Thực đơn cơm tối chỉ 3 món dễ nấu nhưng ngon vô cùng
Để không phải nghĩ tối nay ăn gì thì thực đơn cơm tối với các món quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ giúp bạn và gia đình có một bữa cơm ngon miệng ấm áp.
1. Cá kho tộ
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá kho tộ: 550g cá làm sạch, tương đậu, dầu hào, 1 mẩu gừng, vài tép tỏi, một chút muối, rượu nấu ăn, nước tương, hành lá, ớt xanh, ớt đỏ.
Cách làm món cá kho tộ:
Bước 1: Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng thái lát. Hành lá thái khúc. Cho cá vào bát rồi thêm 1 thìa rượu nấu ăn, hành lá và 1 thìa tinh bột vào trộn đều. Tiếp đó thêm muối, bột tiêu vào trộn chung. Ướp cá trong khoảng 20 phút. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho cá đã ướp vào chiên.

Bước 2: Chiên cho cá chín vàng đều thì vớt ra. Để lại một ít dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm, gừng và tương đậu vào xào thơm. Tiếp đó cho cá đã chiên cùng nước tương, dầu hào, nước sôi vào đảo đều. Tiếp đó thêm ớt xanh và ớt đỏ vào đảo chung. Om cho nước cạn bớt và cá thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Thành phẩm món cá kho tộ:
Từng miếng cá kho tộ nóng hổi với màu sắc vàng óng cực kỳ bắt mắt. Thịt cá mềm ngọt đậm đà thấm đều gia vị mặn ngọt rất ngon miệng. Cá kho tộ là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày, khiến cho bữa cơm thêm phần ấm áp ngon miệng trong những ngày thời tiết lạnh.

2. Canh hàu nấu cải thảo
Chuẩn bị nguyên liệu làm món canh hàu nấu cải thảo: 400g thịt hàu, 150g cải thảo, 3 lát gừng, 15ml rượu nấu ăn, một chút muối, 15ml giấm gạo, bột tiêu, hành lá thái nhỏ.
Cách làm món canh hàu nấu cải thảo:
Hàu rửa sạch, cải thảo rửa sạch thái khúc vừa ăn. Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, thêm gừng thái sợi vào đun sôi. Khi nước sôi thì cho cải thảo vào đun trong khoảng 2 phút. Tiếp đó đổ hàu vào, thêm rượu nấu ăn và giấm gạo, bột tiêu, muối vào đun sôi trong khoảng 2 phút. Cuối cùng thêm hành lá thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

Thành phẩm món canh hàu nấu cải thảo:
Hàu nấu cải thảo với vị mặn ngọt của thịt hàu kết hợp với vị ngọt thanh của cải thảo tạo nên một món canh nóng hổi thơm ngon. Hàu có hàm lượng kẽm cao, rất có lợi trong việc cải thiện quá trình trao đổi chất ở người trung niên và người già, làm chậm quá trình lão hóa. Hàu còn chứa vitamin D, giúp thúc đẩy quá trình hấp thụ và sử dụng canxi của cơ thể. Hàm lượng vitamin C và canxi trong cải thảo đặc biệt cao nên thích hợp cho người bị táo bón, cảm lạnh, ho do nhiệt phổi, viêm họng, chướng bụng, sốt.
Khi nấu chung, đây là một trong những món ăn lý tưởng dành cho người trung niên và người cao tuổi để bổ sung canxi, còn có tác dụng ngăn ngừa, điều trị các bệnh về tim mạch, cải thiện sức khỏe thể chất.

3. Súp lơ xanh luộc sốt mè rang
Chuẩn bị nguyên liệu làm món súp lơ xanh luộc sốt mè rang: 1 cây súp lơ xanh, 1 chút muối, 2 thìa canh sốt mayonnaise, 15ml nước tương, 25ml siro đường, 1 thìa muối vừng, 8ml nước cốt chanh hoặc giấm gạo.
Cách làm món súp lơ xanh luộc sốt mè rang:
Bước 1: Súp lơ xanh tách bông rồi cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch rau súp lơ. Đổ lượng nước thích hợp vào nồi, cho chút muối hạt vào đun sôi, tiếp đó cho rau súp lơ vào luộc chín tới. Súp lơ chín thì vớt ra để ráo nước. Cho sốt mayonnaise vào bát, thêm nước tương, siro đường, nước cốt chanh và muối vừng vào.

Bước 2: Trộn đều sốt mè rang vừa pha. Cho súp lơ ra đĩa rồi rưới đều sốt mè rang lên là xong.

Thành phẩm món súp lơ xanh luộc sốt mè rang:
Súp lơ xanh là loại rau phổ biến vào mùa đông lạnh. Vào mùa đông, rau súp lơ xanh thường tươi ngon và đậm vị hơn. Vì thế, bạn hãy lựa chọn loại rau theo mùa này để chế biến món ăn cho gia đình mình nhé.
Món rau súp lơ xanh luộc trộn sốt mè rang với vị tươi mát giòn ngon kết hợp với sốt mè rang béo ngậy ngon miệng mà không hề ngấy chút nào. Món ăn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả cho bữa cơm.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!

Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.

Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 9 giờ trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 14 giờ trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 1 ngày trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà
Ăn - 1 ngày trướcQuán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.