Thực đơn bữa trưa: Thịt gà luộc
Giadinh.net - Nếu như trước đây bữa cơm gia đình có thịt gà là rất thịnh soạn thì nay thịt gà là món ăn thường xuyên hơn. Thịt gà luộc là món dễ làm và tốn ít thời gian nhất trong các món chế biến từ gà. Nước luộc gà bạn có thể nấu với bí (nếu ăn với cơm) hoặc với miến theo sở thích của mỗi gia đình.
> Chuyên đề: Thực đơn bữa trưa
Nguyên liệu:
Gà mái tơ: 1 con; Muối: 0,020 kg; Gừng tươi: 0,020 kg; Hạt tiêu: 0,002 kg; Lá chanh non: 10 lá; Chanh: 1 quả.
 |
Cách làm:
Gà làm sạch, cài 2 cánh chéo vào nhau, hai chân úp vào bụng. Cho gà vào nồi nước nóng già (nước đủ ngập gà) để luộc. Khi nước sôi, rút bớt lửa, cho vài hạt muối và gừng thái lát vào cho thơm, để sôi lăn tăn khoảng 15 – 20 phút cho gà chín đều. Vớt gà ra để nguôi, chặt miếng, bày vào đĩa xếp úp lại để phía da gà quay lên trên.
Lá chanh rửa sạch, vẩy ráo nước, tước bỏ sống, thái chỉ, rắc lên trên đĩa thịt.
Khi ăn chấm thịt gà với muối bột vắt chanh trộn hạt tiêu
Yêu cầu thành phẩm:
Thịt gà luộc chín mềm, không bã, không lòng đào, da vàng bóng không nứt, vị ngọt thơm ngon.
Ghi chú:
Khi luộc gà lấy đũa xiên thử vào đùi gà, nếu nước chảy ra không đỏ là đã chín.
Gà luộc xong còn đang nóng có thể phết lên da gà một ít mỡ cho bóng đẹp. Gà để nguội mới chặt cho khỏi nát thịt.
Nước luộc gà cho mì chính, nêm mắm muối vừa ăn thay cho canh hoặc nấu miến, su hào
HA
Phim của Bùi Thạc Chuyên nhận nhiều lời khen, khán giả vẫn tranh cãi cái kết
Giải trí - 3 phút trướcGĐXH - "Địa đạo: Mặt trời trong bóng tối" của Bùi Thạc Chuyên đang có doanh thu ấn tượng ngoài phòng vé. Song song với độ hot, phim cũng nhận nhiều ý kiến tranh cãi từ khán giả.
9 cách thúc đẩy IQ vượt trội cho con theo chỉ dẫn của Harvard
Nuôi dạy con - 24 phút trướcGĐXH - Dưới đây là 7 tiêu chuẩn nuôi dạy trẻ phát triển IQ được Đại học Harvard đề xuất.
Nữ MC quê Nghệ An tuổi 26 đã sở hữu xe Mercedes vài tỷ, mua nhà, mua đất tặng bố mẹ
Giải trí - 24 phút trướcGĐXH - Từng được biết đến là "hot girl 7 thứ tiếng" năm 17 tuổi, hiện tại cuộc sống của MC Khánh Vy ở tuổi 26 khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Bộ Y tế thông tin nhanh về những trường hợp mắc bệnh chưa rõ nguyên nhân tại Nga
Y tế - 26 phút trướcGĐXH - Đến thời điểm hiện tại, thông tin ban đầu từ Cơ quan Đầu mối thực hiện Điều lệ Y tế quốc tế (IHR) của WHO tại khu vực châu Âu, một số trường hợp bệnh đã xác định nguyên nhân gây bệnh là do nhiễm vi khuẩn Mycoplasma.
Bí quyết nấu pate gan gà nho khô California đậm đà ngày lễ
Ăn - 35 phút trướcDịp Giỗ Tổ Hùng Vương là thời gian quý giá để gia đình sum họp. Món Pate gan gà nho khô California ngọt thanh tự nhiên sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Quýt sim giá siêu rẻ có xuất xứ từ đâu?
Sản phẩm - Dịch vụ - 39 phút trướcGĐXH - Theo nhiều tiểu thương, quýt sim đang được rao bán với mức giá siêu rẻ trên thị trường là của Cao Bằng, tuy nhiêu nhiều người sinh sống tại Cao Bằng lại cho rằng nơi đây không hề trồng loại quýt này.
Ngân hàng có lãi suất vượt 6%: Gửi 70 triệu đồng kỳ hạn 18 tháng nhận bao nhiêu tiền là cao nhất?
Giá cả thị trường - 41 phút trướcGĐXH - Lãi suất trên 6%/năm đang được một số ngân hàng niêm yết cho các kỳ hạn tiền gửi dài nhưng không yêu cầu về số tiền gửi tối thiểu.
Loại rau quen thuộc chứa nhiều kali hơn chuối, giúp ổn định huyết áp, nhiều người chưa biết ăn
Ăn - 48 phút trướcGĐXH - Kali là một khoáng chất rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là trong việc duy trì huyết áp ổn định và hỗ trợ hoạt động của cơ bắp, thần kinh.
Vì thu nhập 40 triệu/tháng mà tôi giằng xé lương tâm vì vô tình phát hiện ra "hậu cung" của anh rể giàu có
Tâm sự - 56 phút trướcTôi hiểu mình phải làm gì và nên làm gì. Nhưng liệu tôi có đủ dũng khí ấy không? Hay mãi mãi sẽ là kẻ tù nhân của đồng tiền?
Cụ bà 80 tuổi khuyên tránh xa 3 điều để tuổi già luôn hạnh phúc, vui vẻ
Gia đình - 1 giờ trướcỞ tuổi 80, bà Tịnh đưa ra 3 nguyên tắc sống giúp tuổi già luôn vui vẻ, khỏe mạnh.
Con gái Phương Oanh - Shark Bình chưa tròn 1 tuổi đã có nhiều điểm giống mẹ
Giải tríGĐXH - Cặp song sinh nhà Phương Oanh - Shark Bình luôn là tâm điểm của khán giả vì vẻ ngoài quá đáng yêu. Đặc biệt, Jenny - bé gái chưa tròn 1 tuổi nhưng đã lộ tính cách giống mẹ.
