Tags:
Tô phở bò Wagyu hơn 1 triệu đồng ở khách sạn 5 sao có gì đặc biệt?
Tính cả phí dịch vụ và thuế VAT, phở bò Wagyu tại nhà hàng Square One (khách sạn Park Hyatt Saigon) có giá 1.062.600 đồng. Trung bình mỗi ngày, nhà hàng phục vụ 7-8 suất phở này.
| Wagyu là giống bò có xuất xứ từ Nhật Bản, trải qua quy trình chăm sóc nghiêm ngặt và độc đáo như massage, nghe nhạc và uống bia để có những miếng thịt mềm, thơm. Bởi vậy, Wagyu được mệnh danh là một trong những loại bò đắt nhất thế giới. |
 |
| Tại nhà hàng Square One trong khách sạn 5 sao Park Hyatt Saigon (quận 1, TP.HCM), bò được nhập khẩu từ vùng Stockyard (Queensland, Australia). Theo anh Trần Thanh Trí - trợ lý quản lý nhà hàng, phần lớn thịt bò Wagyu ở đây đều đạt điểm 9-10 trong thang điểm đánh giá vân đá cẩm thạch từ 1-12 (Beef Marbling Standard - BMS). |
 |
| Bên cạnh thịt bò, các nguyên liệu khác cũng được đầu bếp nhà hàng lựa chọn kĩ lưỡng. Bếp trưởng Lâm Quốc Huy cho biết rau củ quả sử dụng cho món phở này được mua trực tiếp từ một nông trại tuyển chọn ở Đà Lạt. |
 |
| Chia sẻ về điểm đặc biệt nhất trong tô phở bò Wagyu, anh Quốc Huy cho rằng đó là tình yêu ẩm thực và mong muốn nâng tầm ẩm thực Việt của các đầu bếp. "Chúng tôi từng mất nhiều thời gian thử nghiệm các công thức khác nhau trước khi cho ra đời món phở bò Wagyu này", anh chia sẻ. |
 |
| Nước dùng phở được ninh từ xương, thịt bò, thảo mộc trong 6 giờ đồng hồ. Tuy không đậm đà như các quán phở khác, nước dùng ở đây thơm dịu mùi thảo dược. |
 |
| Có giá gốc 920.000 đồng, cộng chung phí dịch vụ và thuế VAT lên đến 1.062.600 đồng, nhưng mỗi suất ăn không quá nhiều. Xét tương quan giữa giá cả và khẩu phần ăn, món phở bò ở đây có phần đắt đỏ hơn phở bò Wagyu có tổng giá 920.000 đồng được phục vụ trên tầng 66 tòa nhà Landmark 81 . |
 |
| Theo anh Thanh Trí, mỗi ngày nhà hàng vẫn phục vụ khoảng 7-8 tô phở bò Wagyu, một số thời điểm đắt khách có thể lên đến 15 suất. "Khách hàng chính của món này là du khách nước ngoài, họ tò mò về sự kết hợp giữa món ăn truyền thống của Việt Nam với thịt bò Wagyu của Australia. Một bộ phận nhỏ người Việt thỉnh thoảng đến ăn thì ấn tượng với nước dùng hơn, có khi họ mua thêm nước dùng mang về", anh cho biết. |
 |
| Phở bò Wagyu tại đây được phục vụ theo phong cách Nam Bộ với rau thơm và tương ớt, tương đen. Chia sẻ với Zing.vn, một thực khách từng ghé ăn ở Square One cho biết: "Thực ra hương vị hay nước dùng, sợi phở ngon nhưng không quá đặc biệt, tôi ấn tượng nhiều hơn với miếng thịt bò to, dày nhưng rất mềm và tan ngay trong miệng. Vốn là loại bò thượng hạng, lại được phục vụ trong khách sạn 5 sao nên giá bán như vậy cũng không có gì bất thường". |
 |
| Tuy nhiên, theo anh Thanh Trí, đây chỉ là món ăn có mức giá trung bình trong phân khúc đồ Việt ở nhà hàng. Chưa kể, với một số món ăn châu Âu, đặc biệt là hải sản, giá bán còn lên đến 5-6 triệu đồng mỗi suất ăn. Tiêu biểu, một con tôm hùm tùy cân nặng, xuất xứ và cách chế biến, có thể lên đến 4 triệu đồng. Theo Zing |
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Giá vàng hôm nay 18/5: Vàng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Phú Quý, Doji giảm bao nhiêu?
Giá cả thị trường - 17 phút trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng miếng SJC và nhẫn trơn giảm tiếp 1 triệu đồng/lượng.
Lịch cúp điện Đồng Tháp từ ngày 18 - 24/5/2026: Khu vực dân cư bị cúp điện tiếp tục tăng cao
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH - Theo lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Đồng Tháp sẽ không có điện để dùng.
Trải nghiệm xe máy điện Honda giá 17 triệu đồng thiết kế nhỏ xinh, chạy 100km/lần sạc, rẻ hơn Vision, xe số Wave Alpha hợp với chị em đi trong đô thị sẽ bán ở Việt Nam?
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Xe máy điện Honda này gây chú ý với thiết kế nhỏ gọn, kết nối smartphone, pin lithium đi tới 100 km/lần sạc và giá chỉ từ khoảng 17 triệu đồng.
Tỷ giá USD hôm nay 18/5: Đồng Đô la Mỹ nhảy múa tại chợ đen, khối ngân hàng vẫn duy trì ở mức 25.131 đồng/USD
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - Tỷ giá ngoại tệ mới nhất hôm nay thứ hai ngày 18/5/2026, cập nhật chi tiết tỷ giá USD, EURO, Bảng Anh, Yên Nhật,... và các ngoại tệ khác.
Giá bạc hôm nay 18/5: Bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ tăng, giảm như nào?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Giá bạc hôm nay ngày 18/5, bạc Phú Quý, Doji, Ancarat, Sacombank-SBJ có xu hướng giảm nhẹ, những vẫn duy trì quanh vùng 77 triệu đồng/kg.
Lịch cúp điện Đồng Nai từ ngày 18 - 24/5/2026: Nhiều nơi bị mất điện từ sáng sớm đến tối muộn
Sản phẩm - Dịch vụ - 2 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Đồng Nai sẽ mất điện cả ngày.
Xe ga 125cc giá 36 triệu đồng đẹp tinh tế, trang bị đẳng cấp chẳng kém SH Mode, rẻ chỉ như Vision được lòng chị em
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Xe ga 125cc hoàn toàn mới của Yamaha vừa chính thức cập bến đại lý và được mở bán với mức giá 36 triệu đồng, sẵn sàng hạ đo ván Honda Vision.
Lịch cúp điện TP. Cần Thơ từ ngày 18 - 24/5/2026: Cập nhật danh sách khu dân cư sẽ bị mất điện liên tục
Sản phẩm - Dịch vụ - 3 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu vực thuộc TP. Cần Thơ sẽ mất điện cả ngày.
Giá xe Mazda mới nhất giảm mạnh, thấp hiếm thấy, Mazda CX-5, Mazda2 chưa bao giờ rẻ thế
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Giá xe Mazda duy trì sức hút tại thị trường Việt Nam trong tháng 5/2026 nhờ dải sản phẩm đa dạng từ sedan, hatchback cho tới SUV đô thị và nhiều ưu đãi lớn.
Lịch cúp điện Đồng Tháp (Tiền Giang cũ) từ 18 - 24/5/2026: Số lượng khu dân cư bị mất điện từ 10 – 12 tiếng/ngày tăng cao
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo về lịch cúp điện mới nhất của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư, đơn vị thuộc khu vực tỉnh Tiền Giang cũ sẽ không có điện để dùng.
MPV giá từ 480 triệu đồng, trang bị tiện ích, rẻ chỉ ngang sedan hạng B, phù hợp cho gia đình đi du lịch, đáng mua nhất thị trường
Giá cả thị trườngGĐXH - MPV rất tiện ích cho người dùng gia đình, thuận lợi cho việc đi lại đông người và có giá bán khá hấp dẫn.
