Thực đơn bữa trưa: Thịt gà luộc
Giadinh.net - Nếu như trước đây bữa cơm gia đình có thịt gà là rất thịnh soạn thì nay thịt gà là món ăn thường xuyên hơn. Thịt gà luộc là món dễ làm và tốn ít thời gian nhất trong các món chế biến từ gà. Nước luộc gà bạn có thể nấu với bí (nếu ăn với cơm) hoặc với miến theo sở thích của mỗi gia đình.
> Chuyên đề: Thực đơn bữa trưa
Nguyên liệu:
Gà mái tơ: 1 con; Muối: 0,020 kg; Gừng tươi: 0,020 kg; Hạt tiêu: 0,002 kg; Lá chanh non: 10 lá; Chanh: 1 quả.
 |
Cách làm:
Gà làm sạch, cài 2 cánh chéo vào nhau, hai chân úp vào bụng. Cho gà vào nồi nước nóng già (nước đủ ngập gà) để luộc. Khi nước sôi, rút bớt lửa, cho vài hạt muối và gừng thái lát vào cho thơm, để sôi lăn tăn khoảng 15 – 20 phút cho gà chín đều. Vớt gà ra để nguôi, chặt miếng, bày vào đĩa xếp úp lại để phía da gà quay lên trên.
Lá chanh rửa sạch, vẩy ráo nước, tước bỏ sống, thái chỉ, rắc lên trên đĩa thịt.
Khi ăn chấm thịt gà với muối bột vắt chanh trộn hạt tiêu
Yêu cầu thành phẩm:
Thịt gà luộc chín mềm, không bã, không lòng đào, da vàng bóng không nứt, vị ngọt thơm ngon.
Ghi chú:
Khi luộc gà lấy đũa xiên thử vào đùi gà, nếu nước chảy ra không đỏ là đã chín.
Gà luộc xong còn đang nóng có thể phết lên da gà một ít mỡ cho bóng đẹp. Gà để nguội mới chặt cho khỏi nát thịt.
Nước luộc gà cho mì chính, nêm mắm muối vừa ăn thay cho canh hoặc nấu miến, su hào
HA
Vụ Ngân 98 bị khởi tố: Công an triệu tập ca sĩ Lương Bằng Quang
Pháp luật - 2 giờ trướcNgày 13/10, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM đã khởi tố, bắt tạm giam Võ Thị Ngọc Ngân (biệt danh Ngân 98) để điều tra hành vi sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm. Cùng thời điểm, cơ quan chức năng cũng triệu tập chồng cô - ca sĩ, nhạc sĩ Lương Bằng Quang để làm rõ vai trò trong hoạt động kinh doanh tại công ty ZuBu.
Lịch nghỉ Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026 sắp tới sẽ dài 9 ngày
Thời sự - 3 giờ trướcGĐXH - Thủ tướng Chính phủ vừa có ý kiến về phương án nghỉ Tết âm lịch Bính Ngọ 2026. Theo đó công chức, viên chức, người lao động sẽ được nghỉ dài 9 ngày.
Nam ca sĩ nổi tiếng gắn bó với Ngân 98 vừa bị công an triệu tập là ai?
Giải trí - 3 giờ trướcGĐXH - DJ Ngân 98 bị bắt vì bán hàng giả thu lợi nhuận khủng. Ca sĩ Lương Bằng Quang – chồng Ngân 98 cũng được công an triệu tập để làm rõ vai trò trong đường dây hoạt động sản xuất, buôn bán thực phẩm giả của thương hiệu ZuBu.
Đi làm về vợ chỉ việc tắm rửa, ăn cơm vẫn 'sưng mặt' với chồng: Tôi không biết mình đã sai ở đâu?
Tâm sự - 5 giờ trướcGĐXH - Từ khi lấy nhau và sống cùng mái nhà, tôi thật sự không hiểu là tôi đã sai ở đâu, làm sai điều gì mà cứ dăm bữa nửa tháng vợ tôi lại dở chứng, dở bệnh, mặt nặng mày nhẹ với tôi.
Phát hiện "phượng hoàng" ẩn nấp sau nhà dân, chuyên gia nói: Đây là loài vật quý giá được quốc gia bảo vệ
Chuyện đó đây - 6 giờ trướcNgười đàn ông không ngờ rằng mình đã vô tình phát hiện ra "phượng hoàng" giữa đời thực.
‘Tuyệt vọng’ mua nhà Hà Nội, tôi về quê xây nhà to như lâu đài
Tâm sự - 6 giờ trướcNhiều năm làm lụng, tôi thấy tiền mình tiết kiệm chưa bao giờ đủ để "chạy theo" giá nhà tăng hàng năm, vì vậy quyết định xây một căn nhà khang trang ở quê.
Mút trang điểm: Ổ chứa vi khuẩn gây hại cho da
Đẹp - 6 giờ trướcGĐXH - Mút trang điểm là phụ kiện không thể thiếu trong túi đồ làm đẹp của nhiều người. Tuy nhiên, nếu sử dụng không đúng cách hoặc không vệ sinh thường xuyên, nó có thể trở thành ổ chứa vi khuẩn gây hại cho da.
Khi tình yêu không còn như trước: 6 dấu hiệu âm thầm cho thấy hôn nhân của bạn đang dần 'tắt thở'
Chuyện vợ chồng - 7 giờ trướcGĐXH - Hôn nhân không vỡ vì cãi vã, mà vì những khoảng lặng không ai muốn nói ra – 6 dấu hiệu này là lời cảnh tỉnh.
Nam thanh niên Hải Phòng trộm hàng loạt xe máy
Pháp luật - 7 giờ trướcGĐXH - Tại cơ quan công an, Phong khai nhận ngoài việc lấy cắp phương tiện của chị T., đối tượng còn thực hiện 2 vụ trộm xe máy khác trên địa bàn phường Gia Viên. Hiện cơ quan Cảnh sát điều tra đã khởi tố vụ án, bắt tạm giam Vũ Ngọc Bảo Phong về tội trộm cắp tài sản.
Bắt giữ kẻ lao ô tô vào quán nhậu, tông chết người ở Gia Lai
Pháp luật - 7 giờ trướcCông an tỉnh Gia Lai khởi tố, bắt tạm giam kẻ lái ô tô lao vào quán nhậu để giải quyết mâu thuẫn, khiến mẹ chủ quán tử vong.
Xe ô tô giá 199 triệu đồng ở Việt Nam thiết kế nhỏ xinh, trông 'xịn' hơn Kia Morning, Hyundai Grand i10, rẻ chỉ như Honda SH
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ô tô nhập khẩu nguyên chiếc, Bestune Xiaoma đang trở thành đối thủ đáng gờm trong phân khúc Mini EV, cạnh tranh trực tiếp với Wuling Mini EV khi có mức giá chỉ 199 triệu đồng.
