Tags:
Tô phở bò Wagyu hơn 1 triệu đồng ở khách sạn 5 sao có gì đặc biệt?
Tính cả phí dịch vụ và thuế VAT, phở bò Wagyu tại nhà hàng Square One (khách sạn Park Hyatt Saigon) có giá 1.062.600 đồng. Trung bình mỗi ngày, nhà hàng phục vụ 7-8 suất phở này.
| Wagyu là giống bò có xuất xứ từ Nhật Bản, trải qua quy trình chăm sóc nghiêm ngặt và độc đáo như massage, nghe nhạc và uống bia để có những miếng thịt mềm, thơm. Bởi vậy, Wagyu được mệnh danh là một trong những loại bò đắt nhất thế giới. |
 |
| Tại nhà hàng Square One trong khách sạn 5 sao Park Hyatt Saigon (quận 1, TP.HCM), bò được nhập khẩu từ vùng Stockyard (Queensland, Australia). Theo anh Trần Thanh Trí - trợ lý quản lý nhà hàng, phần lớn thịt bò Wagyu ở đây đều đạt điểm 9-10 trong thang điểm đánh giá vân đá cẩm thạch từ 1-12 (Beef Marbling Standard - BMS). |
 |
| Bên cạnh thịt bò, các nguyên liệu khác cũng được đầu bếp nhà hàng lựa chọn kĩ lưỡng. Bếp trưởng Lâm Quốc Huy cho biết rau củ quả sử dụng cho món phở này được mua trực tiếp từ một nông trại tuyển chọn ở Đà Lạt. |
 |
| Chia sẻ về điểm đặc biệt nhất trong tô phở bò Wagyu, anh Quốc Huy cho rằng đó là tình yêu ẩm thực và mong muốn nâng tầm ẩm thực Việt của các đầu bếp. "Chúng tôi từng mất nhiều thời gian thử nghiệm các công thức khác nhau trước khi cho ra đời món phở bò Wagyu này", anh chia sẻ. |
 |
| Nước dùng phở được ninh từ xương, thịt bò, thảo mộc trong 6 giờ đồng hồ. Tuy không đậm đà như các quán phở khác, nước dùng ở đây thơm dịu mùi thảo dược. |
 |
| Có giá gốc 920.000 đồng, cộng chung phí dịch vụ và thuế VAT lên đến 1.062.600 đồng, nhưng mỗi suất ăn không quá nhiều. Xét tương quan giữa giá cả và khẩu phần ăn, món phở bò ở đây có phần đắt đỏ hơn phở bò Wagyu có tổng giá 920.000 đồng được phục vụ trên tầng 66 tòa nhà Landmark 81 . |
 |
| Theo anh Thanh Trí, mỗi ngày nhà hàng vẫn phục vụ khoảng 7-8 tô phở bò Wagyu, một số thời điểm đắt khách có thể lên đến 15 suất. "Khách hàng chính của món này là du khách nước ngoài, họ tò mò về sự kết hợp giữa món ăn truyền thống của Việt Nam với thịt bò Wagyu của Australia. Một bộ phận nhỏ người Việt thỉnh thoảng đến ăn thì ấn tượng với nước dùng hơn, có khi họ mua thêm nước dùng mang về", anh cho biết. |
 |
| Phở bò Wagyu tại đây được phục vụ theo phong cách Nam Bộ với rau thơm và tương ớt, tương đen. Chia sẻ với Zing.vn, một thực khách từng ghé ăn ở Square One cho biết: "Thực ra hương vị hay nước dùng, sợi phở ngon nhưng không quá đặc biệt, tôi ấn tượng nhiều hơn với miếng thịt bò to, dày nhưng rất mềm và tan ngay trong miệng. Vốn là loại bò thượng hạng, lại được phục vụ trong khách sạn 5 sao nên giá bán như vậy cũng không có gì bất thường". |
 |
| Tuy nhiên, theo anh Thanh Trí, đây chỉ là món ăn có mức giá trung bình trong phân khúc đồ Việt ở nhà hàng. Chưa kể, với một số món ăn châu Âu, đặc biệt là hải sản, giá bán còn lên đến 5-6 triệu đồng mỗi suất ăn. Tiêu biểu, một con tôm hùm tùy cân nặng, xuất xứ và cách chế biến, có thể lên đến 4 triệu đồng. Theo Zing |
Bình luận
Ý kiến của bạn
Sau vụ thu hồi kem chống nắng của vợ chồng Đoàn Di Băng, Bộ Y tế yêu cầu kiểm tra toàn diện các loại kem chống nắng, xử lý nghiêm nếu vi phạm
Bảo vệ người tiêu dùng - 2 giờ trướcGĐXH - Ngày 20/5, Cục Quản lý Dược vừa có văn bản yêu cầu các đơn vị tăng cường kiểm công tác quản lý mỹ phẩm đối với sản phẩm chống nắng.
Khu vực có giá đất gây chú ý nhất quận Nam Từ Liêm, Hà Nội
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - Giá nhà tại quận Nam Từ Liêm, Hà Nội đang tăng mạnh trong năm 2025, đặc biệt tại các tuyến phố trung tâm như Phạm Hùng, Tôn Thất Thuyết.
Lãi suất BIDV, Agribank mới nhất: Gửi 500 triệu đồng có lãi ra sao?
Giá cả thị trường - 2 giờ trướcGĐXH - BIDV áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân trong khoảng 0,1 - 4,9%/năm, Agribank áp dụng khung lãi suất tiết kiệm cho khách hàng cá nhân tại quầy trong khoảng 0,2 - 4,8%/năm.
Lịch cúp điện Tây Ninh từ ngày 20 - 25/5/2025: Cúp điện hơn 10 tiếng/ngày nhiều khu vực để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Tây Ninh sẽ mất điện cả ngày.
Giá bán căn hộ chung cư tại Nam Từ Liêm, Hà Nội chạm ngưỡng 80 triệu đồng/m2
Giá cả thị trường - 4 giờ trướcGĐXH - Thị trường bất động sản tại quận Nam Từ Liêm (Hà Nội) thời gian gần đây ghi nhận nhiều giao dịch sôi động, đặc biệt ở phân khúc căn hộ chung cư. Mặc dù bước sang năm 2025, giá bán có dấu hiệu chững lại, tuy nhiên mặt bằng giá vẫn ở mức cao.
Lịch cúp điện Vĩnh Long từ ngày 20 - 25/5/2025: Cúp điện từ sáng sớm, kéo dài 10 tiếng/ngày nhiều khu dân cư
Sản phẩm - Dịch vụ - 4 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Vĩnh Long sẽ mất điện cả ngày.
Lịch cúp điện Long An từ ngày 20 - 25/5/2025: Hàng loạt khu dân cư và tuyến đường nằm trong diện cúp điện cả ngày
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC) tuần này, nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Long An sẽ mất điện cả ngày.
Giá vàng ngày 20/5: Vàng miếng SJC, vàng nhẫn Bảo Tín Minh Châu, Doji hôm nay ra sao?
Giá cả thị trường - 5 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC tăng đến cả triệu đồng mỗi lượng, giá vàng nhẫn thấp hơn giá vàng miếng từ 2-4,5 triệu đồng/lượng tuỳ từng thương hiệu.
Ưu đãi hè siêu hời chỉ dành cho chủ thẻ HDBank
Sản phẩm - Dịch vụ - 6 giờ trướcThẻ tín dụng HDBank tung ra chuỗi ưu đãi hè cực hấp dẫn, giúp chủ thẻ tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ với hàng loạt đặc quyền, ưu đãi hoàn tiền và trải nghiệm cao cấp.
Giá xe ô tô Toyota mới nhất giảm kỷ lục tới 46 triệu đồng, Toyota Vios, Yaris Cross rẻ hiếm thấy
Giá cả thị trường - 6 giờ trướcGĐXH - Giá xe ô tô Toyota tiếp tục ưu đãi trong tháng 5, kết hợp hệ thống đại lý giảm giá hàng loạt mẫu xe dưới hình thức ưu đãi phí trước bạ nên có mức giá vô cùng hấp dẫn.
Giá iPhone 14, iPhone 14 Pro Max mới nhất thấp kỷ lục, giảm không phanh, cực dễ mua dù xịn hơn cả iPhone 16e
Giá cả thị trườngGĐXH - Giá iPhone 14 mới nhất các dòng tiếp tục biến động mạnh trong đó iPhone 14 tiêu chuẩn vẫn là lựa chọn hấp dẫn nhất, thậm chí hơn cả iPhone 16e mới trong khi iPhone 14 Pro Max vẫn là hàng hot được săn đón.
