Hà Nội
23°C / 22-25°C

Thực đơn bữa trưa: Thịt bò kho gừng

Thứ tư, 10:05 05/08/2009

Giadinh.net - Chỉ cần thêm món canh rau muống luộc dầm với mấy quả sấu chua là bạn đã có một bữa cơm trưa ngon lành.

Nguyên liệu:
 
Thịt bò bắp:                                         1,000 kg
 
Hành củ khô:                                        0,050 kg
 
Gừng                                                    0,100 kg
  
Đường, mắm, muối, hạt tiêu
 
 
Cách làm:
 
- Gừng cạo vỏ rửa sạch, đập giập vừa phải.

- Thịt bò rửa sạch, thái miếng to bằng bao diêm, ướp nước mắm muối và đường.

- Lót gừng xuống đáy nồi, xếp thịt lên trên cùng với nước mắm, muối và đường, đun sôi 10 phút cho thịt ngấm, đổ nước sôi ngập thịt đậy vung đun nhỏ lửa, để sôi âm ỉ 1-2 giờ. Khi thịt chín nhừ, nước cạn còn 1/3 nêm lại mắm muối vừa ăn, cho mỡ vào, để sôi thêm 5 phút bắc ra.

Yêu cầu thành phẩm:

Thịt nhừ không nát, không bã, vị mặn dịu, hơi ngọt, thơm mùi gừng.
 
Ghi chú: gừng chọn loại bánh tẻ kho mới ngon, không kho gừng già có xơ ăn bã.
 
 
TH (st)
thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Phát hiện vợ ngoan hiền ngoại tình cùng lúc với 2 người đàn ông, chồng chết lặng

Phát hiện vợ ngoan hiền ngoại tình cùng lúc với 2 người đàn ông, chồng chết lặng

Tâm sự - 1 phút trước

Nếu trước kia ai hỏi tôi về vợ mình, chắc chắn tôi sẽ không ngần ngại nói cô ấy là người phụ nữ tuyệt vời nhất. Nhưng giờ mọi chuyện đã khác...

Jennifer Phạm, Tú Anh ngồi 'ghế nóng' Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2026

Jennifer Phạm, Tú Anh ngồi 'ghế nóng' Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2026

Xem - nghe - đọc - 4 phút trước

GĐXH - Ban giám khảo Hoa hậu Du lịch Việt Nam 2026 gồm nhiều gương mặt uy tín như: NSƯT Việt Anh, MC Thảo Vân, Hoa hậu Jennifer Phạm, Á hậu Tú Anh...

Dành hết lương hưu mua nhà cho quý tử, lúc lâm chung vợ trăng trối một câu mà đến cuối đời tôi mới thấm

Dành hết lương hưu mua nhà cho quý tử, lúc lâm chung vợ trăng trối một câu mà đến cuối đời tôi mới thấm

Gia đình - 5 phút trước

GĐXH - Dành trọn lương hưu để mua nhà cho con trai, tôi nghĩ mình sẽ có tuổi già êm ấm bên con cháu. Nhưng sau khi làm theo lời trăng trối của vợ, tôi mới hiểu ra bài học lớn nhất đời mình.

Số phận công chúa từ bỏ tước vị lấy chồng thường dân hiện ra sao sau 4 năm kết hôn, làm người thường?

Số phận công chúa từ bỏ tước vị lấy chồng thường dân hiện ra sao sau 4 năm kết hôn, làm người thường?

Tiêu điểm - 5 phút trước

GĐXH - Câu chuyện tình của cựu Công chúa Mako của Nhật Bản, nay là Mako Komuro với chàng trai thường dân Kei Komuro đã khiến cả thế giới quan tâm, không chỉ vì sự lãng mạn mà còn bởi những đánh đổi và thách thức mà họ phải đối mặt.

Đột nhập cửa hàng bánh kẹo, 2 tên trộm có hành động khiến nhiều người sốc nặng

Đột nhập cửa hàng bánh kẹo, 2 tên trộm có hành động khiến nhiều người sốc nặng

Chuyện đó đây - 5 phút trước

Vụ trộm kỳ lạ này đã được ghi lại trên camera giám sát, cho thấy những tên trộm có vẻ vô tư và không sợ hãi.

Tiết khí Mang Chủng năm 2025 khi nào? Đây là những điều cần làm để giữ sức khỏe, mang tài lộc về nhà

Tiết khí Mang Chủng năm 2025 khi nào? Đây là những điều cần làm để giữ sức khỏe, mang tài lộc về nhà

- 6 phút trước

GĐXH – Tiết khí Mang Chủng là một trong 24 tiết khí của năm, sức khỏe và tài vận của con người theo sự thay đổi thời tiết. Theo chuyên gia phong thủy, mọi người nên biết những điều cần làm dưới đây để giữ sức khỏe, mang tài lộc về nhà.

Xem phim Sex Education, tôi hiểu ra dạy con gái yêu là để được tôn trọng, không phải để chịu đựng

Xem phim Sex Education, tôi hiểu ra dạy con gái yêu là để được tôn trọng, không phải để chịu đựng

Nuôi dạy con - 15 phút trước

GĐXH - Nhiều cô gái tuổi teen bước vào tình yêu với niềm háo hức nhưng lại sớm bị cuốn vào những mối quan hệ khiến bản thân tổn thương.

Về quê thăm mẹ vợ ốm, hành động của chồng khiến tôi muối mặt với cả nhà

Về quê thăm mẹ vợ ốm, hành động của chồng khiến tôi muối mặt với cả nhà

Tâm sự - 17 phút trước

GĐXH – Chứng kiến những hành động của chồng, tôi thương mẹ vô cùng. Thương mẹ bao nhiêu năm vất vả, nay đến lúc cần con cái thì lại gặp cảnh con rể vô tâm, chỉ biết đến tiền.

Nữ diễn viên quê Nam Định đang gây tranh cãi trong 'Dịu dàng màu nắng', đời thực là cháu dâu NSƯT Chí Trung

Nữ diễn viên quê Nam Định đang gây tranh cãi trong 'Dịu dàng màu nắng', đời thực là cháu dâu NSƯT Chí Trung

Giải trí - 20 phút trước

GĐXH - Diễn viên Ngọc Huyền và Lương Thu Trang đang gây nhiều chú ý, tranh cãi khi phim "Dịu dàng màu nắng" lên sóng những tập đầu tiên.

Người phụ nữ tổn thương gan nghiêm trọng do hằng ngày uống loại nước thịnh hành

Người phụ nữ tổn thương gan nghiêm trọng do hằng ngày uống loại nước thịnh hành

Bệnh thường gặp - 21 phút trước

GĐXH - Một số loại đồ uống dù được ưa thích nhưng có thể gây tổn thương gan, đẩy nhanh quá trình tiến triển của gan nhiễm mỡ và xơ gan.

Top