miếng vừa ăn. Bột sắn dây hòa tan với nước.

- Làm sốt: Dầu ăn nóng cho tỏi băm vào phi thơm, cho hỗn hợp tôm thịt vào xào thơm. Bắc lại chảo lên bếp, cho đậu Hà Lan, cà chua vào xào rồi cho nước dùng vào đun sôi. Sau cùng cho bột sắn dây, thịt, đậu ván vào.

Thưởng thức:

Cho mì vào đĩa, rưới sốt lên. Dùng nóng.

Bí quyết:

Khi cho bột sắn dây hòa tan vào, bạn nhớ khuấy theo một chiều để không bị vữa.

Các món ngon cho bữa trưa

> Thực đơn bữa trưa: Canh bí đỏ thịt bò

> Thực đơn bữa trưa: Canh riêu cua

> Thực đơn bữa trưa: Canh dưa nấu cá trê

> Thực đơn bữa trưa: Canh mướp đắng nhồi thịt gà

> Thực đơn bữa trưa: Canh rau muống nấu ngao

> Thực đơn bữa trưa: Canh cải cúc nấu thịt bò

> Thực đơn bữa trưa: Thịt kho củ cải trắng

> Thực đơn bữa trưa: Thịt lợn kho tàu

> Thực đơn bữa trưa: Cải thìa hấp sốt cua

> Thực đơn bữa trưa: Bò xào vừng

Theo Tiếp thị gia đình

thuhuyen

Bình luận (0)

Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Măng tươi có độc không? 3 nhóm người có thể bổ sung vào thực đơn nhưng cần nhớ kỹ điều này

Bệnh thường gặp - 8 phút trước

GĐXH - Măng tươi là thực phẩm quen thuộc trong nhiều món ăn của người Việt, từ canh măng, măng luộc đến măng xào. Tuy nhiên, những lo ngại về độc tố trong măng khiến không ít người e ngại khi sử dụng. Theo ThS.BS Nguyễn Vũ Bình, giảng viên Đại học Y Hà Nội, măng có thể góp mặt trong chế độ ăn đa dạng, nhưng cần được sơ chế, chế biến đúng cách và sử dụng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mỗi người.

Cách chăm sóc cây cảnh khi thời tiết giao mùa, trở lạnh

Ở - 8 phút trước

GĐXH - Với thời tiết có chút lạnh giá và ánh sáng yếu là thời điểm cây cảnh dễ gặp khó khăn trong việc phát triển. Việc chăm sóc cây cảnh đòi hỏi sự chú ý đặc biệt để giữ cho cây luôn khỏe mạnh và tươi tốt.

Nam diễn viên đang gây tranh cãi trong phim "Căn nhà không mái che" là ai?

Giải trí - 8 phút trước

GĐXH - Diễn viên Doãn Quốc Đam có vai diễn ấn tượng nhưng cũng nhận về nhiều ý kiến trái chiều trong bộ phim "Căn nhà không mái che" đang phát sóng trên VTV3.

Tin sao 18/10: Cặp song sinh nhà Phương Oanh vào bếp cùng mẹ; chồng Bảo Thanh ngọt ngào trong sinh nhật vợ

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - Cặp song sinh nhà Phương Oanh được mẹ cho vào bếp trong niềm vui của ngày cuối tuần; Còn Bảo Thanh lại hạnh phúc tận hưởng tuổi mới trong lời chúc ngọt ngào của chồng.

Ngồi chụp ảnh giữa khúc cua trên đèo Hải Vân, 6 phụ nữ bị phạt

Đời sống - 1 giờ trước

6 người phụ nữ ngồi chụp ảnh ngay khúc cua trên đèo Hải Vân ở Đà Nẵng bị xử phạt.

Tìm thấy thi thể người đàn ông mất tích khi leo núi tại Vũng Tàu

Xã hội - 1 giờ trước

Cơ quan chức năng đang tiến hành khám nghiệm hiện trường, điều tra nguyên nhân vụ việc người đàn ông tử vong khi leo núi tại Vũng Tàu.

Nam sinh ở Hà Nội bị chiếm tài khoản Zalo, kẻ xấu đe dọa gia đình chuyển tiền

Đời sống - 2 giờ trước

Các đối tượng lừa đảo chiếm đoạt tài khoản Zalo của nam sinh ở Hà Nội, sau đó đe dọa gia đình phải chuyển 100 triệu đồng để chuộc con.

Tôn Bằng chồng cũ Hằng Du Mục bị bắt tạm giam

Pháp luật - 2 giờ trước

GĐXH - Tôn Bằng chồng cũ của TikToker Hằng Du Mục bị khởi tố, bắt tạm giam để điều tra hành vi xâm phạm quyền sở hữu công nghiệp. Khám xét kho hàng của công ty do người này làm đại diện pháp luật, lực lượng chức năng phát hiện gần 29 tấn táo đỏ mang nhãn hiệu “Hằng Du Mục”, trị giá ước tính khoảng 1,5 tỷ đồng.

Phương Oanh gây chú ý khi cùng cặp song sinh nấu ăn, đón mùa thu Hà Nội

Giải trí - 2 giờ trước

GĐXH - Phương Oanh chia sẻ khoảnh khắc vui vẻ nấu ăn cùng cặp song sinh Jimmy và Jenny. Cô còn gây chú ý khi trang trí góc bếp quen thuộc mang hơi thở mùa thu Hà Nội.

Gần 10.000 tấn rác xây dựng mỗi ngày, Hà Nội chạy đua bố trí điểm tiếp nhận và tái chế

Xã hội - 2 giờ trước

GĐXH - Mỗi ngày, Hà Nội phát sinh trung bình 3.000 – 3.400 tấn chất thải rắn xây dựng, và con số này có thể vọt lên tới 10.000 tấn vào những đợt cao điểm thi công hạ tầng. Áp lực khổng lồ từ việc thiếu bãi đổ hợp chuẩn đang tạo kẽ hở cho nạn đổ trộm phế thải bùng phát, buộc Thủ đô phải cấp bách mở rộng mạng lưới tiếp nhận và đẩy nhanh lộ trình tái chế.