Thực đơn đắt "khủng khiếp" trong đám cưới của Ông Cao Thắng và Đông Nhi

Sò điệp Hokkaido sống chủ yếu ở vùng biển Nhật Bản, có vị dai ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cồi sò này thường được giới nhà giàu Việt mua về chế biến thành các món sashimi, sushi, nướng, nấu cháo,...

Hải sâm còn có giá đắt gấp nhiều lần sò điệp Hokkado. Mối kg hải sâm có giá tầm 3000USD (khoảng gần 70 triệu đồng). Trong hàng thế kỷ, hải sâm là một món ăn đắt tiền tại các quốc gia châu Á và chỉ có tầng lớp thượng lưu mới được nếm thử. Tuy nhiên không phải hải sâm nào cũng giống nhau. Có đến hơn 1250 loài hải sâm trên khắp thế giới, loài có lông, loài có gai... và con nào càng đẹp, càng kỳ dị, giá lại càng đắt. Trong đó, giá tiền dành cho hải sâm Nhật Bản là đắt đỏ nhất, với mức giá $3500/kg (hơn 80 triệu đồng).

Giá trị của hải sâm rất lớn, nên hiển nhiên nó phải đặc biệt. Loài vật này giàu đạm, giàu dinh dưỡng, đồng thời có chứa hàm lượng fucosylated glycosaminoglycan rất cao trên da. Đây là hóa chất được dùng để điều trị bệnh khớp tại châu Á trong hàng thế kỷ, và sau này được người châu Âu ứng dụng trong điều trị ung thư và chống đông máu.

Cua Alaska còn gọi là cua hoàng đế là loài cua lớn nhất thế giới với sải chân dài nhất đạt tới 1,8m và nặng hơn 10kg. Những con cua này sống ở vùng nước lạnh có nhiệt độ trung bình khoảng 4 - 5 độ C. Ngoài ra độ sâu an toàn mà chúng thường trú ẩn lên đến 200 - 300m. Do đó, để đánh bắt cua hoàng đế không hề dễ dàng. Bên cạnh việc đánh bắt khó khăn, cua hoàng đế là loại cua có giá đắt đỏ nhất thế giới còn bởi chất lượng thịt hơn hẳn các loài cua khác như: Chắc, ngọt, đậm đà, giàu đạm, vitamin và khoáng chất, rất tốt cho sức khỏe. Chính vì vậy giá thành của chúng không hề rẻ tý nào.

Hiện nay, giá cua hoàng đế biến động theo mùa vụ. Thông thường, giá bán lẻ tại các đại lý cung cấp hải sản vào khoảng 1.650.000 – 2.500.000 đồng/kg với size từ 2 – 4 kg/con.

Còn tôm hùm từ lâu luôn được xếp vào nhóm thực phẩm xa xỉ bậc nhất thế giới, gắn liền với cuộc sống, sở thích của giới giàu có. Theo Business Insider, một yếu tố khiến cho tôm hùm đắt đỏ là việc đánh bắt chúng không hề dễ dàng với rất nhiều quy định ngặt nghèo.

Nếu không đủ thức ăn, tôm hùm sẽ trở nên nguy hiểm. Chúng dễ mắc các bệnh truyền nhiễm, nhất là trong không gian hạn chế. Không những vậy, tôm hùm phát triển rất chậm. Phải mất khoảng 7 năm để một con tôm hùm trưởng thành và đạt đến kích thước có thể thu hoạch. Chính bởi những điều này nên tôm hùm không sẵn có và rất đắt đỏ.

Trên thị trường hiện nay, một trong những loại hải sản có giá cao được liệt vào hàng cao cấp chính là bào ngư. Giá cả loại hải sản này rất đa dạng. Theo đó, loại rẻ nhất và ít dinh dưỡng nhất là bào ngư vàng của Việt Nam với giá từ 550 nghìn đồng/kg khoảng 35-45 con.

Các loại bào ngư sống nhập khẩu có giá cao hơn, rẻ nhất không dưới 1,5 triệu đồng/kg. Đơn cử, bào ngư sống nhập Hàn Quốc có giá khoảng 1,8 triệu đồng/kg 15-20 con; bào ngư Úc - Đảo Tasmania viền xanh tách vỏ giá 5,1 triệu đồng/kg 8-9 con; bào ngư đen sống nhập New Zealand đắt nhất, vào khoảng 6,7 triệu đồng/kg 2-3 con.

Được mệnh danh là tinh túy ẩm thực Nhật Bản, thịt bò Wagyu đứng top đầu những loại thịt bò đắt đỏ nhất thế giới. Mỗi kg bò Wagyu có giá khoảng 400 USD (9,2 triệu đồng), cao gấp trăm lần thịt bò thường.

Đặc tính nổi bật nhất của bò Wagyu là những vân mỡ trắng phân bố xen kẽ các thớ thịt đỏ tươi với tỷ lệ tương đồng, trông như vân đá, giúp miếng thịt vừa mềm mại vừa có hương vị thơm ngon. Thưởng thức món thịt bò này, nhiều người thốt lên rằng: "Chúng mềm đến mức gần như tan chảy trong miệng".