Thực đơn cơm tối đầu tuần chỉ hơn 80k mà cả nhà no đủ

1. Canh rau ngót nấu thịt

Rau ngót rửa sạch, để ráo nước.

Thịt rửa sạch băm nhỏ cho vào xào cùng chút dầu ăn và hành băm nhỏ, khi thịt chín cho rau ngót vào xào cùng.

Đảo đều rau cho rau chín tới rồi cho 1,5 bát nước canh vào nồi đun sôi. Khi nước canh sôi, để thêm 2 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, mở vung cho canh nguội bớt.

2. Nhộng tằm rang lá chanh

Nhộng tằm mua về rửa nhẹ qua nước, để ráo rồi tẩm ướp với 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu khoảng 10 phút cho ngấm.

Đặt chảo lên bếp, phi thơm hành cùng chút dầu ăn rồi cho nhộng tằm vào đảo đều, nhớ đảo nhẹ tay để tránh nhộng tằm bị nát.

Để độ 5 phút, khi thấy nhộng tằm săn lại, cạn nước thì cho lá chanh thái chỉ vào đảo đều lần nữa rồi tắt bếp.

3. Cá phi lê sốt dưa

Cá mua về làm sạch, lọc lấy phần thịt cá rồi cắt miếng vừa ăn.

Đặt chảo dầu nóng lên bếp, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Cho cá ra đĩa.

Gạn bớt dầu ăn, phi thơm hành tỏi, cho dưa chua đã rửa qua nước vào xào, thêm chút nước rồi cho cá vào sốt cùng dưa. Để chảo sôi khoảng 5 phút, thêm gia vị vừa ăn, thêm rau răm, hành, thì là thái nhỏ vào rồi tắt bếp.

4. Giá đỗ luộc

Giá đỗ rửa sạch bằng nước muối loãng.

Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thêm chút muối, khi nước sôi cho giá đỗ vào, để sôi lại thêm 2 phút thì tắt bếp.

5. Tráng miệng: Bưởi

Thực đơn cơm tối sau khi hoàn thiện:

Theo aFamily/Tri thức trẻ