Hà Nội
23°C / 22-25°C

Tranh thủ đợt lạnh cuối cùng của mùa đông, làm ngay món soup thơm ngon nóng hổi này để xì xụp cho đã!

Thứ năm, 10:00 25/03/2021 | Ăn

Trời lạnh ăn soup là chuẩn bài lắm luôn các chị em ơi!

Ngày hôm nay, miền Bắc vừa bước vào đợt rét cuối cùng của mùa đông. Tháng 3 rồi, nếu chị em thuộc team "anti mùa hè", sợ tiết trời hầm hập đổ lửa, vậy thì hãy tranh thủ những ngày rét còn lại để tận hưởng mùa đông đi! Vì đợt rét này chỉ kéo dài 2 ngày thôi.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu soup nấm, cần tây. Bữa tối xì xụp 1 bát soup nóng hổi này thì tuyệt vời!

Cách nấu soup nấm, cần tây 1

Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, cần tây mua về bạn đem bỏ phần lá, chỉ giữ lại phần thân phía dưới. Rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

Tranh thủ đợt lạnh cuối cùng của mùa đông, làm ngay món soup thơm ngon nóng hổi này để xì xụp cho đã! - Ảnh 2.

Cách nấu soup nấm, cần tây

Với nấm mỡ, bạn cũng rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Ngò tây rửa sạch và băm nhỏ. Tiếp đến, cắt hành tây theo kiểu hạt lựu và băm nhuyễn 2 tép tỏi.

2

Nấu soup

Cho 4 muỗng canh bơ lạt vào nồi, đợi cho bơ tan hết, chị em hãy cho hết phần hành tây đã cắt nhỏ vào và xào trong khoảng 1-2 phút. Khi hành tây bắt đầu mềm, cho lần lượt phần tỏi băm nhuyễn và cần tây vào, đậy nắp lại và nấu trong 5 phút. Sau đó, cho nấm mỡ vào, đảo đều rồi lại đậy nắp và nấu tiếp khoảng 5 phút.

Tranh thủ đợt lạnh cuối cùng của mùa đông, làm ngay món soup thơm ngon nóng hổi này để xì xụp cho đã! - Ảnh 3.

Cách nấu soup nấm, cần tây

Tiếp đến, cho vào nồi 5 muỗng canh bột mì cùng 1 lít nước, rồi lần lượt thêm 2 muỗng cà phê bột nêm gà, 1/2 lượng ngò tây đã băm nhỏ và 1/2 lượng cỏ xạ hương khô, khuấy đều hỗn hợp, sau đó đậy nắp nồi và nấu trong 15 phút.

Hỗn hợp sau khi nấu được 15 phút, bạn cho vào nồi 8 muỗng canh sữa đặc. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lại thì cho thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu vào.

Tranh thủ đợt lạnh cuối cùng của mùa đông, làm ngay món soup thơm ngon nóng hổi này để xì xụp cho đã! - Ảnh 4.

Cách nấu soup nấm, cần tây

3

Hoàn thành món ăn

Đổ soup ra bát, rắc nốt phần ngò tây và cỏ xạ hương còn lại lên trên.

Tranh thủ đợt lạnh cuối cùng của mùa đông, làm ngay món soup thơm ngon nóng hổi này để xì xụp cho đã! - Ảnh 5.

Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi đấy!

Phần soup sền sệt, béo mịn tỏa mùi thơm của cần tây và cỏ xạ hương khô, kết hợp với vị béo thơm của nấm và sữa. Món súp này ăn cùng với bánh mì nướng bơ tỏi thì quả không còn gì bằng.

Đây chắc chắn sẽ là một món ăn thơm ngon, giúp bạn giữ ấm cơ thể vào những ngày lành lạnh và mưa phùn ẩm thấp như hiện tại!

Cách chọn mua nấm mỡ và cần tây tươi, ngon

Với cần tây: Bạn nên chọn những nhánh cần tây có thân to đều, không bị giập nát. Nhánh cần tây có lá màu xanh sáng, cọng rau non trắng, cuống và lá rau dày, cọng rau trong đều, có ít rễ mới là cần tây tươi.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên mua các loại rau cần có thân trắng nõn nà, phình to bất thường vì rau này đã được tưới phân (phân đạm, phân tươi, phân chuồng) quá mức cho phép.

Với nấm mỡ: Bạn nên chọn những cây nấm có màu trắng, chân nấm ngắn, mũ tròn. Khi nấm ngả sang màu trắng ngà hoặc xuất hiện các vết thâm... thường là nấm đã để lâu, ăn không ngon hoặc đã bị hỏng.

Ưu tiên chọn những cây nấm cỡ vừa, cầm vào thấy chắc tay.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu soup nấm, cần tây này nhé!

Theo Nhịp sống Việt

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Thử ngay cách làm món ngon rẻ bèo từ bì lợn, giàu collagen giúp da không nứt nẻ trong trời thu hanh

Thử ngay cách làm món ngon rẻ bèo từ bì lợn, giàu collagen giúp da không nứt nẻ trong trời thu hanh

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH – Bì lợn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt được ưa chuộng trong các chế độ ăn giúp làm đẹp. Dưới đây mách bạn thử ngay cách làm món ngon rẻ bèo, giàu collagen giúp da không nứt nẻ trong trời thu hanh từ nguyên liệu bì lợn.

Loại rau giàu canxi gấp 4 lần sữa, vitamin C gấp 7 lần cam, sắt gấp 4 lần cải bó xôi, vitamin A gấp 4 cà rốt, chế biến thành nhiều món ngon

Loại rau giàu canxi gấp 4 lần sữa, vitamin C gấp 7 lần cam, sắt gấp 4 lần cải bó xôi, vitamin A gấp 4 cà rốt, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Rau chùm ngây được ví như "thần dược", siêu thực phẩm vì những giá trị dinh dưỡng mà loại rau này mang lại.

Món ngon giúp tăng canxi cho trẻ, ăn cực cuốn mà dễ làm

Món ngon giúp tăng canxi cho trẻ, ăn cực cuốn mà dễ làm

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH - Qua công thức chia sẻ của chị Thùy Linh (Hà Nội), bạn đọc có thể tham khảo một món ăn dễ chế biến mà nhiều canxi giúp tăng chiều cao cho trẻ.

Hãy dùng 5 loại “rau an toàn”, không chứa thuốc trừ sâu để nấu 5 món ngon tốt cho sức khỏe trong mùa thu

Hãy dùng 5 loại “rau an toàn”, không chứa thuốc trừ sâu để nấu 5 món ngon tốt cho sức khỏe trong mùa thu

Ăn - 11 giờ trước

Giới thiệu với bạn 5 món ăn được nấu từ 5 loại rau mùa thu an toàn, gần như không có thuốc trừ sâu, tươi ngon và tốt cho sức khỏe, rất lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình!

Loại "rau" này đang vào vụ, giá rất rẻ, mua về nấu 3 món cực ngon mà dễ làm lại giúp bổ phổi, dưỡng ẩm da

Loại "rau" này đang vào vụ, giá rất rẻ, mua về nấu 3 món cực ngon mà dễ làm lại giúp bổ phổi, dưỡng ẩm da

Ăn - 23 giờ trước

Đây là 3 món ngon từ củ cải, rất dễ làm và có hương vị tươi ngon, đảm bảo bạn sẽ yêu thích loại "nhân sâm thông thường" này sau khi thử!

Gợi ý 7 ngày tự thải độc cơ thể bằng 7 ngày ăn uống theo ngũ hành

Gợi ý 7 ngày tự thải độc cơ thể bằng 7 ngày ăn uống theo ngũ hành

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Nếu một ngày chúng ta không tắm, không rửa mặt, không vệ sinh, chải đầu, thay áo quần – là thấy dơ, khó chịu. Nhưng, trong cơ thể độc tố tắc nghẽn thì làm sao để... tắm? Bác sĩ Thái Nhân Sâm (Viện trưởng Viện Y học Sự sống) hướng dẫn cách thải độc tố đơn giản.

Không nên nấu ăn bằng nồi nhôm quá lâu năm?

Không nên nấu ăn bằng nồi nhôm quá lâu năm?

Ăn - 1 ngày trước

Các chuyên gia khuyến cáo không nên nấu ăn bằng nồi nhôm quá lâu năm, nhất là khi nấu các món chua, vì sao?

Loại rau giúp phục hồi, cải thiện gan nhiễm mỡ với 3 cách chế biến món ăn ngon miệng, dễ làm

Loại rau giúp phục hồi, cải thiện gan nhiễm mỡ với 3 cách chế biến món ăn ngon miệng, dễ làm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Gan nhiễm mỡ là căn bệnh phổ biến và ảnh hưởng đến hàng ngàn người trên khắp thế giới. Bên cạnh thuốc và các biện pháp phòng ngừa khác, một số loại rau củ quả còn chứa các dưỡng chất đặc hiệu giúp bảo vệ sức khỏe gan, giảm thiểu tích tụ mỡ và phục hồi tổn thương gan.

Bộ phận ở con lợn giá siêu rẻ, thậm chí còn được cho không, nhưng lại giàu dưỡng chất, nhiều collagen, tốt cho xương khớp

Bộ phận ở con lợn giá siêu rẻ, thậm chí còn được cho không, nhưng lại giàu dưỡng chất, nhiều collagen, tốt cho xương khớp

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Đây là bộ phận của con lợn có giá rất rẻ, thậm chí nhiều nơi còn “cho không” khi khách xin thêm. Ít ai biết, nó lại chứa nguồn collagen tự nhiên dồi dào, rất tốt cho xương khớp, làn da khi được chế biến những món ngon dưới đây.

Cách bảo quản cá khô được lâu mà không bị mốc, ngày mưa bão tiện dùng

Cách bảo quản cá khô được lâu mà không bị mốc, ngày mưa bão tiện dùng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Để giữ cho cá khô luôn tươi ngon được lâu mà không bị mốc, bạn có thể áp dụng một số mẹo đơn giản dưới đây.

Top