Trung Quốc "thu lợi" 35 tỷ NDT/năm nhờ một loại thực phẩm đặc biệt: Được người Mỹ ''săn đón'' trong khi dân bản địa chẳng mặn mà
Trong quá khứ, loại thực phẩm này được xem là thức ăn xa xỉ ở đất nước tỷ dân, giá cao hơn nhiều so với giá thịt ngoài thị trường.
Trong những thập kỷ gần đây, nền kinh tế phát triển nhanh chóng, nhịp sống của con người ngày càng tăng nhanh, nhu cầu thị trường về các sản phẩm ăn liền không ngừng mở rộng nên thực phẩm đóng hộp được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, khi người dân ngày càng quan tâm nhiều hơn đến vấn đề an toàn thực phẩm và bắt đầu theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh thì doanh số từ thực phẩm đóng hộp trên thị trường bắt đầu giảm nhanh chóng.

Tuy nhiên, điều khiến mọi người ngạc nhiên đó là các thực phẩm đóng hộp có thể giúp đất nước tỷ dân thu về trung bình 35 tỷ NDT/năm nhờ xuất khẩu, trong đó, Mỹ là thị trường lớn nhất. Sau khi dịch bệnh bùng phát, nhiều người bắt đầu tích trữ lương thực, đồ ăn nhanh, đồ hộp xuất hiện trong danh sách mua sắm của nhiều gia đình.
Năm 2020, doanh số bán thịt hộp ở Hoa Kỳ đã tăng 31%, doanh số bán rau đóng hộp và trái cây đóng hộp ở Đức tăng lần lượt 80% và 70%. Ngược lại, tại Trung Quốc, kể từ khi xảy ra dịch bệnh đến nay, doanh số bán thực phẩm đóng hộp vẫn ế ẩm, đồ hộp gần như không có chỗ đứng trong danh sách "thực đơn hằng ngày" của người dân nước này. Theo thống kê năm 2020, sản lượng của các doanh nghiệp sản xuất đồ hộp ở Trung Quốc cũng giảm 7,9%.
Câu hỏi đặt ra là: Tại sao thực phẩm đóng hộp không được ưa chuộng tại thị trường Trung Quốc nhưng lại cực "đắt khách" ở thị trường nước ngoài?
Trên thực tế, vào giai đoạn năm 1970 - 1980, đồ hộp được coi là thực phẩm xa xỉ, được lựa chọn để làm quà khi đến thăm người thân và bạn bè. Theo Sina, vào thời điểm đó, mức lương bình quân đầu người của cư dân Trung Quốc chỉ khoảng 30 NDT, trong khi giá thịt đóng hộp đã lên tới khoảng 1,2 NDT. Thậm chí, đơn giá đồ hộp những năm 1970, 1980 còn cao hơn nhiều so với giá thịt ngoài thị trường.

Thời điểm những năm 1970, tổng sản lượng thực phẩm đóng hộp của Trung Quốc đã đạt hơn 100.000 tấn, với nhiều loại sản phẩm bao gồm thịt, trái cây và rau quả, giá trị xuất khẩu cũng vượt quá 100 triệu NDT. Nhưng hầu hết chúng được bán ra nước ngoài, vì chỉ những người nước ngoài có thu nhập cao mới có thể mua được.
Khoảng năm 2000, các doanh nghiệp tư nhân vừa và nhỏ ở Trung Quốc phát triển nhanh chóng. Vào thời điểm này, nhiều gia đình Trung Quốc có đủ khả năng mua đồ hộp. Sản lượng đồ hộp không ngừng tăng lên, đến năm 2016, sự phát triển của ngành đồ hộp ở đất nước tỷ dân đạt đến đỉnh cao.
Trang Sina dẫn số liệu của Tổng cục Hải quan Trung Quốc cho thấy tính đến năm 2021, tổng lượng thực phẩm đóng hộp xuất khẩu ra nước ngoài mỗi năm có thể đạt tối đa từ 3-4 triệu tấn, tạo ra lượng ngoại hối là 5,425 tỷ USD (hơn 35 tỷ NDT). Nước nhập khẩu thực phẩm đóng hộp lớn nhất của Trung Quốc chính là Hoa Kỳ, chiếm 43% - gần một nửa thị trường.
Tuy nhiên, mức tiêu thụ thức ăn đóng hộp tại Trung Quốc nhiều năm gần đây đang giảm nhanh. Cụ thể, năm 2020, sản lượng ngành thực phẩm đóng hộp giảm dần do dịch bệnh. Riêng trong tháng 12, tổng sản lượng đồ hộp đạt 813.000 tấn, giảm 11,1% so với cùng kỳ năm trước đó. Nguyên nhân của điều này được cho là do quan niệm của người Trung Quốc về loại thực phẩm này.

Cũng theo Sina, khảo sát thị trường cho thấy 80% số người được phỏng vấn đều cho rằng đồ hộp không tốt cho sức khỏe, chúng chứa chất bảo quản, thuộc hàng đồ ăn vặt công nghiệp,... Họ tin rằng chỉ có nguyên liệu tươi mới tốt cho sức khỏe, các loại thực phẩm tươi sống cũng có giá trị dinh dưỡng cao hơn. Đây cũng là nguyên nhân khiến người dân Trung Quốc không còn mặn mà với thực phẩm đóng hộp.
Ngược lại, người châu Âu và người Mỹ yêu thích và nhận ra giá trị dinh dưỡng của thực phẩm đóng hộp. Trong những năm qua, đồ hộp đã trở thành một loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người châu Âu và châu Mỹ. Không chỉ vì thói quen mà còn vì nhu cầu bởi ở những khu vực này, rau tươi đôi khi đắt hơn nhiều so với đồ hộp, điều này hoàn toàn ngược lại với Trung Quốc.
Cụ ông 80 tuổi làm giàu từ 'đồ giả': Giúp cả làng ăn nên làm ra, một năm kiếm về hơn 500 tỷ đồng nhờ hàng nhái
Kết quả xổ số - KQXS hôm nay thứ Sáu ngày 20/6/2025
Sản phẩm - Dịch vụ - 5 giờ trướcGĐXH - Kết quả xổ số hôm nay - KQXS thứ Sáu ngày 20/6/2025: Xổ số miền Nam - XSMN, xổ số miền Trung - XSMT, xổ số miền Bắc - XSMB, xổ số Vietlott - XS Vietlott.

Vụ Công ty C.P. Việt Nam bị 'tố' dùng lợn bệnh: Sắp kỷ luật đối với viên chức đóng dấu lưu thông lên lợn bệnh?
Bảo vệ người tiêu dùng - 7 giờ trướcGĐXH - Ngày 20/6, theo thông tin từ Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Hậu Giang, đơn vị đang xin ý kiến Sở NN&MT tỉnh Hậu Giang để thành lập hội đồng xem xét kỷ luật đối với cán bộ đóng dấu vào lợn bệnh của Công ty C.P Việt Nam.

Giá iPhone 12, iPhone 13, iPhone 14 mới nhất giảm mạnh, rẻ chưa từng có, xứng danh bộ 3 iPhone xịn, rẻ nhất Việt Nam
Giá cả thị trường - 7 giờ trướcGĐXH - Giá iPhone 12, iPhone 13, iPhone 14 mới nhất liên tiếp giảm khiến bộ 3 đang trở nên hấp dẫn hơn cả iPhone 16e vì những trang bị quốc dần còn quá mạnh mẽ.

Bất ngờ trước giá biệt thự tại Thanh Xuân, Hà Nội
Giá cả thị trường - 8 giờ trướcGĐXH - Thị trường biệt thự tại quận Thanh Xuân (Hà Nội) tăng giá mạnh, nhiều căn lên tới hàng chục tỷ đồng, trở thành điểm nóng bất động sản cao cấp, phản ánh xu hướng phân hóa trong nhu cầu mua nhà và đầu tư dài hạn.

Lịch cúp điện Bình Thuận từ ngày 20 – 22/6/2025: Cúp điện từ sáng, kéo dài 10 tiếng/ngày nhiều khu dân cư
Sản phẩm - Dịch vụ - 10 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), trong tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Bình Thuận sẽ mất điện cả ngày.

Xe gầm cao SUV hạng B của Suzuki giá 358 triệu đồng trang bị chẳng kém Kia Seltos, Hyundai Creta, rẻ như Hyundai Grand i10 và Kia Morning có gì đặc biệt khi ra mắt ở Ấn Độ?
Giá cả thị trường - 11 giờ trướcGĐXH - Xe gầm cao SUV hạng B của Suzuki trang bị chẳng kém Kia Seltos, Hyundai Creta giá bán chỉ tương đương những mẫu xe phân khúc cỡ A như Hyundai Grand i10 hay Kia morning.

Giá vàng hôm nay 20/6: Vàng SJC, vàng nhẫn giảm sâu
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Giá vàng hôm nay ở vàng SJC và vàng nhẫn giảm 200.000 đồng đến 500.000 đồng/lượng.

Giá bán biến động mạnh của nhiều lô đất ở tại quận Thanh Xuân, Hà Nội
Giá cả thị trường - 12 giờ trướcGĐXH - Giá đất ở tại quận Thanh Xuân, Hà Nội đang tăng mạnh trong năm 2025, đặc biệt tại các tuyến phố trung tâm như Lê Văn Lương, Khuất Duy Tiến, Trường Trinh…

Lịch cúp điện Đồng Nai từ ngày 20 – 22/6/2025: Cúp điện 13 tiếng/ngày nhiều khu dân cư để sửa chữa
Sản phẩm - Dịch vụ - 13 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), hôm nay đến hết tuần nhiều khu dân cư và đơn vị thuộc Đồng Nai sẽ mất điện cả ngày.

Xe ga giá 27 triệu đồng đẹp hơn cả SH Mode và LEAD, rẻ hơn Vision, chỉ nhỉnh hơn xe số Wave Alpha
Giá cả thị trường - 13 giờ trướcGĐXH - Xe ga vừa ra mắt đang khiến dàn xe của Honda như Vision, LEAD và SH Mode phải lép vế nhờ thiết kế cực đẹp, giá rẻ chỉ 27 triệu đồng.

Xe ga giá 27 triệu đồng đẹp hơn cả SH Mode và LEAD, rẻ hơn Vision, chỉ nhỉnh hơn xe số Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe ga vừa ra mắt đang khiến dàn xe của Honda như Vision, LEAD và SH Mode phải lép vế nhờ thiết kế cực đẹp, giá rẻ chỉ 27 triệu đồng.