Trổ tài đãi cả nhà bữa sáng bằng món bánh dễ làm
Món bánh bao phiên bản đặc biệt này giúp bữa sáng của bạn hấp dẫn hơn nhiều.
Tiết trời đã bước sang những ngày đầu thu. Tuy nắng nóng vẫn còn nhưng những cơn gió nhẹ buổi sáng giúp mọi người ăn uống ngon miệng hơn. Lúc này, các món bánh ăn sáng được ưa chuộng hơn cả, chẳng hạn như bánh bao.
Bánh bao là một trong những món bánh ăn sáng được nhiều người ưa thích vì tính tiện lợi. Nếu không thích ăn bánh mua bên ngoài, bạn có thể tự tìm các công thức làm bánh bao tại nhà. Mặc dù các công thức bánh bao mặn có nhân thịt sẽ phức tạp hơn, cần nhiều thời gian hơn để chế biến, tuy nhiên với công thức bánh bao tẩm hành sau đây, bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian.
Ngoài ra, món bánh bao tẩm hành này cũng không khó làm, nếu bạn là người mới thử nghiệm làm bánh bao, công thức này rất đáng để bạn tham khảo.
Hướng dẫn làm bánh bao tẩm hành
Nguyên liệu cần thiết làm bánh bao tẩm hành
- 500g bột mì, 1 thìa cà phê đường, 5g men nở, 250ml nước ấm, 3 thìa hành xanh cắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 2 thìa dầu ăn nóng.
Cách thực hiện bánh bao tẩm hành
Bước 1: Cho bột mì, men nở và nước ấm vào bát tô. Nhào đều thành khối bột mịn. Sử dụng nước ấm khi nhào bột sẽ giúp men nở phát huy tác dụng nhanh chóng hơn. Nhào đi nhào lại cho khối bột thật mịn. Càng nhồi kỹ thì bột nở càng đẹp.
Bước 2: Trong một bát nhỏ, đặt hành cắt nhỏ, thêm bột ngũ vị hương và xối dầu nóng vào, trộn đều. Với phần dầu ăn, bạn có thể cho ít hơn, tùy thuộc vào lượng bột thực tế bạn làm. Đặt bột vào mặt phẳng, dùng cán lăn bột lăn mỏng.
Bước 3: Rưới phần dầu hành trải đều lên bề mặt bột mì đã cán mỏng. Gấp hai mép bột lại thành hình chữ nhật dài. Dùng dao cắt thành các sợi nhỏ nhưng không đứt hẳn. Cứ khoảng 5 đến 6 sợi nhỏ thì cắt đứt hẳn.
Bước 4: Với mỗi đoạn bột đã cắt rời, cầm hai đầu kéo nhẹ cho dài ra. Sau đó, quấn tròn lại, tạo dáng bánh hình chóp nón. Làm tương tự cho đến hết phần bột.
Bước 5: Đặt bánh vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30 phút. Sau khi nước sôi khoảng 15 phút thì cho bánh vào hấp.
Bánh sau khi chín mềm và thơm, sợi bánh bông, xốp ăn ngon miệng, không bị ngán.
Chúc bạn thực hiện bánh bao tẩm hành thành công!
Tại sao nên cho bột ngũ vị hương vào bột bánh bao?
Bột ngũ vị hương không bắt buộc trong công thức bánh bao. Tuy nhiên ở phiên bản bánh bao tẩm hành này, bột ngũ vị hương sẽ giúp bánh bao thơm hơn. Ngoài ra, chúng cũng sẽ giúp giữ ấm cơ thể, tăng sức đề kháng hiệu quả bởi những thành phần trong bột ngũ vị hương đều có tác dụng tốt. Gọi là ngũ vị hương nhưng thực tế sẽ có nhiều nguyên liệu trong đó hơn.
Trong đó có một số nguyên liệu không thể thiếu, chẳng hạn như:
- Xuyên tiêu: Đây là hoa tiêu, vị không cay, có mùi thơm, thường được dùng bỏ màu đỏ bên ngoài để nghiền thành bột. Nhưng vì lượng hoa tiêu không nhiều nên người ta sử dụng cả hột tiêu để giảm giá thành.
- Bột quế: Bột quế vị cay, có mùi thơm đặc trưng, có mùi bột quế sẽ giúp mùi ngũ vị hương tăng hương vị cho món ăn hơn tốt hơn. Bên cạnh đó, bột quế có tác dụng chống viêm. Theo Healthline, bột quế có thể giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng, chữa lành cơ thể, kiểm soát lượng đường trong máu tốt, ngăn ngừa hôi miệng.
- Đại hồi: Quả của cây hồi, có dạng hoa năm cánh. Mùi đại hồi giúp mùi ngũ vị hương đậm đà hơn.
- Đinh hương: Nụ hoa đinh hương được sấy khô nghiền mịn tạo nên hương thơm đồng điệu với các nguyên liệu còn lại. Mùi đinh hương rất mạnh nên nếu sử dụng riêng, bạn chỉ nên sử dụng với lượng vừa phải để không lấn át vị khác của món ăn.
- Hạt thì là: Loại thảo mộc có nguồn gốc Địa Trung Hải này có nhiều công dụng cho sức khỏe con người. Hạt thì là được sử dụng là vị thuốc hỗ trợ tiêu hóa, giúp điều hòa khí, bổ thận, trị đau bụng, đầy bụng. Tính loại thảo mộc này nóng, vị mặn ngọt nhẹ tạo nên hương thơm cân bằng cho bột ngũ vị hương.
Ngoài ra, một số loại bột ngũ vị hương có thêm ngọc khấu, trần bì (vỏ quýt), hạt điều, thảo quả,...
4 loại rau quả giàu selen giúp 'giải độc' gan tự nhiên
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Selen – vi chất tưởng chừng ít được nhắc đến – lại đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng. Đáng chú ý, không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng có thể giúp bổ sung selen một cách hiệu quả.
Cơm nguội đừng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, làm cách này hấp lại vẫn ngon như mới
Ăn - 3 giờ trướcCơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
Đột quỵ rất 'sợ' loại cá này: vừa rẻ vừa béo ngọt, giàu canxi gấp 3 lần sữa
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH - Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
“Con tôi đang ăn gì ở trường?”: Nỗi lo ám ảnh phụ huynh Hà Nội
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Có những câu hỏi mà một người làm cha, làm mẹ không bao giờ muốn phải thốt ra. Nhưng những ngày cuối tháng 3/2026, câu hỏi ấy lại đang ám ảnh hàng vạn phụ huynh: Con mình thực sự đang ăn gì trong bữa ăn bán trú ở trường?
Bộ phận của lợn được ví tốt "bằng mười vị thuốc", nhiều người không biết vẫn chê
Ăn - 20 giờ trướcCó một bộ phận còn đắt giá hơn cả thịt lợn, nếu dùng thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe. Đi chợ thấy không nên bỏ qua.
Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 1 ngày trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Quán nộm lim tá lả vỉa hè 36 năm đông kín khách ở Hà Nội
Ăn - 1 ngày trướcSuốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Top 4 món quen thuộc giúp tiêu hóa dễ chịu hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ, thất thường giờ giấc, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, mệt mỏi kéo dài. Đây là dấu hiệu cho thấy hệ tiêu hóa đang “quá tải”. Thay vì nhịn ăn hay dùng các biện pháp cực đoan, bạn chỉ cần điều chỉnh lại thực đơn theo hướng thanh nhẹ hơn.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
