Trổ tài đãi cả nhà bữa sáng bằng món bánh dễ làm
Món bánh bao phiên bản đặc biệt này giúp bữa sáng của bạn hấp dẫn hơn nhiều.
Tiết trời đã bước sang những ngày đầu thu. Tuy nắng nóng vẫn còn nhưng những cơn gió nhẹ buổi sáng giúp mọi người ăn uống ngon miệng hơn. Lúc này, các món bánh ăn sáng được ưa chuộng hơn cả, chẳng hạn như bánh bao.
Bánh bao là một trong những món bánh ăn sáng được nhiều người ưa thích vì tính tiện lợi. Nếu không thích ăn bánh mua bên ngoài, bạn có thể tự tìm các công thức làm bánh bao tại nhà. Mặc dù các công thức bánh bao mặn có nhân thịt sẽ phức tạp hơn, cần nhiều thời gian hơn để chế biến, tuy nhiên với công thức bánh bao tẩm hành sau đây, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian.
Ngoài ra, món bánh bao tẩm hành này cũng không khó làm, nếu bạn là người mới thử nghiệm làm bánh bao, công thức này rất đáng để bạn tham khảo.
Hướng dẫn làm bánh bao tẩm hành
Nguyên liệu cần thiết làm bánh bao tẩm hành
- 500g bột mì, 1 thìa cà phê đường, 5g men nở, 250ml nước ấm, 3 thìa hành xanh cắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 2 thìa dầu ăn nóng.
Cách thực hiện bánh bao tẩm hành
Bước 1: Cho bột mì, men nở và nước ấm vào bát tô. Nhào đều thành khối bột mịn. Sử dụng nước ấm khi nhào bột sẽ giúp men nở phát huy tác dụng nhanh chóng hơn. Nhào đi nhào lại cho khối bột thật mịn. Càng nhồi kỹ thì bột nở càng đẹp.
Bước 2: Trong một bát nhỏ, đặt hành cắt nhỏ, thêm bột ngũ vị hương và xối dầu nóng vào, trộn đều. Với phần dầu ăn, bạn có thể cho ít hơn, tùy thuộc vào lượng bột thực tế bạn làm. Đặt bột vào mặt phẳng, dùng cán lăn bột lăn mỏng.
Bước 3: Rưới phần dầu hành trải đều lên bề mặt bột mì đã cán mỏng. Gấp hai mép bột lại thành hình chữ nhật dài. Dùng dao cắt thành các sợi nhỏ nhưng không đứt hẳn. Cứ khoảng 5 đến 6 sợi nhỏ thì cắt đứt hẳn.
Bước 4: Với mỗi đoạn bột đã cắt rời, cầm hai đầu kéo nhẹ cho dài ra. Sau đó, quấn tròn lại, tạo dáng bánh hình chóp nón. Làm tương tự cho đến hết phần bột.
Bước 5: Đặt bánh vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30 phút. Sau khi nước sôi khoảng 15 phút thì cho bánh vào hấp.
Bánh sau khi chín mềm và thơm, sợi bánh bông, xốp ăn ngon miệng, không bị ngán.
Chúc bạn thực hiện bánh bao tẩm hành thành công!
Tại sao nên cho bột ngũ vị hương vào bột bánh bao?
Bột ngũ vị hương không bắt buộc trong công thức bánh bao. Tuy nhiên ở phiên bản bánh bao tẩm hành này, bột ngũ vị hương sẽ giúp bánh bao thơm hơn. Ngoài ra, chúng cũng sẽ giúp giữ ấm cơ thể, tăng sức đề kháng hiệu quả bởi những thành phần trong bột ngũ vị hương đều có tác dụng tốt. Gọi là ngũ vị hương nhưng thực tế sẽ có nhiều nguyên liệu trong đó hơn.
Trong đó có một số nguyên liệu không thể thiếu, chẳng hạn như:
- Xuyên tiêu: Đây là hoa tiêu, vị không cay, có mùi thơm, thường được dùng bỏ màu đỏ bên ngoài để nghiền thành bột. Nhưng vì lượng hoa tiêu không nhiều nên người ta sử dụng cả hột tiêu để giảm giá thành.
- Bột quế: Bột quế vị cay, có mùi thơm đặc trưng, có mùi bột quế sẽ giúp mùi ngũ vị hương tăng hương vị cho món ăn hơn tốt hơn. Bên cạnh đó, bột quế có tác dụng chống viêm. Theo Healthline, bột quế có thể giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, chữa lành cơ thể, kiểm soát lượng đường trong máu tốt, ngăn ngừa hôi miệng.
- Đại hồi: Quả của cây hồi, có dạng hoa năm cánh. Mùi đại hồi giúp mùi ngũ vị hương đậm đà hơn.
- Đinh hương: Nụ hoa đinh hương được sấy khô nghiền mịn tạo nên hương thơm đồng điệu với các nguyên liệu còn lại. Mùi đinh hương rất mạnh nên nếu sử dụng riêng, bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải để không lấn át vị khác của món ăn.
- Hạt thì là: Loại thảo mộc có nguồn gốc Địa Trung Hải này có nhiều công dụng cho sức khỏe con người. Hạt thì là được sử dụng là vị thuốc hỗ trợ tiêu hóa, giúp điều hòa khí, bổ thận, trị đau bụng, đầy bụng. Tính loại thảo mộc này nóng, vị mặn ngọt nhẹ tạo nên hương thơm cân bằng cho bột ngũ vị hương.
Ngoài ra, một số loại bột ngũ vị hương có thêm ngọc khấu, trần bì (vỏ quýt), hạt điều, thảo quả,...
Bánh mì không chỉ để ăn mà còn có nhiều công dụng hay ho khác
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Ngoài được sử dụng làm nguyên liệu chính để tạo nên món ăn thơm ngon, bánh mì còn mang lại rất nhiều công dụng khác. Hãy tìm hiểu những tác dụng của bánh mì - một loại thực phẩm "quốc dân" này qua bài viết dưới đây.
7 mâm cơm gia đình ngày hè giản dị, đủ dinh dưỡng
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Là một người yêu bếp và yêu những bữa cơm gia đình, Maria Phuong Anh cho rằng hạnh phúc đôi khi đến từ những điều rất giản dị. Không cần sơn hào hải vị hay những mâm cơm cầu kỳ, chỉ cần được tự tay nấu những món ăn ngon và nhìn người thân thưởng thức ngon miệng đã là niềm vui lớn mỗi ngày.
Suýt xoa với cách nấu bún tôm mới hương vị ngọt thanh tự nhiên, không tanh
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Cách nấu bún tôm ngọt thanh tự nhiên, không tanh với nguyên liệu dễ tìm, cách làm đơn giản. Bí quyết chọn tôm tươi và nấu nước dùng đậm đà giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đầu bếp vụng cũng nấu ngon.
Con trai Hồng Nhung ăn chay từ 1,5 tuổi, nuôi dưỡng tình yêu thiên nhiên từ những điều giản dị
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Câu chuyện của bé Tôm cho thấy ăn chay không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng mà đôi khi còn gắn liền với cách sống, cách cảm nhận và kết nối với thế giới xung quanh.
Vì sao mùa hè được khuyến khích nên ăn loại thịt được coi như "nhân sâm dưới nước" này?
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Mùa hè không chỉ là thời điểm lươn béo, chắc thịt và thơm ngon nhất trong năm, mà còn được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là giai đoạn lý tưởng để bổ sung loại thực phẩm giàu dưỡng chất này vào thực đơn hàng tuần.
Top thực đơn 7 ngày "xóa sổ" mỡ thừa cực dễ áp dụng
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là thực đơn giảm cân 7 ngày được thiết kế đơn giản, dễ áp dụng tại nhà, đảm bảo đủ dinh dưỡng nhưng vẫn hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả. Mỗi ngày gồm 3 bữa chính để tránh đói và hạn chế ăn vặt.
Bật mí những món ăn đêm "cứu đói" cực tốt cho người hay thức khuya mà không lo nặng bụng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thức khuya làm việc, học bài… thường khiến nhiều người dễ cảm thấy đói bụng. Vì vậy, lựa chọn những món ăn đêm nhẹ bụng dễ tiêu là cách giúp cơ thể được nạp năng lượng vừa đủ mà vẫn tạo cảm giác thoải mái trước khi ngủ.
Thúy Vinh: 'Việc ăn chay cho tôi cảm giác khỏe mạnh hơn trước'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cuộc sống của Thúy Vinh bây giờ, thay vì những lịch trình bận rộn hay ánh đèn sân khấu, hiện xoay quanh việc chăm sóc con trai, kinh doanh quán chay và dành thời gian cho việc tu tập.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
5 mâm cơm gia đình chồng nấu, vợ yêu, giúp gắn kết tình cảm gia đình
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Với chị Emma, những món quà ý nghĩa nhất trong hôn nhân đôi khi không phải là hoa, trang sức hay những món đồ đắt tiền, mà đơn giản chỉ là sự sẻ chia trong những công việc thường ngày của gia đình.
4 món ăn thừa tiếc mấy cũng nên bỏ, nhiều người có thói quen giữ lại, đặc biệt món thứ 3
ĂnGĐXH - Nhiều người có thói quen cất thức ăn thừa vào tủ lạnh với suy nghĩ rằng môi trường lạnh sẽ giúp thực phẩm luôn an toàn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo rằng tủ lạnh chỉ làm chậm quá trình phát triển của vi khuẩn chứ không thể ngăn chặn hoàn toàn.
