Triển lãm quốc tế chuyên ngành thực phẩm và nhà hàng hứa hẹn thu hút hàng ngàn khách tham quan

Ngày 25/11, Triển lãm Quốc tế lần thứ 11 về thực phẩm, đồ uống, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hotel Vietnam 2022) đã được tổ chức.

Hơn 300 doanh nghiệp dẫn đầu trong nước và thế giới trong lĩnh vực thực phẩm, nhà hàng và khách sạn… sẽ góp mặt tại triển lãm quốc tế lần thứ 11 về thực phẩm, đồ uống, thiết bị làm bánh, nhà hàng, khách sạn và cung ứng dịch vụ (Food & Hotel Vietnam 2022).

Trong 3 ngày diễn ra triển lãm cũng đồng thời diễn ra các sự kiện: Hội Nghị Thượng đỉnh về Vận hành xuất sắc trong ngành Nhà hàng - Ẩm thực; Cuộc thi đầu bếp tài năng Việt Nam 2022; Cuộc thi tranh tài pha chế; Cuộc thi tìm kiếm chuyên gia thử nếm mùi vị cùng lớp Gelato Workshop hấp dẫn.

Ông Jeffrey Au - Giám đốc Kinh doanh phòng kinh doanh quốc tế Châu Á tại Informa Markets - cho biết, Việt Nam đang là điểm sáng nổi bật trên bức tranh kinh tế toàn cầu, vững vàng trên đà phục hồi mạnh mẽ kể từ đợt suy giảm do làn sóng thứ tư của đại dịch.

"Việt Nam có nền tảng ẩm thực phong phú với những món ngon vang danh tứ phương cùng cảnh thiên nhiên tươi đẹp luôn là điểm đến yêu thích của du khách. Bên cạnh đó, đời sống của người dân đã được nâng cao, cơ hội tiếp xúc và thưởng thức ẩm thực cũng như trải nghiệm nghỉ dưỡng cũng tăng nhanh. Tái khởi động sau đại dịch, ngành thực phẩm, nhà hàng, khách sạn cần đón đầu xu thế, gia tăng kết nối và lĩnh hội công nghệ, sản phẩm mới trong ngành", ông Jeffrey Au chia sẻ.

Được biết, trong khuôn khổ triển lãm sẽ diễn ra các chương trình hội thảo, cuộc thi như cuộc thi đầu bếp tài năng Việt Nam 2022 (VNCC), cuộc thi tranh tài pha chế, cuộc thi tìm kiếm chuyên gia thử nếm mùi vị… Trong đó, VNCC là nơi tôn vinh những sáng tạo của các nhân tài ẩm thực trong nước và thế giới; tạo không gian để những chuyên gia trong ngành thể hiện chuyên môn, trao đổi ý tưởng, kiến thức, khuyến khích sự sáng tạo từ các đầu bếp trẻ triển vọng.

Triển lãm sẽ diễn ra từ ngày 7 đến 9/12 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn, Quận 7, TP.HCM dự kiến sẽ thu hút hàng ngàn khách tham quan chuyên ngành.