Tranh thủ đợt lạnh cuối cùng của mùa đông, làm ngay món soup thơm ngon nóng hổi này để xì xụp cho đã!
Trời lạnh ăn soup là chuẩn bài lắm luôn các chị em ơi!
Ngày hôm nay, miền Bắc vừa bước vào đợt rét cuối cùng của mùa đông. Tháng 3 rồi, nếu chị em thuộc team "anti mùa hè", sợ tiết trời hầm hập đổ lửa, vậy thì hãy tranh thủ những ngày rét còn lại để tận hưởng mùa đông đi! Vì đợt rét này chỉ kéo dài 2 ngày thôi.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu soup nấm, cần tây. Bữa tối xì xụp 1 bát soup nóng hổi này thì tuyệt vời!
Cách nấu soup nấm, cần tây 1
Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, cần tây mua về bạn đem bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần thân phía dưới. Rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.
Cách nấu soup nấm, cần tây
Với nấm mỡ, bạn cũng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Ngò tây rửa sạch và băm nhỏ. Tiếp đến, cắt hành tây theo kiểu hạt lựu và băm nhuyễn 2 tép tỏi.
2
Nấu soup
Cho 4 muỗng canh bơ lạt vào nồi, đợi cho bơ tan hết, chị em hãy cho hết phần hành tây đã cắt nhỏ vào và xào trong khoảng 1-2 phút. Khi hành tây bắt đầu mềm, cho lần lượt phần tỏi băm nhuyễn và cần tây vào, đậy nắp lại và nấu trong 5 phút. Sau đó, cho nấm mỡ vào, đảo đều rồi lại đậy nắp và nấu tiếp khoảng 5 phút.
Cách nấu soup nấm, cần tây
Tiếp đến, cho vào nồi 5 muỗng canh bột mì cùng 1 lít nước, rồi lần lượt thêm 2 muỗng cà phê bột nêm gà, 1/2 lượng ngò tây đã băm nhỏ và 1/2 lượng cỏ xạ hương khô, khuấy đều hỗn hợp, sau đó đậy nắp nồi và nấu trong 15 phút.
Hỗn hợp sau khi nấu được 15 phút, bạn cho vào nồi 8 muỗng canh sữa đặc. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lại thì cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu vào.
Cách nấu soup nấm, cần tây
3
Hoàn thành món ăn
Đổ soup ra bát, rắc nốt phần ngò tây và cỏ xạ hương còn lại lên trên.
Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy!
Phần soup sền sệt, béo mịn tỏa mùi thơm của cần tây và cỏ xạ hương khô, kết hợp với vị béo thơm của nấm và sữa. Món súp này ăn cùng với bánh mì nướng bơ tỏi thì quả không còn gì bằng.
Đây chắc chắn sẽ là một món ăn thơm ngon, giúp bạn giữ ấm cơ thể vào những ngày lành lạnh và mưa phùn ẩm thấp như hiện tại!
Cách chọn mua nấm mỡ và cần tây tươi, ngon
Với cần tây: Bạn nên chọn những nhánh cần tây có thân to đều, không bị giập nát. Nhánh cần tây có lá màu xanh sáng, cọng rau non trắng, cuống và lá rau dày, cọng rau trong đều, có ít rễ mới là cần tây tươi.
Tuy nhiên, bạn cũng không nên mua các loại rau cần có thân trắng nõn nà, phình to bất thường vì rau này đã được tưới phân (phân đạm, phân tươi, phân chuồng) quá mức cho phép.
Với nấm mỡ: Bạn nên chọn những cây nấm có màu trắng, chân nấm ngắn, mũ tròn. Khi nấm ngả sang màu trắng ngà hoặc xuất hiện các vết thâm... thường là nấm đã để lâu, ăn không ngon hoặc đã bị hỏng.
Ưu tiên chọn những cây nấm cỡ vừa, cầm vào thấy chắc tay.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu soup nấm, cần tây này nhé!
Theo Nhịp sống Việt
Những loại cá dễ nhiễm ký sinh trùng
Mẹo nấu nướng - 11 giờ trướcCá là một trong những thực phẩm lành mạnh hàng đầu, tuy nhiên bạn cần thận trọng trong việc mua và chế biến vì một số loại cá rất dễ nhiễm ký sinh trùng.
Tiết lộ món ăn trường thọ, siêu thực phẩm người Nhật dùng mỗi ngày để kéo dài tuổi thọ
Ẩm thực 360 - 11 giờ trướcGĐXH - Bố mẹ chồng của Michiko thường xuyên ăn đậu phụ cùng với natto (đậu tương lên men) và súp miso mỗi ngày.
Làm cơm gà kiểu Singapore như Phương Oanh không khó
Ẩm thực 360 - 15 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh trổ tài nấu cơm gà Singapore chuẩn vị, trình bày chỉn chu, ăn kèm canh bí xanh thuần Việt.
Cách làm bánh sandwich trứng sữa đơn giản
Ăn - 17 giờ trướcSandwich trứng sữa là món ăn chế biến đơn giản, dễ làm, chỉ cần 5 - 10 phút là chúng ta đã có những lát sandwich thơm ngon cho bữa ăn sáng gọn nhẹ.
Nhỏ li ti nhưng loại hạt này giúp kiểm soát huyết áp trong mùa lạnh, làm chậm lão hóa, nên ăn nhiều vào tiết Hàn Lộ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Hạt này nhỏ li ti nhưng có nhiều giá trị dinh dưỡng. Chúng giúp kiểm soát huyết áp trong mùa lạnh, làm chậm quá trình lão hóa nên mọi người hãy tăng cường ăn nhiều vào tiết Hàn Lộ để nâng cao sức khỏe.
Cách làm thịt kho bằng nồi cơm điện siêu dễ
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcCách làm thịt kho bằng nồi cơm điện giúp rút ngắn thời gian nấu nướng mà vẫn đảm bảo được yêu cầu của món ăn, mềm mướt, thơm lừng.
Thứ bạn chọn đầu tiên khi ăn lẩu sẽ phơi bày con người thật của bạn
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Khi ăn lẩu, thứ đầu tiên bạn đụng tới là món gì?
Thịt cuộn rau củ nướng bằng nồi chiên không dầu, món ăn ngon bùi không ngấy, trẻ con ăn thun thút
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thịt cuộn rau củ nướng nồi chiên không dầu không chỉ dễ làm, mà nguyên liệu thì dễ kiếm. Đặc biệt, khi chiên bằng nồi chiên không dầu, mọi người sẽ không cần phải lo lắng quá nhiều về dầu mỡ hay là hại sức khỏe.
Món canh chua cá nấu vào mùa thu nên cho nguyên liệu này, vừa thơm ngon, không bị tanh lại giúp ấm bụng
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcVào những ngày trời se lạnh, một bát canh cá nóng hổi, thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà thì còn gì bằng. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với món canh cá lóc nấu cà chua, một món ăn không thể bỏ qua trong mùa thu này nhé!
Tăng Thanh Hà thích mê loại quả rẻ bèo bán đầy chợ, là 'kho chứa' collagen tự nhiên, giúp trẻ hóa da hiệu quả
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Loại quả này chứa nhiều chất chống oxy hóa, cùng với hàng loạt vitamin như A, C, K, E và các khoáng chất như canxi, kali, phốt pho, giúp tăng cường sự đàn hồi của da, làm giảm thiểu nếp nhăn.
Sao phim 'Sex and the City' sáng nào cũng dùng 1 thức uống nổi tiếng ở Việt Nam để giảm cân, làm đẹp ở tuổi U60
Ẩm thực 360GĐXH - Giờ đây khi ở độ tuổi 59, Sarah Jessica Parker vẫn luôn gây ấn tượng với vẻ ngoài quyến rũ, thanh lịch.