Tôm nướng sốt chua ngọt

Nguyên liệu

Tôm sú tươi 12 con, 2 củ khoai tây, 1/2 củ hành tây (cắt múi), mướp tây xanh và cà rốt mỗi thứ 2 lát, 1 quả chanh dây, 100 ml dầu ăn, 1/2 thìa muối, tiêu.

Cách làm

Tôm rửa sạch, cắt bỏ râu và chân, ướp muối tiêu, dầu ăn khoảng 10 phút. Sau đó cho vào lò nướng khoảng 7 phút ở nhiệt độ 250°C. Khi tôm nướng xong xếp ra đĩa.

Khoai tây gọt vỏ, cắt que, rửa sạch, cho vào dầu nóng chiên đến khi thật vàng, vớt ra cho ráo dầu, xếp lên đĩa.

Mướp tây, hành tây, cà rốt xào với dầu ăn, nêm vào một ít muối. Chanh dây lọc lấy nước cốt, cho vào chảo đun với sữa cùng một ít nước, đến khi nước sệt thì bắc xuống, nêm vào chút muối rồi chan lên tôm.

Món này dùng nóng với khoai tây chiên và đồ xào.

Theo Thanh Niên