Thực đơn cơm tối 2 món làm trong 30 phút mà cả nhà tấm tắc khen ngon
Với thực đơn cơm tối này bạn sẽ không tốn nhiều thời gian để nấu nướng mà vẫn ngon miệng, đủ chất.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Canh củ cải nấu tôm khô Củ cải trắng, tôm khô, dầu thực vật, tỏi, nước, hành lá, muối 2. Sườn rim nước tương Sườn heo, gừng, hoa hồi, đường phèn, hành lá, dầu thực vật, rượu trắng, nước tương, lá nguyệt quế, quế, ớt
Tham khảo thực đơn cơm tối 2 món 1
Canh củ cải nấu tôm khô
Nồi canh củ cải trắng và tôm khô này thích hợp cho mùa hè. Củ cải trắng 96% là nước, giàu canxi, magie và các nguyên tố vi lượng khác. Củ cải trắng còn được biết đến như "nhân sâm mùa đông" giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm, hỗ trợ giảm cân. Củ cải nấu chín rất tốt cho dạ dày cũng như thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Trong khi đó, theo nghiên cứu thì 100g tôm khô có tới 75,6g đạm chưa kể các thành phần vi chất khác cao hơn nhiều lần so với tôm tươi, thịt bò hay thịt lợn. Bên cạnh đó hàm lượng muối khoáng, can-xi, phốt-pho, natri và kẽm cũng rất cao.
Nguyên liệu: Củ cải: 1 củ; tôm khô: 40g; dầu ăn: vừa đủ; tỏi: 4 tép; nước: vừa đủ; hành lá thái nhỏ: một ít; muối: vừa đủ
Cách nấu canh:
Bước 1: Tôm khô rửa sạch nhiều lần với nước, sau đó ngâm trong nước cho mềm. Củ cải rửa sạch, gọt vỏ, rồi bào sợi.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, thái lát. Cho chút dầu vào chảo sâu lòng, phi thơm tỏi sau đó cho củ cải vào xào mềm.
Sau đó đổ cả phần tôm và nước đã ngâm tôm vào chảo, thêm nước cho phù hợp với lượng ăn của gia đình. Tôm khô mặn nên bạn nêm lượng muối vừa đủ nhé.
Nấu canh khoảng 10 phút là củ cải và tôm đều chín. Nêm nếm lại cho vừa miệng sau đó rắc chút hành lá thái nhỏ vào là xong.
Múc canh ra tô cho nguội bớt trước khi thưởng thức.
2
Sườn rim nước tương
Nguyên liệu: Sườn heo: 500g; gừng: 5 lát mỏng; hoa hồi: 1 cái; hành lá: 1 cây; đường phèn: 20g; dầu thực vật: 20g; nước tương: 20g; rượu trắng: 1 thìa súp; lá nguyệt quế, quế: vừa đủ; ớt khô: 4 quả
Cách chế biến:
Bước 1: Sườn mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ngâm sườn trong nước muối khoảng 1 tiếng để loại bỏ phần máu trong sườn. Đặt một nồi nước lên bếp, cho 3 lát gừng và 1 thìa súp rượu trắng vào đun sôi. Thả sườn vào chần sơ để loại bỏ tạp chất.
Sau đó đổ sườn ra rổ, rửa sạch sườn dưới vòi nước.
Bước 2: Cho sườn, gừng, hoa hồi, đường phèn, hạt tiêu, lá nguyệt quế, ớt khô, nước tương vào nồi. Thêm nước đủ để ngập mặt sườn. Đậy vung đun ở lửa lớn, khi nồi sườn sôi thì giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong 1 giờ.
Sau khoảng 30 phút, sườn lúc này đã chín mềm. Bạn tăng lửa lớn để phần nước cạn bớt là được.
Múc sườn ra đĩa, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và vừng rang nếu muốn. Món ăn này thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi là hết sảy luôn! Bạn có thể để thừa lại nhiều nước sốt để làm nước rưới cơm cũng rất hấp dẫn đấy. Nếu có nồi hầm bạn có thể sử dụng để rút ngắn thời gian làm chín thực phẩm nhé!
Vậy là bữa cơm tối của gia đình đã hoàn thành rồi. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thực đơn cơm tối 2 món này nhé!
Theo Ngôi sao
Bữa cơm mùa hè có món gỏi đu đủ kiểu Thái giòn ngon mát lành
Ăn - 7 giờ trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Chọn ớt chuông có đáy 3 rãnh hay 4 rãnh thì ngon và món ngon bất ngờ từ ớt chuông
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Nắm được bí quyết này trong tay, bạn chẳng lo mọi người cười chê vì không biết chọn ớt chuông phù hợp với món ăn của gia đình.
Cách nấu vịt om sấu thơm ngon, đậm đà chuẩn vị miền Bắc
Ăn - 23 giờ trướcVịt om sấu chinh phục cả nhà bởi hương vị chua thanh của sấu, vị béo ngậy của thịt vịt và vị cay nồng của ớt, gừng, sả hòa quyện tạo nên món ăn ngon khó cưỡng.
Cách khử mùi khó chịu của lòng heo non và hai món ăn ngon từ lòng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH – Lòng heo non thường có mùi ‘thum thủm’, nhưng bằng cách này bạn dễ dàng khử chúng. Đồng thời, nguyên liệu này còn biến tấu với món ăn ngon với cách làm đơn giản, dưới đây bạn có thể thử.
Thực đơn cơm tối 3 món đang được ưa chuộng: Vừa giúp bồi bổ mắt sáng khỏe, lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả
Ăn - 1 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
7 món ăn vặt ở Hà Nội 'cháy hàng' khi tiết trời mát mẻ
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Vào những ngày thời tiết mưa mát trời, chắc hẳn vị giác của bạn cũng cảm thấy 'dễ chịu' hơn những ngày thời tiết cháy da cháy thịt. Có lẽ đây cũng là lý do mỗi khi không khí chuyển sang mát mẻ là người người lại kéo nhau đi ăn 7 món ăn này.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 1 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 3 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.