7172 kết quả phù hợp

Tìm kiếm nâng cao

Mẹo chọn cá khô, nước mắm ngon

Mẹo chọn cá khô, nước mắm ngon

Ăn

Ông Trần Hải Thọ, chủ một cơ sở thu mua và chế biến hải sản tại Cà Mau, tư vấn: Khô được làm từ cá tươi khi bóp vào sẽ thấy cứng; nếu thấy mềm nghĩa là cá không được tươi, sớ cá đã bị chảy ra nên dù có ướp muối bao nhiêu vẫn bị mềm.

Bệnh tiềm ẩn do ăn nhiều cá nước biển sâu

Bệnh tiềm ẩn do ăn nhiều cá nước biển sâu

Tin tức - Sự kiện

Ăn quá nhiều cá biển vùng nước sâu như cá ngừ, cá cờ có thể dẫn tới nguy cơ ngộ độc thủy ngân, suy giảm trí nhớ, gây vô sinh và các bệnh khác, kết quả nghiên cứu được báo cáo tại hội thảo quốc tế về chẩn đoán và điều trị ngộ độc của Trung tâm kiểm soát phòng ngừa ngộ độc Bệnh viên Đa khoa Đài Bắc, Trung Quốc cho thấy.

Mẹo phi-lê cá cực chuẩn

Mẹo phi-lê cá cực chuẩn

Ăn

Phi-lê cá có thể dễ dàng mua được ở siêu thị hoặc chợ. Tuy nhiên khi mua cả con cá giúp bạn chọn được cá tươi ngon, cá mua cả con giá thành lại rẻ hơn chỉ mua phi-lê cá.

Cách phân biệt cá "sạch"

Cách phân biệt cá "sạch"

Ăn

Dù bề ngoài nhìn vẫn "tươi roi rói" nhưng rất có thể cá đã bị nhiễm độc từ môi trường chúng sinh sống. Dưới đây là cách phân biệt dựa theo các tiêu chí hình dáng, màu sắc.

“Độc chất” từ chả cá làm từ cá chết, cá ươn

“Độc chất” từ chả cá làm từ cá chết, cá ươn

Sống khỏe

GiadinhNet - Nhằm thu lợi nhuận, nhiều chủ thương đã “phù phép’ cá ươn, cá chết bằng việc cho thêm phụ gia, hàn the thành món “đặc sản” chả cá chiên. Theo các chuyên gia, nếu ăn phải rất dễ gây ngộ độc, nhất là có thể ung thư khi lại dùng dầu chiên đi chiên lại.

Bé 15 tháng tuổi nguy kịch vì hóc xương cá khi ăn cháo

Bé 15 tháng tuổi nguy kịch vì hóc xương cá khi ăn cháo

Y tế

Ngày 22/10, khoa Hồi sức tích cực Chống độc Nhi, bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới đang điều trị cho trường hợp bệnh nhi Phan Ngọc H. (15 tháng tuổi, ngụ tại huyện Bình Chánh, TPHCM). Qua khai thác bệnh sử ghi nhận, giữa tháng 10, bệnh nhân được gia đình chuyển đến bệnh viện với lý do trẻ bị sốt, khò khè khó thở.

Sự thật về chả cá chứa urê độc hại

Sự thật về chả cá chứa urê độc hại

Y tế

Mới đây UBND tỉnh Phú Yên đã ra quyết định tạm đình chỉ hoạt động trong thời gian một tháng đối với 26 cơ sở chế biến chả cá tại vì có chứa chất cấm như: urê, chloramphenicol.